Sirove tikvice: zdravstvene koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tikvice su omiljeno povrće baštovana i baštovana. I sve zato što je nepretenciozan u njezi i ima visok prinos. Izgleda skromno i neatraktivno, ovalnog oblika, bez izraženog ukusa, u žuto-zelenim tonovima ili prugasto, ali vrlo korisno. Od njega možete kuhati pržena, pirjana, marinirana, punjena jela. Ima li koristi od sirovih tikvica? O ovome i mnogo više pričat ćemo u našem članku.

Priča o porijeklu

Po prvi put, tikvice su uzgajane u Meksiku. U početku se jelo samo njegovo sjeme, bilo je to 3 hiljade godina prije nove ere. U 16. veku su za njega saznali u Evropi, zahvaljujući velikom putniku Kolumbu. Na naše prostore došao je tek u 19. veku, ali je još uvek neverovatno popularan.

Šta je dobra tikvica?

Obiluje korisnim vitaminima, mineralima i drugim elementima, kao i vlaknima, iako sadrži skoro 93% vode. Dobroapsorbira tijelo, čak se počinje uključivati u jelovnik djece od šest mjeseci. Ne izaziva alergije, otklanja grčeve i nadutost, normalizuje stolicu kod dece. Bogat ojačani sastav pomoći će u formiranju skeleta, kao i povećati otpornost na viruse.

Počinju ga uzgajati od ranog proljeća, a povrće donosi plod do kraja ljeta. Čuva se dugo vremena bez gubitka korisnih svojstava. Njegov izgled se ne mijenja ako se povrće pravilno skladišti.

Tikvice se smatraju dijetetskim proizvodom. Može se jesti koliko god želite i ne plašiti se viška kilograma. Na primjer, 100 grama sadrži samo 24 kilokalorije. Razvijene su čak i posebne dijete na bazi povrća. Razmotrite jednu od njih.

Squash dijeta

Da bi bio efikasan, potrebno je da se pridržavate dijete najmanje nedelju dana, ali jednom godišnje. To je ono što ljekari preporučuju. Bolje je koristiti tamnozeleno povrće (tikvice). Istovremeno, iz ishrane treba isključiti testenine, krompir, pekarske proizvode i proizvode koji sadrže masnoće, kao i alkohol, slatkiše, dimljeno meso i kobasice.

Obavezno:

• prati pet obroka dnevno;
• kuvajte sa kožom;
• konzumirajte 1,5 litara tečnosti dnevno (mineralna ili obična voda, sokovi od povrća, zeleni čaj);
• jedite ih sirove i samo svježe;
• minimalna termička obrada treba se koristiti u kuvanju.

Tikvice obogaćuju organizam dijetalnim vlaknima, a vlakna pružaju sitost, zasitivanjetkanine sa potrebnim komponentama. Štoviše, sistematskom upotrebom tikvica smanjuje se količina hrane koja se apsorbira. Nažalost, mogu biti i štetni. Hajde da razgovaramo o zdravstvenim prednostima i opasnostima tikvica.

Od čega se sastoji

Već smo saznali da je povrće dijetetski proizvod, ne izaziva alergijske reakcije kod djece. Prije nego što pričamo o prednostima i štetnostima sirovih tikvica, hajde da shvatimo šta sadrži:

• vitamini PP, beta-karoten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerali kao što su kalcijum, gvožđe, titanijum, litijum, magnezijum, kalijum;
• kao i ostale komponente - saharidi, ugljikohidrati, masti, dijetalna vlakna, kiseline.

Zahvaljujući ovom sastavu, s obzirom da ne postoji cela lista elemenata, ima mnogo pozitivnija svojstva, ali ima i kontraindikacija.

Ko bi trebao odustati od povrća

Nije teško izbjeći opasne radnje, najvažnije je mudro pristupiti pitanju njegove potrošnje, tada će se moći izbjeći negativne posljedice.

Tikvice su kontraindicirane:

1. Ljudi koji imaju čir i gastritis sa visokim nivoom kiselosti. U ovoj situaciji, tikvice treba kuhati u parnom kotlu. Trebali biste odbiti prženu hranu, ne možete jesti sirovo povrće, to može pogoršati bolest.
2. Oni koji imaju zatajenje bubrega. Tikvice su bogate kalijumom koji se zbog ove bolesti slabo izlučuje iz organizma.

KakoVidimo da ima vrlo malo kontraindikacija. Ima još nekih stvari kojih treba biti svjestan.

1. Prekomerna konzumacija može naštetiti tijelu. Svakog dana se može pojesti oko jedan i pol kilograma, naravno, ako nema kontraindikacija. A norma soka od tikvica je do jedne litre dnevno.
2. Osobe sa stomačnim tegobama treba da se uzdrže od prženih tikvica.
3. Budite oprezni kada kupujete kavijar od tikvica u konzervi. Morate pažljivo proučiti etiketu, pogledati standarde kvaliteta i datume isteka proizvoda.
4. Ako se nakon konzumiranja pojave neželjene posljedice, obratite se ljekaru.
5. Ako ste alergični na samo povrće, odmah ga odbijte. Simptomi: mučnina, osip na koži praćen svrabom, upala sluzokože, kašalj sa znojenjem. Može se javiti i oticanje u ustima, pa čak i anafilaktički šok.

Da biste izbjegli negativne posljedice, ovo morate znati. A sada hajde da pričamo o karakteristikama lečenja.

Koja još svojstva imaju tikvice?

Počnimo od toga da se preporučuju osobama koje pate od ateroskleroze, hroničnog zatvora. Ne možete ga jesti sa otokom zbog bolesti srca i bubrega.

Oni će pomoći:

• ojačajte imunitet;
• uspostaviti normalnu funkciju crijeva;
• stimuliše probavni trakt;
• izliječite sluzokožu.

Povrće takođe ima diuretik, choleretic ihipoalergeno svojstvo. Veoma je korisna za trudnice. Posebno u prvom i trećem trimestru. U početnoj fazi, to je prevencija anemije, normalizira pritisak. Dozvoljeno je da ga pojede dojilja.

Zbog činjenice da je malo kalorija i sadrži malu količinu proteina, mora se kombinovati sa posnim mesom, ribom, krompirom, pasuljem, patlidžanom. Naučili smo o zdravstvenim prednostima i opasnostima tikvica. Zatim, zaronimo u ishranu sirovom hranom.

Sirove tikvice: koristi i štete

Razgovarajmo o tome ko ih ne bi trebao jesti.

1. Za djecu od pet godina ova hrana će biti teška. U suprotnom može doći do povraćanja, dijareje, žgaravice i bolesti bubrega. Mališani treba da kuvaju jela od nje u parnom kotlu ili da je služe prženu.
2. Ljudi sa gastritisom i čirom na želucu. Iritira sluzokožu organa.
3. Vlasnicima sa povećanom osjetljivošću zubne cakline. Biljne kiseline će ga uništiti.
4. Pacijenti sa oboljenjem bubrega, u slučaju problematičnog izlučivanja kalijuma.
5. Ako postoji individualna netolerancija, alergija.

I još nešto: ne možete ga jesti na prazan želudac. U ovom slučaju, tikvice će djelovati kao laksativ. Proces može biti praćen nadimanjem, proljevom i nadimanjem. Govoreći o zdravstvenim prednostima i opasnostima sirovih tikvica, ne smijemo zaboraviti na kontraindikacije. Morate se pobrinuti za sebe.

Koje su prednosti sirovih tikvica?

Iako je skoro u potpunosti voda, ipak sadržimnogo vitamina i minerala potrebnih organizmu. Korisno je ljudima:

• koji žele smršaviti;
• kod bolesti jetre, jer proizvodi koleretski efekat;
• kod artritisa, jer uklanja nepotrebnu sol iz tijela bez nanošenja štete;
• u starijoj i zreloj dobi, jer je odličan lijek za aterosklerozu, antioksidansi usporavaju proces starenja;
• dijabetičari, jer povrće snižava šećer u krvi.

A takođe odlično čisti creva. U ove svrhe preporučuje se pojesti do jedan i pol kilograma sirovih tikvica. Kod oboljenja jetre, anemije, srca, nervnih tegoba, hipertenzije preporučuje se upotreba soka od povrća (200 grama), razblaženog sokom od jabuke 1:1.

Tartronska kiselina jača zidove krvnih sudova, a ugljeni hidrati se brzo apsorbuju i zasićuju organizam, lako se apsorbuju. Veoma je koristan kod anemije, jer sadrži sve potrebne elemente u tragovima za hematopoezu. Dakle, možemo zaključiti da sirove tikvice donose i koristi i štetu.

Kako to jesti?

Prvo, napominjemo da je preporučljivo jesti nezrelo povrće, sa mekom korom i pulpom. Morate ga jesti bez guljenja, jer kora sadrži mnogo vitamina. U pravilu se od njega prave salate, tikvice možete marinirati malo unaprijed. U svrhu prevencije, šezdeset dana koriste masu sirovih tikvica. Potrebno ga je uzimati jednom pola sata prije jela, počevši od blagovaonicekašike, povećavajući dozu postepeno na dve kašike, dva ili tri puta dnevno. Shvatili smo prednosti i štete od sirovih tikvica za organizam, a sada ćemo se detaljnije pozabaviti ovim pitanjem.

Mogu li trudnice jesti sirove tikvice?

Definitivno, da, ako nema gore navedenih kontraindikacija. Ne zaboravite da ne možete jesti zrelo i prezrelo povrće.

U pripremi raznih jela od sirovih tikvica budite pametni dodajući drugo povrće, pa čak i voće. Potpuna ishrana će biti ako uz nju konzumirate hranu koja sadrži proteine. Dakle, otkrili smo prednosti i štete od sirovih tikvica za trudnice.

Uzgred, zelene tikvice su mnogo zdravije od bijelih, jer sadrže duplo više vitamina C. A koje su koristi i štete od sirovih tikvica za žene? Kontraindikacije za sve su uobičajene, hajde da pričamo o prednostima.

Pogodnosti

Koru mladog povrća ne treba rezati, bogata je vitaminima, ima više vlakana od pulpe.

• Tikvice sadrže karotenoide, koji podstiču regeneraciju ćelija kože, čime se zaustavlja proces starenja. Velika količina ozloglašenog vitamina C pomaže u borbi protiv starenja kože, učestvuje u proizvodnji kolagena i koristi cijelom tijelu.
• Osvježavajuće maske od tikvica hrane, hidriraju kožu, čine je čvrstom, elastičnom, matiraju, izbjeljuju, daju blistavost.
• Folna kiselina koja se nalazi u njoj poboljšava reproduktivnu funkciju, tako da je vrlovažno za trudnice i djevojčice u periodu planiranja začeća.
• Zahvaljujući sadržanom gvožđu, metabolizam kiseonika se poboljšava, telo postaje otpornije.
• Aktivno se bori protiv celulita zahvaljujući diuretičkim svojstvima.

Sada nema sumnje o prednostima sirovih tikvica. Trebaju li ga jesti predstavnici jačeg pola? Uključujući ga u ishranu, muškarac će izbjeći prostatitis i rak prostate. Smiruje nervni sistem, poboljšava rad crijeva, a što se tiče kontraindikacija, o njima je već bilo riječi.

Dakle, naučili smo o prednostima i štetnostima sirovih tikvica za muškarce, žene i djecu. Ostaje da sumiramo. Razgovarali smo o njegovim ljekovitim i korisnim svojstvima. Tikvice su hipoalergene, često se jedu radi mršavljenja. Uz njih možete napraviti puno ukusnih jela, jesti sirovo, što je vrlo korisno. Glavna stvar je da se uvijek upoznate s kontraindikacijama kako ne biste pali u zonu rizika, jer je naše zdravlje najveća vrijednost u životu. Shvatili smo prednosti i štete od sirovih tikvica, i moram reći: sve je dobro u umjerenim količinama.