Pileća salata sa suvim šljivama i ananasom. Recept i karakteristike kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ananas je svestran proizvod koji ide uz gotovo sve proizvode, od voća, bobičastog voća i povrća, do mesa i ribe. Danas vas pozivamo da skuhate neverovatno ukusnu i mirisnu pileću salatu sa suvim šljivama i ananasom. Jelo nije samo sočno i zasitno, već i umereno zdravo. Salata je savršena za dijetalni meni: ako brojite kalorije i pazite na pripremu hrane, majonez zamijenite običnim grčkim jogurtom.

Lista potrebnih sastojaka

Za pripremu dvije porcije pileće salate sa suvim šljivama i ananasom trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 320g pileći file bez kože;
• prstohvat soli;
• 120g suhih šljiva;
• 60g niske masnoće pavlake;
• 210g konzerviranog ananasa;
• 45g majoneza;
• zelenje za dekoraciju.

Karakteristike kuhanja ukusne salate saananas

Prva faza je meso. Kao što znate, pileća prsa su suha. Prije pripreme bilo kojeg jela, kuhari preporučuju mariniranje 20-25 minuta. Ova salata nije izuzetak. Pileći file pospite začinima, premažite kiselom pavlakom, posolite i ostavite da se marinira pod prozirnom folijom. Ne preporučuje se ispiranje pavlake sa kiselog mesa - samo pošaljite prsa u tiganj i pržite s obje strane 6-7 minuta. Pileći file treba da bude sočan, mekan, sa ukusnom zlatnom koricom.

Rezanje

Važno je da se svi sastojci pileće salate sa suvim šljivama i ananasom iseku na isti način: ne samo da ćemo dobiti prelepo jelo, već ćemo pustiti da se svi sastojci umoče u sos. Narežite pileća prsa i ananas na male kockice. Za pripremu salate bolje je uzeti kolutove ananasa - zgodnije ih je narezati na kockice.

Pređimo na suhe šljive. Mora se preliti kipućom vodom pet minuta, zatim dobro isprati od prašine i prljavštine, ponovo potopiti u kipuću vodu 5-7 minuta, isprati i iseći na male kockice.

Sastavljanje

Svi pripremljeni sastojci šalju se u činiju za salatu. Kao preljev za pileću salatu sa suvim šljivama i ananasom preporučuje se korištenje sosa na bazi majoneze i pavlake. Ljubitelji dijetalnih jela majonez mogu zamijeniti grčkim jogurtom bez okusa. Ljubitelji ukusnije kuhinje obično povećavaju količinu majoneze ili joj dodaju masnu pavlaku. Salatu poslužite u malim činijama, ukrašenu grančicom.peršun.

Uzgred, salata se može slagati u slojeve, od kojih je svaki premazan sosom, sledećim redom: piletina - suve šljive - ananas - zelje. Možete dodati režanj belog luka u sos za pikantnost.

Dodatni proizvodi

Ovaj jednostavan recept možete uzeti kao klasičnu osnovu i dopuniti vašim omiljenim proizvodima. Nudimo malu listu sastojaka koji će se dobro slagati s glavnim proizvodima jela.

U salatu od piletine, suhih šljiva i ananasa možete dodati:

• kuvano jaje,
• luk ili zeleni luk,
• tvrdi sir,
• zelena salata,
• grožđice,
• Pekinški kupus,
• orasi,
• šampinjoni,
• svježi krastavac,
• prerađeni sir.

Uključujući samo jedan dodatni sastojak sa liste, možete dobiti potpuno novo jelo po ukusu. Ne bojte se eksperimentirati, zapišite recept za ovu divnu salatu u svoju kuharicu. Uvijek će vam biti spas ako trebate brzo pripremiti ukusno jelo za svečanu ili ležernu večeru radnim danom.

Ne zaboravite da koristite puno zelenila - nikada nije bilo suvišno ni u jednoj salati. Za ovaj recept bolje je uzeti mirisni peršun ili bosiljak, svijetle boje i okusa. Kopar ili cilantro neće raditi za ovu salatu, jer imaju prejak ukus koji može ubiti sve ostale ukuse i mirise.