2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kuljice su veoma ukusno, hranljivo i izbalansirano jelo sa istorijom koja datira nekoliko vekova. Njegovo ime datira iz 18. veka, kada su prženi golubovi bili omiljena francuska poslastica.
Kako kod nas nije bilo uobičajeno jesti ove ptice, a jelo je bilo izuzetno zainteresovano za naše sunarodnike, takozvani „lažni golubovi“, koji se sastoje od mlevenog mesa i listova kupusa, ušli su u rusku kuhinju. Od tada je prošlo dosta vremena, a rolnice se i dalje smatraju jednim od omiljenih i popularnih jela u Rusiji.
Svaka domaćica koja poštuje sebe treba da zna kako da pravi sarmice. Postoji veliki izbor recepata koji uključuju upotrebu raznih nadjeva i sastojaka. I samo list kupusa ostaje isti i osnovna komponenta ovog jela. Da bi se omekšalo odmah nakon ključanja, preporuča se otkucati velike vene posebnim čekićem ili drvenom sjeckalicom. Listove možete omekšati i tako što ćete glavicu kupusa, prethodno upakovanu u plastičnu vrećicu, staviti u zamrzivač na oko jedan dan. Nakon odmrzavanja postat će mekša inježno.
Ako želite da naučite kako da što brže i jednostavnije pravite kiflice, obratite pažnju na malo izmenjeni recept.
Ne zahtijeva strpljivo i pedantno umotavanje nadjeva u listove kupusa.
Dakle, kako napraviti lijene rolnice? Oni podrazumevaju mešanje seckanog kupusa sa glavnim sastojcima, odnosno mlevenim mesom, šargarepom, lukom, pirinčem, itd.
Formiranjem malih kotleta od smjese i dinstanjem u tiganju, dobijate nevjerovatno ukusno i istovremeno jednostavno jelo.
Dajmo nekoliko korisnih savjeta o tome kako napraviti rolnice:
- Za kuvanje možete koristiti skoro svako mleveno meso, osim ribe. To može biti mješavina različitih vrsta mesa u različitim omjerima. Bez sumnje, najukusniji mesni punjeni kupus dobija se od mlevenog junećeg i svinjskog mesa u omjeru 1:1.
- Stavljanje malog komadića putera na svaki punjeni kupus će jelu dati posebnu nježnost i blaži ukus.
-
Mesni punjeni kupus Ako želite da naučite kako da napravite kiflice za svečanu trpezu, pokušajte da ih dinstate na jastuku od povrća. Povrće će jelu dodati dodatnu sočnost i sjaj. Koristite paradajz, šargarepu, papriku, luk, omiljeno zelje, začinsko bilje i začine. Samo narežite sastojke na male komadiće i stavite ih u tiganj zagrejan na puter ili suncokretovo ulje. Povrće možete rasporediti i u slojevima, alionda bi trebalo da počnete sa šargarepom. Po želji, jastuku možete dodati razno dimljeno meso, kobasice ili šunku. Nakon što ga posolite po ukusu, stavite na rolnice i dinstajte ispod poklopca dok ne omekšaju. Da povrće ne bi zagorelo potrebno je povremeno sipati malo vode u tiganj. Takvo jelo neće biti sramota da bude servirano na svečanom stolu.
- Za dinstanje sarmice možete koristiti širok izbor jela: lonac sa debelim dnom, duboki tiganj, gusku, pa čak i lim za pečenje.
- Da bi jelo dobilo pikantniji ukus, umesto vode tokom dinstanja možete dodati suvo vino, sok od jabuke, grožđa ili paradajza.
Sada znate kako da napravite kiflice od kupusa za vaše prepoznatljivo jelo.
Preporučuje se:
Kako napraviti guranje. Nekoliko savjeta iskusnih kuhara
Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje kako napraviti “push”. Uostalom, takav pire krompir može se pripremiti na stotine različitih načina. Da biste se konačno odlučili, morate isprobati barem neke od njih
Prehrana za muškarce za potenciju: lista proizvoda, savjeta i trikova
Nivo potencije u velikoj mjeri ovisi o prirodi proizvoda koji čine osnovu svakodnevne prehrane. Kako ne bi imali problema sa smanjenjem muške snage, treba obratiti pažnju na konzumaciju hrane koja osigurava normalizaciju krvnog tlaka, potiče kvalitetan prijenos nervnih impulsa i povećava aktivnost zametnih stanica
Kako umutiti bjelanjak uz minimum truda: nekoliko praktičnih savjeta
U procesu pripreme deserta koji uključuju beze, često se postavlja pitanje kako uz minimalan napor istući protein u jaku pjenu. Ispostavilo se da postoji nekoliko tajni, znajući koje, možete dobiti prekrasan beze za samo nekoliko minuta. U tome nema posebnih poteškoća, glavna stvar je čisto posuđe, temperatura hrane i još nekoliko nijansi, o kojima se detaljnije govori u nastavku
Nekoliko savjeta kako čuvati med u saću
Članak govori kako čuvati med u saću kod kuće kako bi se sačuvala sva njegova ljekovitost i kvalitete
Kako brzo oguliti kikiriki od ljuske: nekoliko korisnih savjeta iskusnih kuhara
Za pripremu mnogih jela u kulinarstvu često se koristi kikiriki, koji se naziva i kikirikijem. Jezgra ovog oraha prekrivena je tamnocrvenom ljuskom i zatvorena u gustu ljusku. Prijem na posao, svaki kulinarski stručnjak trebao bi unaprijed znati kako brzo oguliti kikiriki od ljuske
