Ljekoviti džem od crne bazge. Kako napraviti džem od crne bazge?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Žena u bilo kojoj dobi želi biti privlačna. Istina, vanjska ljepota često ovisi o dobrom funkcioniranju tijela. Stoga je važno pratiti svoje zdravlje i održavati ga. Danas postoji mnogo načina za poboljšanje zdravlja, a jedan od njih je medicinski džem od bazge.

Prijava

Crna bazga se koristi od davnina. Njegova korisna svojstva koriste se i u medicini i kao narodni lijek. Ima dijaforetsko dejstvo, pa pomaže kod prehlade, gripa, kao i bolesti bubrega. Osim toga, poboljšava probavu. Ako govorimo o homeopatiji, odlična je za artritis, reumu, koronarnu bolest.

Postoji veliki izbor narodnih recepata. Bobica crne bazge koristi se kao varci, sokovi, obloge, a od nje se može napraviti i ukusan džem. Bobica se koristi kao tonik, dijaforetik, ekspektorans, laksativ, diuretik i sedativ. Nije teško napraviti džem od crne bazge, glavno je da sve uradite kako treba.

Metode kuhanja

Danas postoji mnogo različitih recepata za ukusan džem od ovih bobica. Osim toga, receptu možete dodati jabuke, kupine, kruške ili druge sastojke. Slatki lijek od toga neće izgubiti svoju korisnost, već će naprotiv, dobiti nove note okusa. Ostaje samo riješiti pitanje kako napraviti džem od crne bazge.

Koraci pripreme originalne verzije

1. Potrebno je sakupiti već zrele bobice sa grma.

2. Isperite sirovine u toploj vodi.

3. Odvojite bobice od grančica, a takođe ih razvrstajte da ostanu samo dobri plodovi.

4. Sipajte pravu količinu bazge, potrebno je otprilike jedan kilogram.

5. Zatim sve sipamo u duboku posudu.

6. Uzima se oklagija - mora se hodati preko bobica (tako se ispušta dio soka).

7. Ostatak bazge se sipa u posudu i sve se stavi na šporet.

8. Važno je da masu prokuva, a zatim smanjite vatru.

9. Džem od crne bazge priprema se u sopstvenom soku uz stalno mešanje.

10. Nakon što se masa smanji, možete dodati šećer. Trebat će jedan kilogram bobica sto grama šećera.

11. Sve treba dobro izmiješati dok se potpuno ne otopi.

12. Zatim morate kuhati još desetak minuta, ne zaboravljajući stalno miješati. U suprotnom, džem će izgorjeti.

13. Nakon pripreme, masa se mora sipati u sterilne tegle izarolajte poklopce.

14. Gotov proizvod se mora pokriti toplim ćebetom, ostaviti da se potpuno ohladi.

15. Čaj bi trebao biti gust, tamnocrvene boje, sa istaknutim bobicama bazge.

Druge metode kuhanja

Džem od crne bazge može se pripremiti od gotovog sirupa. Da biste to učinili, sakupljene plodove treba staviti u cjedilo i dobro isprati pod tekućom vodom. Zatim, bazgu treba staviti u emajliranu posudu, a zatim preliti sa prethodno pripremljenim sirupom. Prilikom pripreme koristi se jedan kilogram granuliranog šećera na dvjesto grama vode. Masu treba ostaviti osam sati. Nakon toga džem se kuva dok ne omekša.

Bazga u vlastitom soku

Ova varijanta džema zahteva vreme, sporost. Gotove i oprane bobice stavljaju se u lavor. I svaki sloj je prekriven šećerom. Dakle, za jedan kilogram bobica potrebna je ista količina granuliranog šećera. Nakon deset sati bazga će pustiti sok. Zatim se cijela masa zapali da džem bude spreman. Zatim ostaje samo da džem sipati u pripremljene posude, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Nakon toga se može otvoriti po potrebi i koristiti kao lijek.

Recept za slatki lijek od bazge i kupine

Džem od crne bazge sa tako korisnim bobicama kao što je kupina odličan je lijek za mnoge prehlade. Svi znamo koliko zime mogu biti hladne, pa se zaliheovaj ukusni lijek za cijelu zimu. Trebat će vam sastojci kao što su kupine (jedan i po kilogram), isto toliko bobica bazge i tri kilograma šećera.

Cijeli proces počinje drobljenjem oprane bobice bazge. Zatim ga treba protrljati kroz sito kako bi se uklonile sjemenke. Zatim se cijela masa ponovo stavi u lonac i sjedini sa oguljenim, opranim kupinama. Sve se to mora kuhati desetak minuta - dok bobice potpuno ne prokuhaju. Zatim se dodaje šećer, a zatim se sve miješa dok se potpuno ne otopi. Ostaje samo skuhati džem od bazge. Ovaj kulinarski recept ne oduzima puno vremena, ali donosi mnogo prednosti.

Dodavanje bazge u džem od jabuka

Postoji mnogo recepata za pravljenje džema od jabuka. Ispada ukusno, mirisno i dugo se čuva. Ako dodate malo bazge tokom kuvanja, biće još korisnije.

Pre nego što počnete da kuvate džem od crne bazge sa jabukama, potrebno je da pripremite potrebne sastojke. Trebaće vam jabuke (jedan kilogram) i isto toliko granuliranog šećera, kao i petsto grama bobičastog voća.

Jabuke se ogule, pa se iseku na kockice. Bobice bazge, zajedno sa jabukama, posipaju se šećerom i dodaju pola litre vode. Osim toga, možete staviti limunovu koricu - džem će se pokazati vrlo mirisnim. Zatim cela masa treba da odstoji dva sata. Kada se formira sirup, možete staviti na vatru i paziti da se jabuke i bazge kuvaju dok ne omekšaju. I treba da kuvate 12-14 minuta triputa. Zatim treba uzeti sterilizirane staklenke i rasporediti sav džem preko njih i zatvoriti ih poklopcima. Okrenite naopačke i ostavite da se ohladi.

Svi recepti za pravljenje džema od crne bazge su raznovrsni. Međutim, u svakom slučaju, imat će korisna svojstva koja pomažu kod prehlade. Također će pomoći održavanju tijela u zdravom stanju, ne samo za žene, već i za muškarce i malu djecu. Zato je neizostavan alat i treba da bude pri ruci svakoj ženi koja želi da sačuva mladost, zdravlje i pomogne porodici u borbi protiv raznih tegoba.