Salata "Piletina sa suvim šljivama": recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate su najpopularnije jelo na svijetu, postoji bezbroj različitih recepata. Pripremaju se od raznih proizvoda uz dodatak raznih umaka.

Salate se mogu servirati tople ili hladne, biti dijetalne i zadovoljavajuće. U članku smo odabrali recepte za salate, gdje su glavni proizvodi piletina i suhe šljive. Ova kombinacija je prilično popularna, jer je ukus prilično neobičan, ali se sviđa skoro svima.

Jednostavna salata sa majonezom

Kada domaćica nema puno vremena za kuhanje, mora smisliti neko jednostavno, ali ujedno i ukusno jelo. U tom slučaju svakako obratite pažnju na ovaj recept za salatu. Da biste ga kreirali, morate nabaviti sljedeći broj proizvoda:

• pileći file - 300 g;
• šljive - 100 g (da bi se što bolje otkrio ukus proizvoda, može se kratko potopiti u crno vino);
• oljušteni orasi - 50g;
• konzervirani ananas;
• nekoliko kokošjih ili prepeličjih jaja;
• lišćezelena salata - 100 g;
• majonez - 150 g.

Ljubitelji bilja mogu dodati malo sušenog bosiljka i mažurana.

Kako kuhati?

Proces pravljenja salate sa piletinom, suvim šljivama i orasima je prilično jednostavan. Prvo morate uzeti pileće meso, očistiti ga od filmova i viška masnoće, isprati pod tekućom hladnom vodom.

Zatim narežite na tanke trakice i malo istucite kulinarskim čekićem. Pospite proizvod začinskim biljem i posolite. Stavite tiganj na vatru, dodajte malo maslinovog ulja, propržite meso dok ne omekša.

Obratite pažnju! Budući da ćemo pileći file izrezati na prilično tanke trake, morate pažljivo pratiti proces toplinske obrade. Ako je proizvod preeksponiran, ispostaviće se da je previše suv, što će loše uticati na konačni rezultat.

Dok se piletina kuha, orahe malo nasjeckajte. Stavite drugi tiganj na vatru i lagano ih pržite dok ne porumene i imaju karakterističnu jaku aromu.

Otvorite konzervu ananasa iz konzerve i narežite ih na srednje kockice ako imate kolutove. Ako je ananas već isječen, samo ocijedite sok.

Salatu dobro isperite i potopite neko vrijeme u hladnoj vodi. Stavite zelje na papirnate ubruse ili salvete da ocijedite višak tečnosti.

Skuvajte jaja dok ne omekšaju.

Kada su svi glavni sastojci za salatu sa suvim šljivama, piletinom i orasima gotovi,treba preći na sljedeći korak.

Przeni file stavite u zdjelu, tamo pošaljite jaja, ananas, zelenu salatu izmrvljeni u veliku kocku. Suve šljive narezati na tanke trakice i staviti na ostale proizvode.

U činiju sa salatom sipajte potrebnu količinu majoneza, po želji možete dodati malo soli, bibera i suvog začinskog bilja, sve dobro promešati i staviti na tanjire za serviranje. Posudu prelijte seckanim i prženim orasima. Ukrasite svježim začinskim biljem - ljubičasti bosiljak ili kopar odlično funkcioniraju.

Zdrava salata od svježeg povrća sa parmezanom

Za razliku od prethodne verzije, ovdje se koristi vrlo originalan sos na bazi maslinovog ulja. Ovo jelo se služi u mnogim restoranima, pa je savršeno ne samo kao svakodnevna salata, već će i ukrasiti svaki praznični sto.

Lista potrebnih proizvoda

Da ništa ne ometa kuhara od kuhanja, potrebno je pripremiti sljedeću količinu sastojaka:

• 2 pilećih filea;
• listovi salate - 150 g;
• parmezan - 100g;
• 100g suhih šljiva;
• 50g crnog vina;
• jedna crvena i jedna zelena paprika;
• dva paradajza i dva krastavca.

Za pripremu preljeva za salatu potrebno je koristiti maslinovo ulje, svježi bosiljak, balzamiko sirće, malo pinjola. Ako nema pinjola, samo prvo ih možete zamijeniti običnim orasimatreba malo propržiti u tiganju.

Proces kuhanja

Da kuvanje jela ne bi izgledalo previše komplikovano, preporučuje se da tačno sledite uputstva korak po korak:

1. Narežite piletinu na tanke trakice i marinirajte u omiljenim začinima. Možete koristiti soja sos, sušeni bosiljak i timijan.
2. Ispržite meso u tiganju dok ne omekša. Ostavite na neko vrijeme.
3. Listove zelene salate dobro isperite, pokupite vodu u veliku zdjelu, stavite zelje na neko vrijeme. Ovo je neophodno kako bi sav pijesak sigurno izašao.
4. Šljive oprati pod tekućom hladnom vodom, prepoloviti, staviti u manju posudu, preliti sa potrebnom količinom crnog vina.
5. Čisto povrće treba iseći na trakice, osim paradajza - iseče se na male kriške i stavi neposredno pre serviranja. U suprotnom će procuriti prije posluživanja.

Priprema sosa i sastavljanje salate

Također, sve treba nastaviti pratiti uputstva korak po korak:

1. Uzmite veliki tanjir, natrgajte listove zelene salate i stavite ih na dno, prelijte zelje sa dosta sosa.
2. Zatim stavite u činiju sve povrće, pileći file i suve šljive natopljene vinom. U ovom receptu za salatu sa suvim šljivama, piletinom i sirom nema posebnih uputstava o redosledu polaganja proizvoda. Može se rasuti po tanjiru na haotičan način.
3. Sve sastojke obilno prelijte prelivom za salatu.
4. Parmezan narendajte na sitno rende, sipajte na vrh posude. Ovog sastojka bi trebalo biti dosta - sir daje prilično neobičan ukus i pikantan miris.

Salata od kineskog kupusa sa kajganom

Još jedna varijanta jednostavnog i vrlo zadovoljavajućeg jela, koje koristi jednostavne i svima razumljive proizvode. Za pripremu ove salate potrebno je uzeti:

• 200-300g dimljene piletine;
• 100g suhih šljiva;
• 300 g kineskog kupusa;
• nekoliko kokošjih jaja;
• oko 70ml mlijeka;
• konzervirani zeleni grašak.

Ovo koristi vrlo jednostavan preljev za salatu. Za pripremu je potrebno uzeti majonez, jedan čen belog luka, sušeni majoran i origano.

Način kuhanja

Ovu salatu možete započeti sa majonezom: uzmite malu posudu, pomiješajte 150 - 200 g majoneza sa 1-2 čena bijelog luka i suvim začinskim biljem. Sve izmiješajte i ostavite sa strane dok pripremate ostale proizvode.

Narežite kineski kupus na tanke trakice, stavite ga u duboku činiju.

Umješajte nekoliko sirovih pilećih jaja u dubokoj posudi sa malo mlijeka, soli i bibera. Ispecite običan omlet, ohladite ga, narežite na male trakice i pošaljite proizvod u kupus, tamo stavite grašak iz konzerve, suve šljive, narezane na trakice.

Došao je red na pileći file. Mora se izrezati na tanke trake ili sitnokocke. Stavite u ostale proizvode, dodajte sos od majoneze i sve dobro izmiješajte.

Salata je gotova, po želji možete malo posoliti i pobiberiti. Posudu stavite na porcionirane tanjire, ukrasite svježim začinskim biljem. Ovim je završen proces pravljenja pileće salate sa suvim šljivama.

Svaki od ovih recepata je vremenski testiran, svi recepti su tačni i tačni. Ali ne zaboravite na osnovni princip kuhanja, gdje svaka osoba može promijeniti nekoliko sastojaka na osnovu ličnih preferencija ukusa.

Stoga, ako općenito volite klasični recept za salatu, ali vam 1-2 proizvoda ne odgovaraju, onda ih možete sigurno zamijeniti drugima. Glavna stvar je zapamtiti pravu kombinaciju okusa.