2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U djetinjstvu su ovi sočni, nježni i mirisni plodovi postali dio voćnih salata, osnova okusa žvakaće gume, najpoželjnijeg poklona moje bake. Ali u odrasloj dobi spremni smo za novi šok: ispostavilo se da je banana bobica, plod najveće trave na svijetu. Evo takve nespojive logike - stabljika banane doseže 10 m visine, na jednom deblu sazrijeva do 300 plodova u grozdovima ukupne težine pola tone.
Ako žute banane nikome ne izazivaju tako silnu radost kao devedesetih, onda su crvene banane kuriozitet i prijatno iznenađenje kao desert. Njihovo meso je toliko nježno da ne podnosi dobro transport, a to objašnjava visoku cijenu nestandardnog voća.
Kalorijski sadržaj i upotreba crvenih banana
Dok pokušavamo da banane ubacimo na slatki sto, mnogi narodi, poput stanovništva Indonezije i Sejšela, koriste ovo voće kao prilog, peku ga sa začinima, ljutim papričicama i služe uz meso, ostrige i škampi. Budući da banana sadrži pektin i vitamin B6, crvene banane su njima posebno bogate, ovo voće podiže raspoloženje i služi kao izvor ugljikohidrata. Jedna pulpa sadrži oko 300 mg kalijuma - važne supstance za održavanjefunkcionisanje srčanog mišića i borbu protiv visokog krvnog pritiska. Jedna crvena banana ima 90 kalorija sa 0% masti. Jedan i po puta je hranljiviji od krompira, dok je zdraviji i čini 8% dnevnog unosa ugljenih hidrata. Postoje čak i posebne dijete sa bananama koje se ne preporučuju osobama sa povećanim opterećenjem srca.
Crvene banane na 100 g težine sadrže i 1 g proteina, što je važno u ishrani sportista: dovoljno je pojesti jedno voće pre treninga i obezbeđeno je povećanje energije. Takođe, jedna banana sadrži oko 2% dnevne vrednosti vitamina A i do 15% - C, 2% gvožđa i 21 g zdravog voćnog šećera. Crvene banane se smatraju niskokaloričnom, hipoalergenom hranom za djecu od 2 godine i stariju - pire od banane se također može dodati u hranu za bebe i za najmanje, ali u ograničenim količinama.
Kada kupiti i sa čime koristiti crvene banane
Zahvaljujući globalnoj internacionalizaciji i razvoju izvoza, crveno tropsko voće dostupno je u prodavnicama 365 dana u godini. Ali najprihvatljiviji period za berbu je ljeto-jesen. Crvena boja je zbog povećanog sadržaja karotena: banana, čija je fotografija ovdje predstavljena, više je smeđa nego crvena. Ali vrijedi kupiti takve plodove čija kora ima zelenkastu nijansu - bolje ih je pustiti da sazriju na sobnoj temperaturi.
U kulinarstvu, crvene banane se koriste na isti način kao i žute, samo što je njihovo meso mekše i još slađe. Jedu se sirovekoristi se u voćnim salatama. Slatke sendviče možete napraviti sa bananama, koristeći puter od kikirikija kao podlogu, a kao fil za palačinke stavite Nutellu na pola sa bananama ili ih pospite komadićima čokolade.
Također, banane su popularan sastojak milkšejkova i zdravih smoothieja. Najpopularnija kombinacija je jagoda i banana, a ukus pomalo podsjeća na žvakaću gumu “Love is…”. Adepti egzotične kuhinje mogu probati prženje crvenih banana sa kokosovim uljem i timijanom - domaće će sigurno biti iznenađene nesvakidašnjim prilogom.
Preporučuje se:
Kako se pravi med od maline? Korisne karakteristike
Po pravilu, pčele sakupljaju med od maline na šumskim proplancima, koji su obrasli bobicama. U pogledu produktivnosti nektara, maline su mnogo superiornije od drugih medonosnih biljaka, pa je iz tog razloga insekti radije sakupljaju nektar iz ove bobice
Čaj od listova maline. Prednosti pića i njegova svojstva
Koje su prednosti listova maline? Indikacije i kontraindikacije za upotrebu napitka. Priprema sirovina za decokciju. Kako pripremiti ukusan i zdrav čaj od listova maline?
Cheesecake od maline: Recept
Vjeruje se da oni koji su savladali proizvodnju kolača od sira mogu prihvatiti deserte bilo koje složenosti. Ovo nije slučajnost. Na kraju krajeva, ne uspijevaju svi iz prvog puta postići pravu konzistentnost. Nadamo se da ćete uz naše preporuke uspjeti
Konfiture od maline. Recept za jednostavnu i ukusnu poslasticu
Ukusna malina oduševljava svojim aromama gotovo cijelo ljeto. Ali želim da ga sačuvam za zimu, kako bih po hladnom vremenu uživala u pripremama od ove poslastice. Svi znaju korisna svojstva maline, pa ih morate sačuvati što je više moguće. Od bobičastog voća možete napraviti tradicionalni džem, žele, džem, marshmallow i mnoge druge delicije. Konfitur od malina, čiji je recept predložen u ovom članku, zauzet će svoje zasluženo mjesto na ovoj listi
Recept za žele od maline: priprema ukusnog i zdravog napitka
Znate li da skuvate žele od škroba i bobičastog voća? Ako ne, preporučujemo da pročitate ovaj članak. Sadrži preporuke, recepte i detaljna uputstva za pripremu ovog zdravog napitka. Želimo vam uspjeh u kulinarskim poduhvatima
