Kuvanje domaće marmelade od jabuka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Marmelada od jabuka je prirodan i izuzetno zdrav slatkiš. Osim toga, proizvod je niskokaloričan, pa ga mogu konzumirati ljudi koji mršave i dijabetičari. Prednosti domaće marmelade određene su odsustvom štetnih hemijskih boja, životinjskih i biljnih masti.

Marmelada od jabuke ili narandže bogata je prirodnim pektinama, koji oslobađaju naše tijelo od toksina, otrovnih tvari i štetnih mikroorganizama. Osim toga, proizvod normalizira probavu, razinu kolesterola i funkciju jetre. A sadržana želatina je vrlo korisna za ženski organizam, ima pozitivan učinak na mišićno tkivo, kožu i kosu. U konditorskoj industriji, proizvodi od marmelade zauzimaju vodeću poziciju na tržištu.

Koristi se i kao dekoracija za torte i kolače. Ali ne smijemo zaboraviti da fabrički proizvod ne odgovara uvijek stanju. standardima, a proizvođači često dodaju štetne sastojke. Stoga je bolje sami napraviti poslasticu od pristupačnih, jednostavnih i zdravih proizvoda: voća, bobičastog voća, pa čak i luka. Današnji članak će vam reći kako kuhati marmeladu od jabuka.

Prvi recept

Trebaće kilogram jabuka i isto toliko granuliranog šećera. Voće temeljito operemo, odstranimo jezgru i sjemenke, narežemo na male kriške i pošaljemo da čami ispod poklopca dok ne omekša. Kada naše jabuke omekšaju i prokuvaju, potrebno ih je samljeti u blenderu ili protrljati kroz sito. Kao rezultat, dobićete pire u koji dodajemo šećer i ponovo stavljamo na šporet.

Uz stalno mešanje dovedite masu do guste homogene konzistencije. Uzimamo posudu ili oblik, poprskamo ga vodom i ravnomjerno obložimo marmeladu od jabuka. Ostavite da se suši tri dana. Gotov proizvod narežite na kvadrate, pospite šećerom u prahu, stavite u staklenu posudu i spremite u ostavu. Ako želite dodati malo slatkoće, možete koristiti prirodne sokove od voća ili povrća.

Drugi recept: domaća marmelada od jabuka bez šećera sa pulpom narandže

Sastojci:

- kilogram zlatnih jabuka;

- narandže (kilogram);

- limunska kiselina (10 gr.);

- 200 grama Opekta tečnosti za želiranje;

- med (po ukusu).

Oguljene pomorandže miksajte mikserom do pirea. Jabuke skinite kožicu, narežite na kriške, pomiješajte sa pulpom narandže, dodajte limun i med. Kuvajte 10 minuta. U masu staviti tečnost za želiranje i ostaviti da proključa. Voćnu marmeladu stavite u kalupe i ostavite jedan dan posutu šećerom u prahu. Volim ovodobili smo dijetetski, ukusan i lijep proizvod.

Treći recept: marmelada od limunade od jabuka

Delikatni sastav:

- kilogram jabuka;

- 50 grama želatine;

- prstohvat limuna;

- kilogram šećera;

- limunada (500 gr.).

Želatin prelijte čašom limunade i ostavite da nabubri nekoliko sati. U preostali napitak stavite sjeckane jabuke, limun, granulirani šećer i kuhajte 10 minuta. Potom masu umutiti u blenderu, sipati želatinu i kuvati na laganoj vatri. Gotov pire sipajte u kalupe i ostavite da se stegne oko 6-10 sati. Zdrava poslastica za cijelu porodicu je spremna za jelo. Sretno ispijanje čaja!