Kako napraviti vještački med od bazge, lipe, bagrema kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nema ništa zajedničko između prirodnog pčelinjeg meda i vještačkog. Ovaj proizvod ne proizvode pčele, već ga stvaraju ljudske ruke kod kuće. Ali umjetni med uopće nije lažnjak. Ovo je potpuno samostalan prehrambeni proizvod koji se dobija od šećera od šećerne trske ili repe, soka od grožđa, dinje, lubenice ili cvetnih napitaka lipe, bagrema, bazge sa dodatkom granuliranog šećera. Upravo se potonji med smatra korisnim, jer zadržava ljekovita svojstva biljke koja su cijenjena u narodnoj medicini.

Koristi meda od bazge

Ljekovita biljka bazga se već dugi niz godina koristi u narodnoj medicini za pripremu napitaka i odvara. Koriste se kao antipiretik, dijaforetik, diuretik, anthelmintik. Vrući odvar od cvijeta bazge pomaže u liječenju respiratornih oboljenja, bronhitisa, kao i upale krajnika, stomatitisa itd. Infuzije od ove biljke smiruju nervni sistem, ublažavaju glavobolju i zubobolju.

Med od bazge je pravi lekoviti sirup koji zadržavajedinstvena svojstva biljke. Pomaže u liječenju gripe, prehlade, upale pluća itd. Uz ovako ukusan lijek oporavak dolazi mnogo brže.

Med od bazge: domaći recept

Tokom intenzivnog cvjetanja bazge, od maja do juna, vrijeme je za sakupljanje cvjetova biljke. Odvoje se od peteljki i čvrsto pakuju u teglu od pola litre. Ovo je koliko cvijeća vam je potrebno da napravite domaći bazgov med, čiji je recept ponuđen u nastavku.

Kod kuće prebacite cvijeće u šerpu i dodajte hladnu vodu (1 l). Nakon ključanja kuvati 10 minuta. Skinite šerpu sa šporeta i, ne otvarajući poklopac, ostavite da odstoji 12-15 sati.

Nakon određenog vremena procijediti čorbu od cvjetova, dodati šećer (3 kg) i ostaviti da proključa. Med kuhajte sat vremena uz povremeno miješanje dok se masa ne zgušnjava. Na kraju kuhanja dodajte kašičicu limunske kiseline (možete zamijeniti sokom od pola limuna). Vrući med sipajte u tegle, a nakon hlađenja zatvorite plastičnim poklopcima i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Vještački med od bazge: indikacije za upotrebu

Glavna prednost vještačkog meda nad prirodnim je da ne izaziva alergije. To znači da je opseg ovog proizvoda mnogo širi.

Veštački med mogu da konzumiraju i odrasli i deca, pa čak i trudnice i dojilje. Preporučena doza je jedna čajna žličicatri puta dnevno sa vodom, biljnim čajem ili odvarom od šipka. Med od bazge možete dodati direktno u čaj. Ovo je odlična zamjena za šećer.

Recept za umjetni lipov med

Lipa se cijeni ništa manje od bazge. Uobičajeno je da se cvetovi ovog drveta suši, nakon čega se od njih može praviti čaj, koji blagotvorno deluje na nervni sistem, pomaže kod gripa i prehlade, te bolesti probavnog sistema. Sličan efekat ima i vještački med od lipe.

Ubrano cvijeće odvojiti od listova i čvrsto spakovati u teglu (3 l). Nakon toga ih treba saviti u lonac i preliti vodom (1,5 l). Kuvajte nakon ključanja 20 minuta, a zatim ostavite sa strane i ostavite da se potpuno ohladi i pustite da odstoji 6 sati. Zatim juhu procijediti, dodati šećera koliko je cvjetova (3 l). Med kuhajte 2 sata dok se ne zgusne. 20 minuta prije kraja kuhanja ulijte sok od pola limuna. Sipajte med u tegle i čuvajte na tamnom i hladnom mestu neograničeno vreme.

Lipov med se može dodati u čaj ili uzimati po kašičicu dnevno za prevenciju bolesti i jačanje imuniteta.

Bagremov med kod kuće

Od cvjetova bijelog bagrema možete napraviti i slatku poslasticu. Umjetni med ispada lijepe ružičasto-braon boje i vrlo ugodnog okusa. Za pripremu će vam trebati litarska tegla bagremovog cvijeta, isto toliko vode, 2,5 kg šećera i sok od pola limuna.

PrijeKako napraviti med, mnoge domaćice se pitaju da li treba oprati cvetove bagrema ili ne. S jedne strane, voda će očistiti cvatove od prašine i insekata koji se mogu nalaziti unutra, a s druge strane možete izgubiti većinu vrijednog polena. Zato je najbolja opcija da se ne perete, ali i cveće treba brati ne pored puta, već na mestima gde nema prašine sa puta.

U principu, proces pravljenja meda je sličan onom kako se priprema od bazge. Cvjetovi se preliju vodom, kuhaju 10-15 minuta, a zatim ostave da odstoje 12-14 sati. Nakon toga, juha se procijedi i kuha sa šećerom dok se ne zgusne dva sata. Na kraju kuvanja se dodaje limunov sok i sipa u tegle. Dobro ohladite prije upotrebe. Dobro je dodati u čaj, pročišćenu vodu ili uvarak od šipka.