Kafa s alkoholom: pravila kompatibilnosti, recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kafa je mirisno okrepljujuće piće koje je veoma popularno među ljudima koji žive u svim krajevima planete. Konzumira se ne samo u čistom obliku, već iu kombinaciji sa jakim alkoholom. Današnji članak će predstaviti najbolje recepte za kafu sa konjakom, rumom, viskijem i drugim alkoholom.

Najvažnije nijanse

Uprkos činjenici da svaka zemlja ima svoje tradicije vezane za pripremu ovakvih koktela, postoji nekoliko općih pravila koja će vam pomoći da napravite mirisno piće. U ove svrhe poželjno je koristiti visokokvalitetne sastojke koji jedni drugima ne ometaju okus. Ove mješavine obično uključuju espresso, cappuccino ili turska zrna kafe.

Oni koji ne znaju koji alkohol se može dodati u kafu, treba da zapamtite da to može biti ne samo konjak, već i liker, votka, viski ili rum. Ali bezalkoholna pića s okusom orašastih plodova, kremastih ili čokoladnih okusa najbolje se kombiniraju s kafom. Osim toga, kafa i alkoholna pića dopunjuju se voćem, bobičastim voćem ili prirodnim sokovima. Poslužuju sevruće, u šoljama od debelog stakla koje dobro zadržavaju toplotu.

Za one koji sumnjaju da li se kafa može mešati sa alkoholom, mora se reći da stručnjaci još uvek nisu došli do konsenzusa po ovom pitanju. Neki smatraju da su to dvije nespojive komponente, drugi su uvjereni da šolja pravilno pripremljenog pića neće dovesti do neželjenih posljedica. Jedino oko čega su se dva suprotstavljena tabora složila je da ovakve koktele ne smiju koristiti osobe koje pate od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, važno je zapamtiti da je u svemu potrebno pridržavati se mjere. Redovna zloupotreba ovakvih mješavina može izazvati nagle skokove pritiska i poremećaje srčanog ritma.

Varijanta konjaka

Ovo jako i mirisno piće će vam dati energiju za naredni dan. Recept za njegovu pripremu je izuzetno jednostavan i brz za reprodukciju. Da skuhate ovu kafu, trebat će vam:

• par kašičica konjaka;
• 2 tsp prirodna kafa.

Prethodno mljevena zrna se nabijaju u fino sito i preliju konjakom. Na vrh se stavi još jedna porcija kafe i sve to preko šolje napunjene vrelom prokuhanom vodom. Sve se to pokrije poklopcem i ostavi nekoliko minuta da piće ima vremena da se pari.

Varijanta sa klinčićima i limunovom koricom

Ovo mirisno piće sigurno će cijeniti ljubitelji neobičnih koktela. Prijatan jepikantnog ukusa i laganog mirisa citrusa. Budući da ovaj recept za kafu za konjak uključuje upotrebu ne baš standardnih sastojaka, provjerite da li ga imate pri ruci prije nego što počnete da ga puštate:

• par kašičica šećera;
• 30 mililitara konjaka;
• kašičica prirodne kafe;
• karanfilić, prstohvat cimeta i limunove korice.

Svježe mljevena kafa se sipa u džezvu, sjedini sa hladnom vodom i šalje na šporet. Dok se priprema, možete raditi i ostale komponente. Na tanjir stavite šećer, koricu limuna, cimet i karanfilić. Sve se to prelije konjakom i zapali. Dobijena tečnost se filtrira kroz sito i sipa u šolju gotove kafe.

Recept sa mlijekom

Ovaj mirisni topli napitak ima bogat trpki ukus. Stoga će to biti odličan završetak nedjeljne večere ili svečanog ručka. Da biste napravili kafu s konjakom, čije su koristi i štete još uvijek predmet žučne rasprave, trebat će vam:

• 3 velike kašike mlijeka;
• 220 mililitara vode;
• 2 kašičice kafe i konjaka;
• šećer (po ukusu);
• kašičica cimeta.

U džezvu se sipa kafa i granulirani šećer. Tu se dodaje i mljeveni cimet i sve se to kalcinira na najmanjoj vatri desetak sekundi. Zatim se suva mešavina prelije vodom i zagreje, sprečavajući da tečnost proključa. U gotovo piće se dodaje konjak i nekoliko puta se insistira ispod poklopcaminuta. Zatim se mirisna tečnost filtrira kroz vatu ili filter vrećice i sipa u čaše. Prije ispijanja kafe sa konjakom, razrijedi se sa malom količinom pasteriziranog mlijeka.

Varijanta viskija

Vjeruje se da je autor sljedećeg recepta irski kuhar koji želi pomoći smrznutim putnicima u tranzitu koji su pogledali u njegov restoran. Za pripremu ovog napitka za zagrijavanje trebat će vam:

• 100 mililitara vode;
• mljevena prirodna kafa;
• 30 ml irskog viskija;
• 4 kašičice šećera;
• šlag.

Za pravljenje kafe sa alkoholom, sveže mlevena zrna se pomešaju sa vodom i polovinom raspoloživog slatkog peska, a zatim kuvaju na uobičajen način. Dio dobivenog pića sipa se u visoku čašu, na čijem se dnu već nalazi zagrijani irski viski. Na vrh stavite kašiku šlaga i pospite šećerom. Sve se to pažljivo prelije sa preostalom kafom i servira.

Sa likerom od badema

Ova kafa sa alkoholom ima blag, prijatan ukus i blagu aromu orašastih plodova. Stoga će se sigurno svidjeti ljepšem spolu. Za pripremu ovog pića trebat će vam:

• 20 grama prirodne mljevene kafe;
• čaša hladne vode;
• 20 grama badema;
• 3 velike mjerice šlaga;
• 50 ml likera od badema;
• šećer (po ukusu).

Svježe mljevenokafe i tostiranih seckanih badema. Tamo se ulije odgovarajuća količina vode i sve to pošalje na štednjak. Čim se pjena pojavi na površini Turaka, uklanja se s plamenika i infundira nekoliko minuta. Potom se džezva ponovo vraća na vatru, proključa i stavlja na stranu. Pet minuta kasnije, piće se sipa u šolje, pomešano sa šećerom i likerom od badema. Prije serviranja se ukrašava šlagom.

Recept za čokoladu i rakiju

Kafu s alkoholom, napravljenu prema dolje opisanoj metodi, sigurno će cijeniti ljubitelji neobičnih žestokih pića. Ima prijatan kremasto čokoladni ukus i prijatnu aromu rakije. Za pripremu će vam trebati:

• šoljica kafe sa aromom vanile;
• par grudica šećera;
• 2 velike mjerice šlaga;
• 45 grama rakije;
• par kašičica rendane čokolade.

Na dno zagrejane šolje stavlja se komad šećera i preliva se sa pravom količinom rakije. Sve se to zapali i pomeša sa vrelom vanil kafom. Potpuno pripremljen napitak ukrašen je šlagom i prethodno naribanom čokoladom.

Varijanta likera od jaja

Ova jaka, okrepljujuća kafa sa alkoholom dobro se slaže sa većinom deserta. Stoga će mnoge moderne mlade dame sigurno biti zainteresirane za njih. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 20 ml kreme i vode;
• 4 grama mljevene kafe;
• 2 ml jajeliker.

Kafa se sipa u džezvu, prelije hladnom vodom i šalje na šporet. Čim počne da ključa, skine se sa ringle, malo ohladi i ponovo vrati na vatru. Vrući aromatični napitak brani se dva minuta, pomiješa se sa kašičicom hladne vode i zagrijava ne duže od 60 sekundi. Potpuno pripremljena kafa se u tankom mlazu sipa u čašu koja već sadrži kajmak i liker od jaja.

Sa kakaom i rumom

Ovo jako i veoma aromatično piće priprema se po vrlo jednostavnom receptu. Za igranje trebat će vam:

• 2 kašičice kafe;
• 40 mililitara šlaga;
• ¼ kašičice kakaa;
• 100 mililitara vode;
• rum i šećer (po ukusu).

Voda, kakao i slatki pijesak su sjedinjeni u jednoj posudi. Sve se to stavi na šporet i kuva na laganoj vatri. Dobijenom napitku dodaje se mljevena kafa i dovede do ključanja. Gotova tečnost se filtrira, sipa u šolje, pomeša sa odgovarajućom količinom ruma i dekoriše šlagom.