2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Poznato je da su tikvice istovremeno veoma zdravo i dijetalno povrće. Mogu ga koristiti čak i mala djeca i oni koji su na najstrožoj dijeti. Ali malo ljudi razmišlja o tome da li je moguće jesti sirove tikvice. Tradicionalno se od njih prave grickalice (čorba, kavijar), supe, jednostavno pržene ili punjene. Ali u svakom od ovih jela, tikvice moraju biti termički obrađene. Najčešće se ovo povrće prži na ulju ili dinsta sa drugim sastojcima.
Sirove tikvice u salati
Zapravo, ovaj recept uključuje upotrebu kiselih tikvica, odnosno neće biti potpuno sirove, ali i dalje bez termičke obrade. Povrće treba koristiti mlado s tankom korom i sitnim sjemenkama. Za 1 tikvice srednje veličine uzmite 3 srednja krastavca i 4 paradajza. Osim toga, trebat će vam pola limuna, soli šećer po ukusu, kašičica sjemenki gorušice i malo biljnog ulja.
Tikvice prvo pobiberite, narežite na tanke kolutove, posolite, dodajte šećer, senf i biljno ulje i ostavite da odstoji oko pola sata. Nakon 30 minuta, višak tečnosti se ocijedi sa tanjira, dodaju se krastavci narezani na kolutove, paradajz i još malo biljnog ulja u proizvoljnim komadima. Nakon što probaju ovu ukusnu salatu, ljudi obično više ne sumnjaju da li je moguće jesti tikvice sirove.
Recept za originalno predjelo
Originalna, umjereno začinjena, zasitna i vitaminima puna ljetna grickalica može se pripremiti za samo 15 minuta. Za one koji još nisu sami odlučili da li je moguće jesti tikvice sirove (naravno, ovo se odnosi samo na mlado povrće s tankom kožom), ovo jelo može biti odličan eksperiment. Osim tikvica, trebat će vam par manjih paradajza, pola avokada, kopar, malo bijelog luka, limunov sok i sol. Avokado prvo treba dobro izgnječiti viljuškom (voće treba da bude zreo i mekano), zatim ga prelijte limunovim sokom da ne potamni, posolite i u njega protisnite beli luk. Sjeckani kopar se šalje u nastalu masu, dobro je promiješajući. Tikvice treba oprati i iseći na tanke kolutiće. Uradite isto sa paradajzom. Zatim na svaki krug paradajza treba staviti tikvicu, a na vrh - malo paštete od avokada. Po želji jelo se ukrašava listovima zelene salate. Nakon što probaju ovu nevjerovatnu grickalicu, većina ljudi prestaje razmišljati o tome da li je moguće jesti.tikvice sirove, i počinje tražiti druge recepte koristeći ovo povrće.
Još jedan prilično originalan i jednostavan recept za užinu koja se takođe vrlo brzo kuva (i jede). Svi sastojci se koriste po ukusu. Osim mladih tikvica, trebat će vam biljno ulje, sirće, začinsko bilje, crni biber i sol po ukusu. Tikvice treba oprati pod slavinom, osušiti, naribati na krupno rende, posoliti, preliti sirćetom, posuti biberom i sjeckanim zelenilom. Zatim se masa promiješa i služi kao salata ili grickalica.
Onima koji se nisu odlučili da li se tikvice mogu jesti sirove može se savjetovati da pripreme sličnu salatu sa majonezom. Za 2 male tikvice uzmite kašiku rendanog rena, veliki luk, so, biber, majonez, začinsko bilje. Oprane tikvice se ogule, naribaju na krupno rende, dodaju seckano zelje, ren, so, biber, majonez i mešaju.
Preporučuje se:
Sirove tikvice: zdravstvene koristi i štete
Tikvice su omiljeno povrće baštovana i baštovana. I sve zato što je nepretenciozan u njezi i ima visok prinos. Izgleda skromno i neatraktivno, ovalnog oblika, bez izraženog ukusa, u žuto-zelenim tonovima ili prugasto, ali vrlo korisno. Od njega možete kuhati pržena, pirjana, marinirana, punjena jela. Ima li koristi od sirovih tikvica? O ovome i mnogo više pričat ćemo u našem članku
Koji proizvodi se pričvršćuju? Ishrana, pravila ishrane, obroci, voće, povrće, žitarice koje vredi jesti, saveti i preporuke lekara
Ponekad ljudi dobiju zatvor. Mnogo je razloga zašto se javlja tako delikatan problem. Ishrana je takođe važan faktor. Uostalom, neke namirnice stimulišu crijeva. U isto vrijeme, drugi, naprotiv, smanjuju njegovu aktivnost, usporavaju proces pražnjenja
Tražite ukusno i zdravo povrće za svoj dijetalni meni? Saznajte koliko kalorija ima kuhana cvekla, a ovo povrće sigurno će postati omiljeno u svakoj dijeti
Ukusno, jeftino, pa čak i pomaže u održavanju figure u savršenom stanju - ovo je tako divna kultura cvekle. Može se konzumirati sirovo i, naravno, pečeno. Da li znate koliko kalorija ima kuvana cvekla? Vrlo malo, pa jedite za zdravlje, pa čak i obogatite organizam vitaminima i mineralima
Šta svaka domaćica treba da zna o vrstama termičke obrade
Mnogu hranu ljudi jedu ne sirovu, već kuvanu. Ovaj proces se zove termička obrada. Tokom kuvanja poboljšavaju se njeni ukusni i vanjski kvaliteti, a ubijaju se razne štetne bakterije i organizmi. Glavne vrste termičke obrade uključuju kuhanje, prženje i pečenje. Razmotrimo ih detaljnije
Nekoliko recepata za domaće rezance bez jaja
Po pravilu se domaća tjestenina pravi od jaja. Ali ovaj recept nije za svakoga. Mnogi ljudi ne jedu jaja zbog alergija. Osim toga, životinjski proizvodi nisu prikladni za vegetarijance i postače. Možete li napraviti domaće rezance bez jaja?
