Recept za žele od maline: priprema ukusnog i zdravog napitka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Znate li da skuvate žele od škroba i bobičastog voća? Ako ne, preporučujemo da pročitate ovaj članak. Sadrži preporuke, recepte i detaljna uputstva za pripremu ovog zdravog napitka. Želimo vam uspjeh u kulinarskim poduhvatima!

Kuvanje želea od svježih malina. Recept 1

Sastojci:

• 60g škroba;
• voda – 1 l + 150 ml;
• svježe maline - 1 šolja;
• šećer - dovoljno je 200 g

Praktični dio

1. U šerpu sipajte 1 litar vode. Stavimo na vatru i čekamo da tečnost proključa.
2. Bobice peremo tekućom vodom. Obavezno uklonite stabljike. Maline šaljemo u lonac s kipućom vodom. Sipajte potrebnu količinu šećera. Vatru smanjimo na minimum. Naša bobičasto-šećerna masa bi tada trebala 5 minuta.
3. Sipajte skrob u suhu čašu. Ulijte 150 ml hladne vode. Miješajte dok se skrob potpuno ne otopi.
4. Koji su sljedeći koraci? Sipajte skrob u tankom mlazu u šerpu sa kompotom od malina. Ne zaboravite promiješati. Kuvajte 2-3 minute. Skinite posuđe sa šporeta.
5. Sipajte dobijenu poslasticu u činije, ohladite. Sada hrabro nastavite sa degustacijom pića.

Kisel od svježih bobica. Recept 2

Komplet namirnica:

• voda – 800 ml + 200 ml;
• 200g svježih malina;
• škrob - ne više od 75 g;
• običan šećer - 150g

Proces kuhanja

1. Sada ćemo razgovarati o tome kako još možete skuhati žele od malina (svježi). Počnimo sa bobicama. Izbacujemo pokvareno voće, smeće i zelenilo. Najzrelije i najsočnije maline šaljemo u cjedilo. Peremo vodom. Pustite da se višak tečnosti iscedi.



2. Bobice prebacimo u blender za naknadno mljevenje. Dobijenu masu stavite u sitno sito. Iscijedite nektar od bobica. Ako je potrebno, ponovite postupak 2-3 puta.
3. Stavite tortu od bobica u lonac vode. Čim tečnost proključa skloniti sa šporeta i procediti.
4. Moramo kombinovati sok od maline sa kompotom od kompota. Dodajte šećer. Dobro promešati. To nije sve. Pustite da se smesa krčka dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Zatim ulijte škrob razrijeđen sa hladnom vodom (150 ml).
5. Kada se počnu stvarati prvi mjehurići, ugasite vatru. Napitak rasporedimo u posude, ostavimo da se ohladi. Recept za žele od malina predviđa serviranje na stol uz šlag ili krem sos. Slobodno koristite svoje.

Zamrznuti kissel od maline

Potrebni sastojci:

• krompirov škrob - dovoljno za 2 žlice. l.;
• 200g smrznutih malina i trešanja svaki;
• šećer - 4-5 kašika. l.

Detaljne upute

Korak 1. Gdje da počnemo? Bobice vadimo iz zamrzivača. Izmeriti 200 g malina i trešanja. Naše bobice peremo vodom iz slavine. Uklanjamo stabljike. Ali kosti trešnje ne mogu dobiti. Uostalom, neće dozvoliti da bobice proključa.

Korak 2. Stavite trešnje i maline u činiju. Napunite hladnom vodom (1,2 l). Zapalite srednju vatru. Čekamo da tečnost proključa. Smanjite vatru na minimum. Sada bobice treba kuvati 15-20 minuta. Na kraju procesa dodajte šećer - prvo jednu kašiku, probajte, stavite drugu kašiku. Ako više volite kisela pića, možete koristiti limunov sok.

Korak 3. Pripremili smo kompot od bobica. Sada ga pretvaramo u žele. Da bismo to učinili, filtriramo od bobica. Dodajte 2 žlice. l skrob. Kao rezultat, dobijamo žele srednje gustine. Sipajte u šolje ili činije. Poslužite sa koktel tubama u boji. Čaša se može ukrasiti krugom limuna.

Ovaj recept za žele od malina uključuje dobijanje visokokaloričnih, ali ne teških pića za želudac. Servira se toplo ili hladno. Sve zavisi od sezone.

recept za žele od maline za djecu

Lista proizvoda:

• voda - 2 šolje;
• džem od malina -100 g je dovoljno;
• škrob - 1 kašika. l.

Kuvanje

1. Pokrijte šolju dvostrukim slojem gaze. Počinjemo malo po malo mazati džem. To se radi kako bi se izbjeglo ulazak zrna u žele. Oni tamo nisu potrebni. Takođe vodimo računa da gaza ne visi.
2. Iscijedite džem. Odbacite kosti preostale u gazi.
3. Za 2 čaše vode preporučujemo uzimanje 1 tbsp. l skrob. Prvo se mora razblažiti u hladnoj vodi. Ako se to ne učini, piće neće uspjeti.
4. Procijeđeni džem od malina sipajte u lonac kipuće vode. Čekamo da tečnost počne da ključa. Sada, u tankom mlazu, sipajte razrijeđeni škrob u šerpu. Promiješajte sastojke kako biste spriječili stvaranje grudica. Kada žele provri, ugasite vatru i skinite šerpu sa šporeta. Pustite da se piće potpuno ohladi.

Žele od malina za decu je nježan i izuzetno ukusan. Može se poslužiti uz krekere ili tepsiju od svježeg sira. Vašoj djeci želimo dobar tek!

Savjeti i trikovi

Razgovarali smo o tome kako skuhati žele od škroba, kao i svježih ili smrznutih bobica. Da bi piće bilo mirisno i ukusno, potrebno je uzeti u obzir određene točke. Ispod su neki korisni savjeti i trikovi:

• Da biste spriječili stvaranje filma na površini gotovog želea, potrebno ga je posuti šećerom u prahu.
• Kukuruzni škrob je manje gust od krompirovog škroba. Dakle, idemo na 2puta više.
• Da li vam treba bistri žele? Zatim odaberite krompirov skrob. A smrznuti desert dolazi od kukuruza.
• Ne samo sveže i smrznuto bobice mogu poslužiti kao osnova za žele. Neke domaćice koriste odvarke od sušenog voća, sirupe, mlijeko i sokove.
• Skrob se mora razblažiti u hladnoj ili hladnoj vodi. Uostalom, pod utjecajem visoke temperature, proizvod se počinje uvijati. I piće će ispasti sa neukusnim grudima.

Na zatvaranju

Odaberite bilo koji recept za žele od malina i pređite na praktični dio. Koristeći različite količine škroba (od 1 do 3 supene kašike), možete pripremiti mirisni napitak ili gusti desert za svoje ukućane.