Pileća prsa sa suvim šljivama: nekoliko mogućnosti kuhanja

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Recepti koji kombinuju ova dva sastojka (piletina i suve šljive) su veoma popularni. Evo nekih od njihovih opcija.

Pileća prsa sa suvim šljivama pečena u rerni u foliji (recept sa slikom)

Kilogramski pileći file iseći na srednje kockice. Zatim ovo meso treba marinirati u 1,5 šoljice majoneza pomešanog sa 3-4 nasjeckana čena belog luka i začinima po ukusu. 3-4 sata u marinadi za piletinu će biti dovoljno.

10-15 minuta pre nego što se pileća prsa sa suvim šljivama ispeku u rerni, potopite čašu suvih šljiva u kipuću vodu.

Sada formu predviđenu za pečenje u rerni prekriti folijom, malo podmazati uljem ili mašću, na dno staviti meso sa marinadom, a na vrh celu suvu šljivu. Sastojke po vrhu posuti naribanim tvrdim sirom (oko 300 grama). Sada možete zamotati ivice folije i poslati piletinu da se peče na temperaturi od 200 stepeni. Nakon 30-40 minuta, mekana i sočna pileća prsa sa suvim šljivama u rerni će biti gotova. Možete pokušati.

Pileća prsa sa suvim šljivama u loncu

Ovojelo na izlazu ima jednostavno neverovatan ukus i miris! Sigurno će postati omiljen među ukućanima. Ovaj recept je za 3 porcije.

Pileća prsa sa suvim šljivama kuvaju se u loncima, pa ih pre svega treba pripremiti: oprati i osušiti. Zatim na njih rasporedite 7 oguljenih i kockica krompira, 50 grama suvih suvih šljiva, kao i luk narezan na kolutiće. Posebno se u tiganju poprži pileći file (400-500 grama) isečen na kockice i dodaje u šerpe. Zatim se na svaku stavi po kašika kisele pavlake, dodaju se začini po ukusu, prelije vrela voda (tako da popuni 2/3 posude) i sve to pospi naribanim tvrdim sirom. Pečenje se peče u rerni, u zatvorenim loncima. Za dinstanje će biti potrebno oko 40-50 minuta ako se kuva na temperaturi od 200 stepeni.

Pileća prsa sa suvim šljivama

Čak iu obliku kiflica pripremaju se pileća prsa sa suvim šljivama. Da biste napravili jelo po ovom receptu, potrebno je da pripremite jedno pileće prsa, kao za piletinu Kijevu (odnosno, iseći je na slojeve i lagano istući u plastičnim kesama).

Za fil je potrebno uzeti desetak komada suvih šljiva, nasjeckati ih nožem, dodati nekoliko zgnječenih čena bijelog luka i sjeckani peršun. Ovaj fil je zaliven majonezom.

Svaki sloj pilećih filea filovati filom i od njih umotati kiflice, savijajući fil sa svih strana da fil ne ispadne. U željenom položaju, gotove rolne moraju biti fiksirane sačačkalice da se ne raspadnu tokom prženja.

Sada je vrijeme da pripremite tijesto za rolnice. Da biste to učinili, morate razbiti jaje u posebnu posudu, dodati mu sol i začine po ukusu. Posebno treba pripremiti brašno i prezle za valjanje. Sada svaki rolat mora biti umočen na sledeći način: jaje - brašno - jaje - prezle.

Sada treba pržiti kiflice u tiganju, u kipućem biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Nakon toga se moraju poslati u rernu oko 10 minuta dok konačno ne budu gotove. Pileća prsa sa suvim šljivama su spremna!

Piletina sa suvim šljivama i pečurkama

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti pola kilograma pilećeg filea i iseći ga na komade po dužini. Zatim je potrebno nasjeckati par češnjaka i isto toliko luka. 200 grama šampinjona oguliti i iseći na tanjire debljine ne veće od 0,5 cm.

Sada je vrijeme da zagrijete tiganj sa malo putera. Na njemu treba propržiti luk sa belim lukom, a kada porumeni dodati pečurke. Čim su pečurke gotove treba ih posoliti i završiti prženje. U posebnom tiganju, fil se prži dok se ne stvori korica.

100 grama suvih šljiva mora se iseckati nožem, zatim se mora sipati u meso i dodati pečurke i luk. Svi sastojci su posuti začinskim biljem po ukusu (gotovu smjesu možete kupiti u prodavnici). U ovom sastavu, sastojci se moraju kuvati na srednjoj vatri još 20 minuta.

Piletina u krem sosu

Pileća prsa sa suvim šljivama u kremastom sosu su veoma ukusna i mekana. Za pripremu takvog jela trebat će vam pola kilograma pilećeg filea, koji se mora oprati, osušiti i narezati na kockice. Zatim se meso uvalja u malo brašna i prži na biljnom ulju dok se ne stvori korica. Paralelno, u posebnom tiganju, na ulju propržiti luk narezan na kolutiće, nakon čega se u posebnoj posudi luk sjedini sa mesom. Sada u meso sa lukom treba dodati belo vino, biber i so. Nakon toga se sastojci stave na srednju vatru, nakon što proključa poklope se poklopcem i ostave da se krčka 20 minuta (na srednjoj vatri).

Nekoliko komada suvih šljiva se mora izgnječiti i poslati u meso nakon predviđenih 20 minuta. Zatim dodajte čašu vrhnja i nastavite kuhanje još 10 minuta.