Kako napraviti ukusni džem od kivija? Recepti, preporuke i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Među predstavnicima ruske populacije ima mnogo ljubitelja zelenog voća sa dlakavom korom, ali, nažalost, malo ljudi zna da možete napraviti ukusan džem od kivija. Ovaj proces je prilično jednostavan, a na kraju možete dobiti nesvakidašnju poslasticu čiji će okus iznenaditi i najokorjelije gurmane.

Dakle, pogledajmo nekoliko opcija kako napraviti ukusni džem od kivija, kao i neke od karakteristika povezanih s ovim procesom.

Classic

S obzirom na metode pravljenja deserta, krenimo, možda, od najjednostavnijeg. Ovaj klasični recept za zimski džem od kivija prilično je jednostavan za napraviti.

Za pripremu poslastice potrebno je uzeti 1,5 kilograma voća, oprati voće i oguliti ih.

Nakon toga, dobijena pulpa se mora nasjeckati na kriške i staviti u posebnu posudu. Sastojak se mora poprskati s malom količinom svježe iscijeđenog soka od limuna, a zatim staviti kuhati na laganoj vatri. Masa se mora periodično miješati.

Nakon što voće dovoljno omekša i prokuha, u njega treba dodati kilogram šećera, a zatim sastojke pomešati i staviti da proključa, nakon čega se kivi kuva još 15 minuta, mešajući masa.

Čim je džem gotov, mora se rasporediti u prethodno sterilisane tegle i zarolati ispod gvozdenog poklopca.

Sa ogrozdom i grožđem

Želite li napraviti nevjerovatan džem od smaragdnog kivija? Da biste to uradili, trebate uraditi sve korake propisane u ovom receptu.

Da biste napravili originalni džem, potrebno je uzeti kilogram glavnog voća, preraditi ga uklanjanjem kore. Sada kivi treba iseći na male kriške.

Zasebno, potrebno je da uronite 500 g zelenog ogrozda i istu količinu grožđa u posudu blendera. Bobice se prvo moraju oprati i ukloniti sve nepotrebne elemente, a zatim iseckati.

Nakon svih priprema, masu od voća i bobica staviti u jednu tepsiju, dodati joj 7 šoljica šećera, kao i kašiku limunove korice. Sastojci se moraju zagrijati i dovesti do ključanja. U tom stanju moraju se kuvati 20 minuta, a zatim skloniti sa vatre. Nakon što se džem od kivija ohladi, mora se staviti u tegle i zarolati pod metalnim poklopcima.

Džem sa želatinom

Želite li napraviti gusti džem od kivija? Sa želatinom će ispasti baš tako. Da biste pripremili odličnu i neobičnu poslasticu, trebate uzeti 5-8 plodova kivija, koje morate oguliti i izrezati na male kockice. Sastojku položenom u tepsiju dodajte šećer (malo više od čaše) i kašičicu želatina. Da biste dobili odličan ukus gotovog deserta, ovoj masi dodajte kašiku limunovog soka.

Sve ove sastojke morate pomiješati i staviti na laganu vatru. Kuvajte masu 10 minuta uz stalno mešanje. Nakon predviđenog vremena šerpu skloniti sa vatre, ostaviti da se sadržaj ohladi i uvaljati masu u tegle pod gvozdenim poklopcima.

Kivi sa jagodama

Voćni duet kivija i jagoda smatra se neverovatnom kombinacijom. Od ovih sastojaka možete napraviti još jednu verziju džema.

Ovaj recept za džem od kivija podrazumijeva korištenje voća za njegovu pripremu u jednakim omjerima - po 500 g. Treba ih oprati i prethodno obraditi, uklanjajući sve nepotrebne elemente. Nakon toga, voće se mora izrezati na male kocke i poslati u jednu tavu. U voće sipajte kilogram šećera, a zatim stavite pakovanje vanilina, koji će gotovom proizvodu dati poseban ukus. Nakon što ste dobro izmiješali sve sastojke, sameljite ih blenderom dok se ne dobije homogena masa. Sada u to treba sipati malo limunovog soka.

Kada svipripreme će se izvršiti, potrebno je masu staviti u lonac debelih zidova i staviti na vatru. Nakon ključanja, masa se mora kuhati još 10-15 minuta, nakon čega se tava mora skinuti sa štednjaka, ohladiti sadržaj i uvaljati u staklene tegle. Ukusni džem od kivija i jagoda je spreman.

Džem sa bananom

Savršena zelena boja bio bi džem napravljen od kombinacije sastojaka kao što su kivi i banana. Da biste napravili takav proizvod, trebate uzeti 10 plodova kivija, oprati ih i oguliti. Nakon obavljanja takvih priprema, voće se mora izrezati na male kockice. Nakon toga treba dodati par banana nasjeckanih na isti način, 500 g šećera, vrećicu želatine i kašiku limunovog soka - za poseban ukus i održavanje smaragdne boje.

Džem od kivija i banane mora se kuvati prokuvavanjem. Da biste to učinili, posudu s pomiješanim sastojcima potrebno je staviti na laganu vatru i dovesti do ključanja, nakon čega se mora kuhati još 10 minuta. Na kraju kuvanja, gotov džem od kivija rasporediti u male tegle i zarolati poklopce.

U sporom štednjaku

Poseban desert se može pripremiti prilično brzo u spori šporet. Da biste to učinili, uzmite kilogram kivija. Oguliti ih, iseckati na kockice i, sipati 400 g šećera, masu poslati u posudu multivarka.

Na kuhinjskom aparatu odaberitenačin kuhanja "Gašenje" i podesite vrijeme kuhanja na 1 sat. Nakon početka kuhanja, masu treba stalno miješati da se ne zalijepi za zidove posude. Nakon 40 minuta kuvanja potrebno je da otvorite poklopac uređaja kako bi tečnost, koja se tada dosta formirala, potpuno isparila.

Kada je proces kuvanja gotov, stavite pripremljeni džem od kivija u tegle i zarolajte ih željeznim poklopcima.

Sa kajsijama

Dezert sa kajsijama ima zanimljiv ukus. Da biste napravili ukusan džem od kivija i kajsija, potrebno je uzeti ovo voće u jednakim omjerima.

700 g kivija oprati i oguliti, iseći na male kriške. Na isti način treba izgnječiti 700 g kajsija, iz kojih se prvo odstraniti sjemenke. Pripremljeno voće treba staviti u jednu tavu, u njih sipati 1,5 kg šećera, a zatim, dodajući kašiku limunovog soka, staviti masu na laganu vatru 10 minuta. U procesu kuvanja, komponente se moraju periodično miješati lopaticom, inače će izgorjeti.

Nakon određenog vremena, čašu tečnosti napravljene od razblaženog želatina treba poslati u posudu. Nakon miješanja, masa se mora dovesti do ključanja i odmah skloniti s vatre. Džem je spreman.

Pojedini kuvari u svojim preporukama dodaju malu količinu rakije u voćnu masu - ovaj sastojak će desertu dati poseban ukus i aromu.

Džem od kivija ibanane

Džem od kivija i banane sa želatinom je zanimljiv. Boja mu je smaragdno zelena, a konzistencija je vrlo gusta. Za pripremu deserta potrebno je uzeti 10 kivija i pet žutih banana. Komponente je potrebno obraditi, oguliti i iseći na manje komade. Nakon toga, voće treba staviti u jednu tepsiju, dodati im 600 g šećera, kao i tri kašičice želatina (najbolje je uzeti instant). Masu staviti na laganu vatru i ostaviti da proključa. Nakon što se to dogodi, potrebno je nastaviti proces kuhanja 7 minuta. Kada je desert skoro gotov, preporučuje se da mu dodate tri kašike soka od limuna ili limete i izmiksate. Sada se džem mora staviti u tegle i zarolati.

Bez kuhanja

Malo ljudi zna da džem od kivija možete napraviti bez kuhanja. Ovaj proces je nevjerovatno jednostavan i podložan čak i onima koji nemaju kulinarsko iskustvo iza sebe.

Za pripremu mirisnog i veoma ukusnog deserta potrebno je uzeti kilogram zelenog voća. Svaki plod treba oprati i oguliti. Nakon toga, voće treba proći kroz mlin za meso ili usitniti blenderom. U dobijeni pire sipajte kilogram šećera. Nakon toga, proizvode je potrebno dobro promešati i rasporediti u male tegle koje se prethodno sterilišu.

Sa jabukama

Ne znate kako da iznenadite svoje domaćinstvo? Pokušajte ih razmaziti originalnim džemom od jabuka ikivi. Kada se skuva, ima jedinstvenu jantarnu boju, gustu teksturu i fantastičan ukus.

Da biste napravili ovakav desert, potrebno je uzeti jedan kilogram kivija i jabuke. Iznad plodova treba izvršiti prethodnu obradu, oguliti, a jabukama dodatno ukloniti jezgre sa sjemenkama. Nakon toga, voće treba narezati na male kockice približno iste veličine i u njih sipati pola kilograma šećera. Nakon obavljanja takvih priprema za voće, potrebno je dodati malu količinu kipuće vode i staviti na laganu vatru.

Nakon što masa proključa, u nju ulijte pola čaše svježe iscijeđenog limunovog soka i nastavite kuhati još 20 minuta. Nakon toga, masu treba skinuti sa vatre i ohladiti. Čim se ohladi, šerpu ponovo staviti na vatru, prokuvati i kuvati 20 minuta. Nakon sljedećeg hlađenja, postupak treba ponoviti.

Sada pripremljeni džem treba staviti u tegle i zarolati ispod poklopca.

Preporuke za kuvanje

Što se tiče pripreme originalnog džema od kivija, mnogi kuhari daju razne preporuke, slijedeći koje možete pripremiti zaista jedinstven i ukusan desert.

Pravilni odabir srodnih sastojaka je ključ uspjeha. Kulinari napominju da kivi u kombinaciji sa malinama, ogrozdom, jagodama i trešnjama dobija slatkast ukus, iako čisti džem od ovog voća ima kiselkast ukus.smack.

Da biste napravili džem, svakako morate odabrati pravo voće. Trebalo bi da budu zrele, ali ne preterane. Idealni plodovi imaju gustu strukturu, a njihovo meso se vrlo lako odvaja od kore. Od prezrelog voća džem je ispao veoma tečan.

Kako bi se diverzificirao ukus deserta, u procesu njegovog stvaranja u masu se mogu dodati razni specijalni sastojci, među kojima su najpopularniji začini i limunov sok.

Posebnu pažnju treba obratiti na kombinaciju kivija i banane. Ovo voće omogućava da gotov džem dobije vrlo gustu konzistenciju. Osim toga, džem čini još zadovoljavajućim.

Recenzije domaćica

Džem od kivija je nešto neobično za mnoge domaćice. Zbog toga postoji popriličan broj recenzija o ovom domaćem proizvodu. U pravilu, većina ih je kategorizirana kao pozitivna.

Dakle, domaćice pričaju kako je ovaj desert jedinstvena kreacija koja može uspješno iznenaditi goste. Veoma je jednostavan za pripremu i relativno brzo.

Što se tiče blagotvornih kvaliteta sastojaka od kojih se sastoji džem, svakako ih cijene i žene i muškarci. Nije tajna da je kivi voće koje stabilizuje probavu, poboljšava raspoloženje i zasićuje ljudski organizam obiljem hranljivih materija.

Među posebno popularnim receptima su oni kojiuključuju pripremu džema sa dodatkom agruma, banana, cimeta, jagoda. Kako bi masa bila gušća, većina žena preporučuje da se u nju stavi mala količina želatina, a za kiseliji ukus - limun ili njegov sok.