Recepti za sendviče za svaki dan i za svečanu trpezu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sendvič je takođe sendvič u Africi! Ovaj istinski genijalni izum čovječanstva spašava u mnogim slučajevima: na primjer, ako se spuste neočekivani gosti, ili trebate napraviti brzi doručak, ili uzeti užinu na posao. I na svečanom stolu - naravno, sa velikim zadovoljstvom iu velikom asortimanu. U svijetu postoje hiljade recepata za sendviče. I mnoge od njih zaslužuju da se nazovu pravim ukusnim. A neki izgledaju sasvim obično, ali su korisni za naše organizme. Tako da je asortiman najširi - birajte po svom ukusu, kuhajte lako i jednostavno i počastite svoju porodicu i goste!

Počni jednostavno

Sendviči napravljeni na brzinu su najpristupačnija kategorija. U kući ćete uvijek pronaći kruh, puter, sir sa kobasicom i druge ne preskupe sastojke od kojih možete napraviti odličan zalogaj. Ali ozbiljno, to je običnosendvič sa kobasicama može se pretvoriti u pravo kulinarsko čudo. Osim toga, u varijacijama na temu, možete pravilno pokazati svoju maštu, na primjer, u pogledu ukrašavanja jela. Dakle, jeste li spremni za početak? Onda krenimo s kuhanjem!

Sa kobasicom, sirom, jajetom

Po pravilu, u objašnjenjima za takve recepte za sendviče, nivo težine je "elementaran". I zaista, šta je lakše? Ali takav sendvič je i obilan i ukusan.

1. Skuvati 2 tvrdo kuvana jaja. Zatim ohladite u ledenoj vodi, očistite i narežite na tanke kolutiće poprijeko.
2. Uzimamo već isječen kruh (veknu ili toster).
3. Narežite običnu kuvanu kobasicu (možete uzeti i dimljenu, glavna stvar je kvalitet proizvoda).
4. Uzimamo topljeni sir, u tubi, koji se lako istiskuje kroz rupu napravljenu nožem. Glavna stvar je da to ne bude sir, već prirodni.
5. Namažite komad vekne prethodnim sastojkom i ravnomerno ga poravnajte (možete koristiti ravan nož ili viljušku).
6. Stavite komad kobasice na ovaj sloj. Na to stavimo i par kapi topljenog sira, a preko cele strukture utisnemo kuvana jaja sa kolutovima.
7. Za kulinarske estete: sendvič možete ukrasiti kobasicom, sirom, jajetom na vrhu svježim začinskim biljem. Ali možete ga koristiti i bez njega.

Savjet: usput, ako imate toster, možete unaprijed napraviti rumene krutone od kriški kruha. I već na njih stavite sve sastojke koji odgovaraju receptu. Biće ukusno!

A sada pećnica

Vrući sendviči kuvani u rerni su druga priča. Usput, alternativna verzija gornje grickalice može se izvesti u pećnici. Istina, malo mijenja originalni recept. Potrebno je da uzmete već tvrdi sir i narežete ga na vrlo tanke kvadrate (ili uzmete gotov sir za toster). Dalje, sve je jednostavno: takav recept za sendviče neće vam oduzeti mnogo vremena.

1. Položite pergament na pleh, a na njega komadiće tostiranog hleba tako da se ne dodiruju.
2. Na hljeb stavite komadić kobasice prema obliku (ili nekoliko manjih komada, možete isjeći na kockice).
3. Vrh - šolje jaja.
4. Cijelu strukturu dopunjavamo tankim komadom tvrdog sira - također u obliku koji odgovara (ali se ne preklapa) s proizvodom kruha.
5. Pošaljite lim za pečenje u rernu. Kuvajte dok se sir ne raširi. Neki radije imaju zlatnu koricu na sendviču. Tada treba produžiti vrijeme kuvanja.
6. Poslužite vruće. Može se poslužiti sa kečapom ili ljutim (slatko-kiselim, drugim) sosom od paradajza.

Više opcija

Zapravo, prema nekim kuvarima, topli sendviči u rerni mogu da se kuvaju sa skoro svim. Najvažnije je da su proizvodi kompatibilni, te ih je poželjno prekriti vrlo tankim komadom tvrdog sira (ili sličnim proizvodom naribanim na rende). A recepti za sendviče mogu biti vrlo raznoliki. Tu steviše opcija.

• Uvedite paradajz - izvadite jaje. Položite kriške hleba na lim za pečenje. Lagano ih premažite kečapom. Na kečap stavljamo kobasicu (bilo u komadu, ili isjeckanu na kockice - kako želite). Položite kriške paradajza na kobasicu u obliku hleba. Pospite naribanim sirom i pošaljite u rernu. Pripremaju se vrlo brzo - možete poslužiti odmah, nakon što sir okapa i malo porumeni.
• Sa fileom polapola. Posolite riblji file. Luk narezan na tanke poluprstenove ili kolutiće. Od dva sirova jaja i 0,5 šolje mleka pravimo smesu mućenjem. Svaki komad vekne za sendviče sa fileom umočite u nju pre nego što stavite na pleh malo podmazan biljnim uljem. Na hljeb stavimo komad fileta polapola, na ribu kolut luka i po vrhu obilno posipamo naribanim sirom. I poslati u rernu - dok ne porumeni.

Sa papalinama

Neki od nas se još dobro sjećaju kako je bilo teško nabaviti teglu papalina za praznik. Nije tajna da su sendviči od papaline u sovjetsko doba smatrani prazničnim jelom. Od tada se svijet mnogo promijenio. Sada se ova riba može kupiti u bilo kojoj trgovini ili supermarketu koji poštuje sebe. A neke domaćice čak ih više vole kuhati vlastitim rukama. Ali takvi grickalice još uvijek nisu izgubile na važnosti. Uobičajeno, mogu se podijeliti u nekoliko kategorija: hladni i topli sendviči.

Klasika žanra

Za nju uzimamo: teglu papalina, kiseli krastavac (ili dva, ako sumali), 100 grama majoneze, 3 jaja, vlasac, vekna ili tost. Za dekoraciju koristimo zelene masline i svježe začinsko bilje.

1. Dugačka vekna (možete uzeti i crni hleb) isečena na kriške (debljine - oko centimetar i po). Ako ste kupili narezani pekarski proizvod, onda preskočite ovaj trenutak.
2. Dovedite tost do zlatne nijanse u tosteru. Zatim izvadimo i ohladimo. Kada se ohladi, zgnječite bijeli luk i istrljajte komadiće s jedne strane.
3. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i dodajte majonezu. Miksajte dok ne postane glatko. Ovom masom namažemo veknu. A na vrh stavljamo krugove prethodno isečenog kiselog krastavca (možete uzeti i slanog, iz bureta).
4. Tvrdo kuvana jaja. Ohladiti/oguliti i iseći na krugove. Stavite na sendvič pored krastavca.
5. Otvaranje konzerve hrane. Za svaki sendvič ide 2-3 male ribe. Stavljamo ih na vrh ili sa strane - kako želite. I kompletiramo cijelu strukturu prstenom masline i grančicom kopra. Sve se može poslužiti na stolu kao svečana ili svakodnevna užina.

Sa paradajzom i svježim krastavcima

Za teglu ribe treba nam: par paradajza, par svežih krastavaca, vekna, malo majoneza za vezivanje, beli luk, začinsko bilje.

1. Isecite veknu na komade (ili kupite već isečenu). Svaku krišku lagano propržite u tosteru (usput, možete koristiti i toster "kvadratni" kruh).
2. Krastavci sa paradajzom isečeni na krugove. Paradajz je potrebno uzeti čvršći da bude previše sokanije.
3. Beli luk prerežite po dužini i na pola i utrljajte ga na podlogu za sendvič.
4. Malo podmažite majonezom - on će držati strukturu na okupu.
5. Na svaki komad hljeba stavljamo kriške krastavca i paradajza, a na vrh nekoliko papalina. Sve ukrašavamo grančicama zelenila. I možete pozvati goste za sto!

vruće papaline

Recepti za svečane sendviče sa papalinama nisu ograničeni na ovo. Savjetujemo vam da pripremite toplu verziju zalogaja. Za njega uzmite: narezanu veknu, tvrdi sir - 150-200 grama, nekoliko čena belog luka, 2 sveža paradajza, malo Provansa i grančice zelenila za dekoraciju.

Kuvanje jednostavno

1. Majonez pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom. Izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka i gusta. Ovom masom lagano premažemo svaki komad vekne.
2. Sir tanko plastificirajte. Izrežite paradajz na krugove.
3. Na svaki rašireni komad stavite paradajz, nekoliko ribica i prekrijte slojem sira.
4. Pošaljite u rernu ili u mikrotalasnu. Spremnost - topljenje sira (možete sačekati zlatnu koricu, ali pazite da ne zagori).
5. Gotove sendviče ukrasite grančicama kopra i poslužite vruće.

Sendviči sa kavijarom

Ovo predjelo se smatra gurmanskim još od sovjetskih vremena. Bilo je prilično teško nabaviti kavijar, a u oskudnoj količini se nanosio na kruh. Danas si možemo priuštiti da ga obilno namažemo, pa će biti ukusnije. Svečani recept za sendviče je jednostavan. Otvorite teglu crvenog kavijara. Izrežite veknu i komade premažite puterom. Na vrh širimo kavijar i ukrašavamo ga proizvoljno (to ne možete učiniti - i izgleda prilično prezentativno). Evo gotove užine. Savršeno se koristi uz čašu hladne votke, prema tradiciji. Dobar tek svima!