2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Koji proizvod od tijesta bi bio podjednako prikladan za trpezarijski sto kao i za ukusnu večeru? Koje jelo ne zahtijeva virtuozne kulinarske vještine i rijetke proizvode? Koji poznati proizvod od tijesta ne prestaje oduševljavati svojim okusom i raznolikošću recepata? Možda ste pogodili - ovo su dobro poznate knedle. Često ih zovu i quenelles i knedle.
Univerzalne knedle
Knedle su u izvesnoj meri veoma jedinstven proizvod. Mnogi ga poznaju i vole. Takvi proizvodi od tijesta mogu se dodati u supu, ili konzumirati s čorbom. Također, u sastav okruglica od brašna često se uvode razna punila: sir, svježi sir, meso, griz. U zavisnosti od ovih dodataka, knedle se jedu sa krompirom ili čak kao deo slatkih jela.
posne knedle. Kako kuhati?
Najpopularniji i najjeftiniji receptknedle je kada se 1 jaje pomeša sa pola čaše vode. Zatim, nakon malo soli, zgusnuti sa 5-7 kašika brašna. Ispostavit će se da je tijesto konzistencije palačinki. Da biste pripremili ovu verziju jela, potrebno je da dobijeno tijesto kašikom dodate u gotovo gotovu supu. Ove knedle možete skuvati i u jednostavnoj čorbi, a zatim ih jesti, začinjene omiljenim sosom, kao samostalno jelo. U obje varijacije, ovaj svestrani recept za knedle će biti savršen.
Često domaćice pripremaju drugu vrstu knedli. Ispostavilo se da nisu ništa manje ukusni i jednako jeftini u odnosu na budžet.
Najlakši recept za knedle od griza
Umutite viljuškom jedno jaje sa prstohvatom soli i dodajte mu oko pola čaše suvog griza. Pomiješajte griz sa jajetom. Testo treba da bude kao viskozna kaša od griza. Ove knedle se dodaju kada se supa kuva u mesnoj čorbi. Uzmite malo testa po kašičici (oko pola kašike) i u porcijama umačite u čorbu. Proizvodi se kuvaju oko 8 minuta. Njihovu spremnost je lako utvrditi - čim se knedle dignu - spremne su.
Slatke knedle od griza
Knedle od griza mogu biti i slatki desert. Pa vidite i sami - uhvatite recept sa orasima.
Proizvodi potrebni za kuvanje:
- griz - 70 grama.
- Lešnjaci ili pinjoli - 150 grama.
- Krema ili mlijeko s visokim udjelom masti - približno 200 mililitara.
- 3 jaja.
- Šećer - 2 supene kašike.
Kuvanje:
Žumancai šećer, dobro umutiti i u ovu smjesu dodati sjeckane ili mljevene orahe. Ponovo umutite masu sa orasima - do viskoznog stanja. Ulijte mlijeko i dodajte griz. Gris u mješavini mlijeka i jaja treba dobro izmiješati. U ovom obliku ostavite tijesto za knedle da odstoji oko 25 minuta. Sada umutite preostale proteine i dodajte ih u griz masu. Dobiveno tijesto omogućava vam da okruglicama od griza date bilo koji oblik. Ili možete samo zarolati kuglice i skuvati ih u posoljenoj kipućoj vodi. Jelo se servira sa slatkim sosom, kondenzovanim mlekom ili posuto šećerom u prahu.
knedle od sira
Ljubiteljima sira će se svidjeti ovaj recept za knedle. 150 grama vašeg omiljenog tvrdog sira potrebno je samljeti pomoću rende. Dodajte mu jaje i izmiksajte. Sada dodajte 3 kašike brašna - ponovo promešajte. Od dobivene mase oblikujemo knedle i kuhamo ih u kipućoj vodi. Knedle od sira možete jesti kao samostalno punopravno jelo, pogotovo ako ih začinite svježom pavlakom. Ili ih možete jednostavno dodati u supu za kuhanje.
Šta još trebate znati o knedlama
- Najčešće recepti za knedle podrazumijevaju da će se proizvodi servirati kuhani. No, ispostavilo se da se knedle ne mogu samo kuhati. Jednako su ukusne kada se kuvaju na pari. A ako ih skuvate i ispržite na puteru, dobijate veoma lepo i zasitno jelo. Ni pečenje u rerni u sklopu jela sa sosom ne umanjuje odličan ukus bilo koje knedle.
- Možete pripremiti knedle za buduću upotrebu i zamrznuti u zamrzivaču. Samo zamrznutipotrošiti u porcijama - na dasci ili na jelu. I tek onda zaspite smrznute knedle u plastičnoj vrećici. Čvrsto zavežite vrećicu i sljedeći put kada hitno poželite jesti ove proizvode, samo prokuhajte sadržaj vrećice u kipućoj vodi.
- Prije nego što oblikujete knedle, morate zapamtiti - kada se prokuvaju, sigurno će se povećati za oko 2 puta. Stoga, ako želite da dobijete uredne knedle, koristite vrlo malu količinu tijesta.
- Kada kašikom stavite knedle u vodu, testo se uvek lepi za kašiku. Da biste to sprečili, uronite kašiku u posudu sa čistom, hladnom vodom svaki put kada uzmete porciju testa.
Preporučuje se:
Domaće knedle: recepti za tijesto i nadjev
Knedle su jelo od beskvasnog tijesta sa dodatkom mesa kao nadjeva. U Rusiji je ova vrsta hrane veoma popularna zbog lakoće skladištenja i pripreme. Osim toga, promjena punjenja uvijek dovodi do novih osjećaja okusa ovog jednostavnog jela
Ukusne domaće knedle sa čorbom. Pecite knedle u rerni u tepsiji
Knedle sa čorbom su uvek uspešno i zadovoljavajuće jelo. Međutim, još su ukusnije u loncima pečenim u rerni. Nudimo nekoliko recepata
Recepti za domaće knedle. Kako peći knedle sa pavlakom u rerni
Da li ste znali da možete napraviti tepsiju od knedli? Pred vama je postupak pripreme vrlo ukusne i jednostavne tepsije. Recept za knedle sa pavlakom pečenim u rerni treba da zapamte oni koji vole da jedu obilno
Istorija knedli. Ko je izmislio knedle? Odakle knedle (čije jelo)
Pa ko je izmislio knedle? Moramo priznati da ovo jelo izvorno ima kineske korijene. Danas, u ovoj kuhinji sa istorijom dugom pet milenijuma, postoje analogi gotovo svakom modernom jelu. Tek sada se niko neće upustiti u osporavanje činjenice da su knedle najpopularnije u Rusiji
Ukrajinske knedle: recept sa fotografijom. Kako kuhati knedle na ukrajinskom?
Ukrajinska nacionalna kuhinja, po mnogima, nudi veoma izdašna, masna i teška jela koja se teško pripremaju i lako ih prihvataju samo autohtoni narodi. Ali to uopšte nije slučaj. Postoji dovoljna količina ukusne i ukusne hrane, štoviše, praktične za upotrebu. Dokaz za ovu činjenicu su ukrajinske knedle, vlasništvo ukrajinske kulture i kuhinje. Danas ćemo vam pričati o ovom jelu
