2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Med je jedan od najvrednijih prirodnih proizvoda koje je majka priroda ikada dala čovečanstvu. Naši daleki preci znali su za njegova jedinstvena svojstva. Sadrži oko 190 različitih hemijskih jedinjenja. Tamni med se smatra posebno korisnim. Iz kojih se pogona u centralnoj Rusiji dobija ovaj proizvod, saznaćete čitajući današnji članak.
Šta određuje nijansu?
Odmah napominjemo da je boja ovog proizvoda u velikoj mjeri određena vremenom preuzimanja. Osim toga, na njenu hladovinu utiče nektar biljaka iz kojih se ekstrahuje. Dakle, u proljeće se dobija lakši proizvod. Krajem ljeta i početkom jeseni bere se tamni med (od kojih biljaka se to radi, saznat ćete kasnije). Na primjer, cikorija, heljda i vrijesak prepoznaju se po karakterističnoj smeđoj boji.
Općenito je prihvaćeno da svijetle sorte sadrže više vitamina, tamne sorte su bogate elementima u tragovima (bakar, mangan, cink) i proteinskim jedinjenjima. Stoga se ovo drugo često preporučuje osobama koje pate od anemije.
Najvažnije karakteristike po kojima se cijeni tamni med
Od kojih biljaka srednje zone se sakuplja, postaje jasno iz samih naziva. Iako svaka sorta ima svoja jedinstvena svojstva, postoji nekoliko zajedničkih karakteristika koje ih ujedinjuju u jednu grupu.
Obično se tamnosmeđi med sakuplja od cvjetnica. Njegova nijansa je zbog visoke koncentracije željeza i elemenata u tragovima. Viskozniji je i gušći u odnosu na lake sorte. Unatoč činjenici da je mnogo teže lažirati tamni med, preporučuje se kupnja samo od provjerenih pčelara. Prilikom kupovine potrebno je obratiti posebnu pažnju na karakteristike svojstvene odabranom proizvodu.
Lista boja iz kojih se dobijaju smeđe sorte
Mnogi ljudi vole tamni med. Od kojih biljaka se sakuplja, saznat ćete upravo sada. Na ovoj listi su vrijesak, kesten, anđelika, eukaliptus, cikorija, čičak i heljda. Radeći sa ovim biljkama, pčele proizvode tako vrijedan proizvod.
Pored navedenih sorti, u tamne spada i tzv. Sakuplja se ne iz samih cvjetova, već iz izlučevina koje strše iz lišća biljaka. Zbog činjenice da ovaj proizvod ima jako izražen gorak okus, nije pogodan za ljudsku ishranu. Međutim, idealan je za upotrebu na otvorenom.
Prednost mrakasorte
Iz prethodno rečenog možemo zaključiti da svojstva proizvoda zavise od biljke iz koje je dobijen. Ali uprkos tome, postoji nešto što ih razlikuje od lakih sorti.
Tamni med je gušće konzistencije. Ima visok sadržaj gvožđa i nekih elemenata u tragovima. Baš kao i lake sorte, može se koristiti za liječenje mnogih bolesti. Uz pomoć ovog proizvoda možete se izliječiti od gotovo svih bolesti, uključujući i maligne neoplazme.
Između ostalog, ovaj proizvod se često koristi u kozmetologiji. Kod kuće se od njega prave sve vrste maski. U industriji se od njega prave tvornički proizvodi za njegu.
Kako prepoznati lažnjak?
Zbog činjenice da je tamni med (od kojih cvjetova se skuplja, već smo spomenuli) rjeđi od svijetlog meda, prodaje se po višoj cijeni. Stoga se krivotvoreni proizvodi često mogu naći u prodaji. Kako biste izbjegli razočarenje povezano s kupovinom lažnog proizvoda, postoji nekoliko važnih faktora koje treba uzeti u obzir pri odabiru proizvoda.
Naravno, tek nakon odgovarajućih pregleda moguće je suditi koliko je tamni med kvalitetan. Stoga, čak i stručnjaci koji su dobro upućeni u različite varijacije ovog proizvoda neće uvijek moći točno odrediti gdje je original, a gdje je dobro napravljen krivotvorina. Da ne postane žrtvabeskrupuloznih proizvođača, preporučujemo kupovinu samo u specijalizovanim prodavnicama koje imaju sertifikate za robu koja se prodaje.
Tamni med - od kojih biljaka?
Čičak daje vrijedan proizvod boje masline oštrog začinskog mirisa. Med od čička se često koristi kao sredstvo za čišćenje i diuretik.
Narandža se pravi od polena narandže ili mandarine. Ovaj proizvod je tamno braon boje i ima bogatu aromu citrusa.
Med izop takođe spada u tamne sorte. Sakuplja se iz polena istoimene ljekovite biljke. Ovaj proizvod je indiciran za bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, ima odličan učinak zacjeljivanja rana.
Ista grupa uključuje visokokvalitetni livadski i šumski med. Prvi se dobija od divljeg cveća. Nijansa ovog proizvoda može varirati od svijetle do vrlo tamne. Drugi je napravljen od mješavine polena raznih medonosnih biljaka koje rastu u šumama.
med od heljde
Smatra se najkorisnijim od svih tamnih varijanti. Njegova boja može varirati od žute sa izraženom crvenom nijansom do bogato smeđe. Ovaj proizvod ima jedinstven gorko-trkast okus i začinjenu aromu. Sadrži 40% fruktoze i 36,5% glukoze.
Ovaj tamni med je bogat vitalnim aminokiselinama, enzimima, antioksidansima, proteinima i mineralima. Smatra se jednim od najboljih izvora gvožđa. Preporučuje se upotrebanizak hemoglobin, šarlah, boginje, zauške, hepatitis, kolelitijaza i kamen u bubregu. Ovaj proizvod pomaže u obnavljanju sastava krvi, čišćenju krvnih sudova i ubrzavanju regeneracije tkiva.
Redovna konzumacija heljdinog meda indicirana je trudnicama, kao i osobama sa problemima gastrointestinalnog trakta. Zasićuje ljudski organizam vrijednim nutrijentima, pa ga je preporučljivo uzimati kod gripe, prehlade i beri-beri. Sa antiseptičkim, antivirusnim i antimikrobnim svojstvima, ovaj proizvod je koristan u liječenju akni, dermatitisa, čireva, čireva i apscesa.
Sorte maslačka
Već ste shvatili šta određuje svojstva koja poseduje ovaj ili onaj tamni med, od kojih biljaka (maslačak, heljda ili cikorija) se dobija. Na primjer, proizvod dobijen od žutog cvijeća sadrži 41,5% fruktoze i 35,6% glukoze.
Med od maslačka razlikuje se od ostalih tamnih sorti po oštrom mirisu i snažno izraženom specifičnom ukusu. Ovaj proizvod je visoko cijenjen zbog svojih antiprotozoalnih i antimikrobnih svojstava. Indiciran je za osobe koje pate od zatvora, kolitisa, gastritisa, holecistitisa i mnogih drugih bolesti.
Svježi med od maslačka guste prilično viskozne konzistencije. Posebnost ove sorte je u tome što se, ako se ne miješa povremeno, vrlo brzo kandira, pretvarajući se u fino zrnastu masu.
Heath med
Ova sorta se može lako razlikovati od ostalih analogajedinstvena rijetka crvena nijansa. Smatra se jednim od najboljih izvora mnogih minerala i proteina. Često se preporučuje za povećanje apetita.
Još jedna karakteristična karakteristika meda od vrijeska je njegov visok viskozitet, pruge i sposobnost brzog zgušnjavanja. Zato ga je tako teško izdvojiti iz saća. Ovaj proizvod se pretvara u želeastu masu tokom dugotrajnog skladištenja.
med od cikorije
Po ukusu, mirisu i spoljašnjim karakteristikama veoma je sličan livadskim sortama. Može se razlikovati samo po tamnijoj nijansi. Ovaj proizvod je visoko cijenjen zbog svojih jedinstvenih antimikrobnih svojstava. Med od cikorije preporučuje se osobama koje pate od hipertenzije, nadutosti, kolitisa, angine pektoris, upale bubrega i mokraćne bešike.
Osim toga, ova sorta je indicirana za migrene, neurasteniju, depresiju i nesanicu. Takođe, blagotvorno deluje na nervni sistem i pomaže u otklanjanju napadaja razdražljivosti. Stručnjaci uvjeravaju da oni koji tri puta dnevno konzumiraju po jednu žlicu meda od cikorije manje se prehlade i dobijaju sve vitalne mikroelemente i vitamine. Smatra se da ovaj proizvod blagotvorno djeluje na stanje mozga, krvnih žila i srčanog mišića. Redovnim ispijanjem čaše toplog mleka sa kašičicom meda od cikorije rastvorenog u njemu noću, bolje ćete spavati, poboljšati ukupni tonus i osetiti nalet energije.
Preporučuje se:
Sorte grožđica: vrste, naziv grožđa i korisna svojstva
Suvo grožđe nije ništa drugo do sušeno grožđe, koje u procesu metamorfoze ne gubi svojstva, već naprotiv, dobija ih s novom snagom. Ljubitelji ove delicije znaju da postoji nekoliko sorti grožđica koje se dobijaju od različitih vrsta grožđa. Čitaj više
Kafa: sorte i sorte. Omiljeni recepti
Prirodna kafa je piće bez kojeg većina stanovnika planete ne može zamisliti život. Ovaj čudotvorni proizvod, za razliku od čaja, konzumira se u svim zemljama i na svim kontinentima. Ovo piće se pije za jutarnje raspoloženje, ne zanemaruje se ni u prijemnim sobama zvanica i na poslovnim pregovorima
Kako prepoznati dobar med? Šta bi trebao biti pravi med? Najbolje sorte meda
Med je prirodni proizvod koji proizvode pčele Apis mellifica od cvjetnog nektara. Ne samo da ima odličan ukus, već i jača i hrani ljudski organizam. Njegova proizvodnja je dugotrajan, radno intenzivan proces, pa vas visoka cijena dobrog meda ne treba iznenaditi
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozda, ljudi su dugo oklijevali da ih kupe. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. Vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Šta je koristan med: sorte pčelarskih proizvoda i njihova svojstva
Šta je med dobar za organizam? Zahvaljujući zaista jedinstvenom sastavu, savršeno ublažava prehladu, jer ima protuupalna i baktericidna svojstva. Osim toga, proizvod poboljšava imunitet. U epidemiji gripa i akutnih respiratornih infekcija jedite po jednu kašiku meda dnevno, pa ćete povećati otpornost organizma
