Originalne grickalice: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Priprema ukusnih i laganih grickalica nije teška, jer se čak i od najpristupačnijih sastojaka može napraviti lagani zalogaj koji će odlično izgledati na stolu. Ali ne uvijek za grickalice možete koristiti jednostavne recepte. Ponekad se dešava da slučaj i događaj zahtevaju mnogo više originalnosti. U takvim slučajevima potrebno je ići dalje od klasičnih i vremenski provjerenih grickalica.

A kako ne biste izgubili obraz u ključnom trenutku i bili sigurni u pripremljena jela, možete koristiti izbor najboljih originalnih grickalica. Recepti testirani i odobreni od strane domaćica pomoći će vam da brzo i bez ikakvih problema napravite potpuna praznična jela.

Punjeno predjelo od gljiva

Sastojci:

• Majonez - četiri supene kašike.
• Veliki šampinjoni - dvadeset komada.
• Peršun - jedna veza.
• Beli luk - četiri češnja.
• Jaja - četiri komada.
• So - pola kašičice.
• Kopar - jedna hrpa.
• Ulje - petsupene kašike.
• Mljevena paprika - par prstohvata.
• Tvrdi sir - četiri stotine grama.
• Luk - dvije glavice.

Step cooking

Na stolu je prilično veliki broj originalnih recepata za grickalice. Punjeni šampinjoni su jedan od njih. Sastoji se od jednostavnih proizvoda, ovo originalno predjelo oduševit će goste svojim okusom nakon pripreme. Pečurke prvo treba obraditi. Velikim šampinjonima pažljivo odrežite peteljke. Kape stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Malo posolite i stavite na šporet. Kuvajte pet minuta nakon ključanja vode. Skuvane za ukusnu originalnu užinu, izvadite šešire iz vode i stavite ih na tanjir.

Preostale nogice treba sitno nasjeckati. Sljedeći sastojak za pripremu originalnog zalogaja je luk. Nakon što ga odvojite od ljuske i operete pod vodom, isjeckajte luk. Pileća jaja, složena u manju šerpu, prelijte vodom i kuvajte nakon ključanja sedam do devet minuta. Jaja će biti tvrdo kuvana, ali ne prekuvana. Zatim jaja ohladite u hladnoj vodi, uklonite im ljuske i nasjeckajte ih. Provucite čen belog luka kroz presu za beli luk. Tvrdi sir istrljajte kroz rende. Oprano zelje nasjeckajte na manje komade.

Proizvodi se pripremaju posebno, prema ovom receptu za originalnu i svečanu zakusku (fotografija gotovog jela je prikazana iznad). Sada moraju proći termičku obradu. U tiganju na ulju zagrejanom na vatri dinstajte luk oko sedam minuta. Ondadodajte seckane krakove pečuraka, pospite solju i crnim biberom, promešajte i pirjajte još desetak minuta. U glomaznoj posudi trebat ćete pomiješati sve sastojke fila za originalnu zakusku na svečanom stolu.

Prebacite krakove šampinjona pirjane sa lukom iz tiganja u posuđe. Dodati i sjeckana jaja i bijeli luk. Dodatno posoliti i pobiberiti i dobro promešati. Priprema punjenja je završena. Njime je potrebno napuniti svaku kapicu šampinjona. Zatim na sve punjene šampinjone stavite malo majoneza i u tobogan stavite rendani sir.

Obrazac otporan na toplinu pomažite uljem i u njega stavite punjene šešire. Pećnica, koja je bila uključena unaprijed, tokom vremena utrošenog na preliminarnu pripremu originalne grickalice, zagrijala se na dvije stotine stepeni. Pecite šampinjone na ovoj temperaturi ne više od petnaest minuta. Ako koristite mikrotalasnu pećnicu, to će trajati upola manje vremena. Nakon pečenja, izvadite formu i, kada servirate originalno predjelo, pospite punjene šampinjone sa začinskim biljem.

Predjelo od jaja, haringe i cvekle

Lista sastojaka:

• Kuvana cvekla - dvjesto grama.
• Majonez - četiri supene kašike.
• Malo slana haringa - sto pedeset grama.
• Soli po ukusu.
• Zeleni luk - četiri komada.
• Kuvana jaja - dvanaest komada.
• Biber - na kraju noža.
• Peršun za dekoraciju - nekoliko grančica.

Kuvanje užine

Ova originalna i svečana užina će se pripremiti za manje od pola sata. kako godNa stolu izgleda vrlo svijetlo i impresivno. Osim toga, predjelo je blago ljutkastog i ljutkastog okusa. Cvekla se kuva unapred dok ne bude spremna. Priprema ostalih sastojaka neće oduzeti puno vremena. Jaja nakon ključanja kuvajte osam do devet minuta, ohladite i uklonite ljusku. Zatim, prema receptu za originalnu grickalicu (fotografiju u gotovom obliku možete vidjeti ispod), potrebno ih je prerezati po dužini na dva dijela. Pažljivo izvadite žumanca sa polovica i stavite na tanjir bez oštećenja proteina.

Operite zeleni luk i nasjeckajte na kolutiće. Slano posoljenu haringu sameljite što je moguće sitnije. Prethodno skuvanu cveklu ogulite, naribajte na sitno rende i stavite u posudu odgovarajuće veličine. Višak soka od cvekle poželjno je iscijediti. U pasiranu cveklu dodajte i zeleni luk, pileće žumance i komadiće haringe. Posolite sastojke, stavite majonez i pobiberite. Miješajte kašikom dok ne dobijete homogenu ružičastu masu.

Slanim filom pripremljenim po receptu originalne grickalice punite polovice kokošjih jaja da napravite slajdove. Takav zalogaj možete poslužiti u svečanijoj verziji. Listove zelene salate stavite na tanjir, a na njih položite polovice punjenih jaja. U sredinu fila stavite opran peršunov list. Također možete jednostavno staviti jaja direktno na posudu i poslužiti originalno predjelo na jednostavniji način.

Predjelo od rakovih štapića

Lista proizvoda:

• Beli luk - tri čena.
• Rakovi štapići - petsto grama.
• Majonez - osamsupene kašike.
• Tvrdi sir - trista grama.
• Orasi - jedna čaša.

Priprema grickalica

Prisustvo svih vrsta originalnih salata i grickalica na modernom prazničnom stolu nikoga neće iznenaditi. Priprema ovog jela traje samo petnaestak minuta. Prvo morate otvoriti pakovanje štapića od rakova i, ne ostavljajući ih da se odmrznu, odmah ih naribati na rende s malim rupicama. Zatim na isti način narendajte sir. Osušite orahe u mikrotalasnoj. Sa snagom od sedam stotina vati, vrijeme pečenja će biti osam minuta.

Osušene orahe usitnite u blenderu. Protisnite oguljene režnjeve belog luka kroz presu za beli luk. U činiji pomešajte seckane orahe, rendani sir i beli luk. Od dobijene mase rukama razvaljajte kuglice veličine oraha ili malo više. Nakon toga sve loptice dobro uvaljajte u rendane štapiće od rakova. Preporučljivo je pripremljenu grickalicu staviti u frižider i ostaviti tamo do dolaska gostiju.

Originalna rođendanska užina

Šta vam treba:

• Gotove palačinke - dvadeset komada.
• Crveni kavijar - sto grama.
• File haringe - 400 grama.
• Maslac - pola pakovanja.
• Crvena riba - 300 grama.
• Krompir - jedan kilogram.
• Zeleni luk - hrpa.
• So - kašičica.
• Pavlaka - dvije supene kašike.

recept korak po korak

Snack palačinke možete napraviti kod kuće ili kupiti u trgovini. Glavna stvar je da nisuslatko. Krtole krompira odrežite, operite i kuvajte dok ne omekšaju. Ocijedite vodu, dodajte kiselu pavlaku, sol i ulje. Zatim gnječicom za krompir izgnječite krompir sa ostalim sastojcima u glatki pire. Zatim morate ukloniti kožu s crvene ribe i ukloniti sve kosti s nje. Zatim narežite file haringe i ribu na kriške.

Isperite i otresite gomilu zelenog luka. Poređajte palačinku na dasku za rezanje i preko nje rasporedite ravnomjeran sloj pire krompira. Zatim, uz rub palačinke, rasporedite kriške haringe i nekoliko perja zelenog luka. Palačinku sa filom uviti u rolat. Sa haringom i lukom potrebno je skuhati samo deset palačinki. Ostatak palačinki će biti sa crvenom ribom i kavijarom.

Na isti način kao u prvoj verziji, na palačinku treba poravnati sloj pire krompira, na koji uz ivicu palačinke stavite kriške crvene ribe, a pored stavite crveni kavijar to. Palačinku pažljivo umotajte u rolat. Rezultat bi trebalo da bude deset palačinki sa svakim od filova. Kao rezultat, sve palačinke moraju biti pažljivo izrezane na komade. Debljina svakog komada treba biti jedan i po centimetar.

Rasporedite sve komade na veliku posudu, miješajući dodatke, ili odvojeno odvojite ribu i haringe. Stavite u frižider na oko sat vremena. Kada je hladno, jelo će imati bolji ukus. Poslužujući na svečanom stolu, možete ukrasiti neobično predjelo s nekoliko grančica svježeg kopra. Takvo predjelo za palačinke ukrasit će svaki praznični sto.

Predjelo od tartleta sa šampinjonima i pilećim fileom

Obaveznosastojci:

• Tartleti - dvadeset komada.
• Šampinjoni - 400 grama.
• Majonez - šest supenih kašika.
• Pileći file - 700 grama.
• Jaja - pet komada.
• Ulje - tri supene kašike.
• Mljevena paprika - tri prstohvata.
• Luk - dvije glavice.
• So - pola kašičice.
• Peršun - nekoliko grana.
• Masline.

Način pravljenja tartleta

Među brojnim fotografijama originalnih grickalica, možete odabrati one koje volite i one koje želite da poslužite na svom prazničnom stolu. Jedna od ovih grickalica mogu biti punjene tartlete. Za njihovu pripremu neki proizvodi se prvo moraju pripremiti. U manjoj šerpi prokuhajte posoljenu vodu, u nju uronite pileći file i kuvajte dvadeset pet minuta. Meso mora biti potpuno pečeno. Nakon kuvanja stavite na tanjir. Kada se meso ohladi, iseći ga vrlo sitno.

Kuhajte pileća jaja nakon što prokuvaju, tačno osam minuta. Zatim ohladite u hladnoj vodi, ogulite i sitno nasjeckajte. Lukovice oguliti, isprati i iseckati na kockice. Skinite gornju foliju sa gljiva i narežite ih na komade. U tiganj sipajte ulje i nakon zagrevanja u njemu pržite pečurke sa lukom do zlatno smeđe boje. Sada morate sve pripremljene proizvode korak po korak spojiti u jedno jelo.

Przene šampinjone i luk stavite u činiju iz tiganja. Ovdje također stavite komade piletine i jaja. Dodajte mljeveni biber i sol po vašem ukusui lagano promešati. Na kraju filu dodati majonez i dobro promešati. Zatim ostaje napuniti sve tartlete punom kašikom pripremljenog fila i staviti ih na veliki tanjir. Dekoraciju jela činiće listovi peršuna i masline. Ovo originalno predjelo je, između ostalog, veoma zadovoljavajuće.

Originalni riblji zalogaj na krekerima

Proizvodi potrebni za kuvanje:

• Soljeni krekeri - 16 komada.
• Sardine iz konzerve - 300 grama.
• Kukuruz iz konzerve - 100 grama.
• Crveni luk jedan komad.
• Cherry paradajz - pet komada.
• Krem sir - pet supenih kašika.
• Krastavci - dva komada.
• Peršun - tri grane.

Kuvanje po receptu

Da biste pripremili originalnu grickalicu po ovom receptu, čiju fotografiju možete vidjeti ispod u tekstu, ne morate kupovati skupe i izuzetne proizvode. Takođe je potrebno vrlo malo vremena. Priprema paštete treba da počnete tako što ćete otvoriti staklenke sa sardinama iz konzerve i komadiće ribe prebaciti u činiju. Dodajte krem sir u sardine i izgnječite ih mikserom. Ogulite i nasjeckajte glavicu crvenog luka.

U skuvanu paštetu od sardina i sira dodajte luk i kukuruz i dobro promiješajte. Zatim na dno veće ravne posude rasporedite slane krekere. Na svaki kreker stavite paštetu i stavite u frižider na četrdesetak minuta. Operite i osušite čeri paradajz, sveže krastavce i grančice peršuna. Krastavci narezani na pola prstena. I čeri paradajzkriške. Odvojite peršunov list od grančica.

Nakon što ohladite paštetu, predjelo izvadite iz frižidera i ukrasite pripremljenim povrćem i začinskim biljem. Krastavci i paradajz moraju se pažljivo ubaciti u brdo riblje paste. I samo rasporedite peršunov list na tanjir. Ovo originalno predjelo možete poslužiti i u jednostavnijoj verziji, ako uklonite povrće i začinsko bilje. U ovom obliku savršen je za doručak i laganu večeru sa porodicom.

Lisnato predjelo od kivija, pilećeg mesa i jabuka

Snack Sastojci:

• Kivi - osam komada.
• Pileće meso belo - 600 grama.
• Jabuke - četiri komada.
• So - kašičica.
• Tvrdi sir - 150 grama.
• Jaja - osam komada.
• Majonez - 100 grama.
• Šargarepa na korejski način - 200 grama.

Kako skuvati užinu

Naoružani ovim receptom za originalne grickalice, možete pripremiti svijetlo i ukusno lisnato jelo za svečani sto. Prvi sastojak za kuvanje je pileće meso. Mora se oprati i kuvati oko dvadeset minuta. Izvadite iz kipuće vode i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim sitno nasjeckajte na komade. Pileća jaja u ovom receptu moraju se kuvati nakon ključanja vode tačno dvanaest minuta. Zatim prelijte hladnom vodom, dobro ohladite, uklonite ljusku i izrendajte.

Pošto će se predjelo sastojati od slojeva, potrebno je odmah uzeti lijepu i veliku zdjelu za salatu i na dno staviti sloj komada piletine. Sledeće vam treba mesonanesite uredan sloj majoneze. Sljedeći sastojak je kivi. Moraju se rezati po dužini, u krugovima. Za gornji sloj ostavite dva seckana kivija, a ostatak stavite u činiju za salatu. Opet sloj majoneze, na koji položite sloj rendanih kokošjih jaja. Drugi sloj majoneze treba preliti korejskom šargarepom, koja je takođe premazana majonezom.

Sljedeći sloj originalnog predjela bit će jabuke. Potrebno ih je oguliti i izrezati jezgro sa sjemenkama. Zatim izrendati i ravnomerno rasporediti u činiju za salatu. Zatim se nanosi sloj majoneze, na koji se položi završni sloj naribanog tvrdog sira. Ukras ovog lisnatog originalnog zalogaja bit će krugovi kivija raštrkani po cijeloj površini. Posudu za salatu pošaljite na sat vremena u frižider da se slojevi malo namoče, a istovremeno ohlade. Ovo prelepo i originalno predjelo zauzeće zasluženo mesto na svečanoj trpezi.

Još jedna praznična užina

Sastojci:

• francuski senf - supena kašika.
• Lovačke kobasice - pola kilograma.
• Kukuruz iz konzerve - jedna standardna tegla.
• bugarski biber - pola kilograma.
• Kuvana jaja - šest komada.
• Sveži krastavci - 400 grama.
• Luk - 150 grama.
• So - kašičica.
• Majonez - 300 grama.

Kuvanje

Za pripremu ove svečane originalne zalogaje, recept sa fotografijom, uglavnom, nije potreban. Unatoč lakoći pripreme, predjelo je svijetlo ivrlo ukusna. Svi proizvodi se moraju usitniti i pomiješati. Možete započeti bilo kojim sastojkom, na primjer, lovačke kobasice. Po želji se mogu iseći na kockice ili krugove. Sveže krastavce i mesnate paprike operite i narežite na male kockice.

Oguljeni i oprani luk narežite na tanke poluprstenove. Tvrdo kuvana jaja oguliti i po mogućnosti nasjeckati što sitnije. Otvorite staklenku konzerviranog kukuruza i prebacite u cjedilo. Višak tečnosti treba da nestane, nije potrebna u ovom jelu. Stavite sve proizvode za svečanu zakusku redom u jednu duboku zdjelu. Zatim pripremite preliv. Zašto sipati so u malu činiju, dodati majonez, kao i francuski senf.

Dresingu možete dodati i druge začine ako želite. Dobro promiješajte. Pripremljeni dresing prebacite u posudu sa pripremljenim proizvodima i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi po svim sastojcima. Originalna grickalica je spremna. Ali prije posluživanja na svečanom stolu, mora se ohladiti u hladnjaku najmanje šezdeset minuta. Kada se ohladi, postaje još ukusniji i nikada ne ostaje na stolu a da se ne pojede. Obradujte svoje goste slanim i ukusnim prazničnim zalogajem.