Bezalkoholni punčevi: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sa početkom zime, mogućnosti za rekreaciju na otvorenom ne postaju sve manje. Tobogani, klizališta, ski baze i samo šetnje po najbližoj šumici posutoj srebrom. Po povratku kući zagarantovano vam je dobro raspoloženje, rumenilo na obrazima i odličan apetit. Topli napici za zagrijavanje također će ići uz prasak. Naravno, bezalkoholno. Punch je upravo ono što vam treba nakon povratka sa hladnoće.

Porijeklo pića

Njegova domovina je Indija, odakle se proširio u Evropu u 17. veku. Topli napitak sa voćnim sirupom bio je koktel od ruma, vode, čaja, šećera i limuna. Sada je ovo ime postalo uobičajeno za cijelu porodicu pića s alkoholom i voćem. Kasnije su izmišljeni recepti iz kojih je stepen isključen. Od toga pića nisu postala manje mirisna i ukusna. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti bezalkoholni punč bez napuštanja kuće. Počnimo sa hladnim varijantama ovog koktela, kojiodlično za ljetno vrijeme.

Cold Berry Punch

U ljetnoj sezoni, pronaći maline i jagode na prodaju neće biti teško. Od njih možete napraviti lagani koktel. A zimi ih slobodno promijenite u smrznute borovnice, brusnice, brusnice. Da napravite bezalkoholni punč, pripremite sljedeće sastojke:

• Sok od brusnice - 1,5 litara.
• Limunada - 1 litar.
• Lime.
• Borovnice, maline i jagode - po 150g

Krupne bobice treba isjeći, ostale nepromijenjene staviti u duboku šolju. U to sipajte limunadu i sok i stavite u frižider na sat vremena. Prije posluživanja ukrasite tankim kriškama limete i dodajte kockice leda.

Egzotični raj

Ako želite nešto originalno i neobično, slobodno prihvatite ovaj recept. Bezalkoholni punč od tropskog voća može se napraviti od svježeg ili konzerviranog voća. Takav napitak ne samo da će uljepšati veče, već će i spriječiti mnoge bolesti, jer je izvor vitamina.

Recept za bezalkoholni punč je također dobar jer ga možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Odnosno, dodavanje ili uklanjanje određenih sastojaka. Za kuvanje će vam trebati:

• Ananas - 1/2 kom
• Jabuka, limeta - po 1
• Macakuya - 2 komada
• Sok od limete - pola šolje.
• Ginger ale - 100g
• Limunada - 0,7 litara.
• Sok od manga - 1 litar.
• Mint.

Prvi korak je priprema voća. Da biste to učinili, potrebno je oguliti i izrezati ananas na kockice, a jabuku nasjeckati na male kriške. Prebacite meki dio marakuje u činiju sa ostatkom voća. Sve to napunite tečnošću. Za prelijepu porciju, prelijte ledom i listićima mente.

Klasični recept

Bezalkoholni punč, sa stanovišta klasike, je, naravno, glupost. Ali ova verzija je zaista vrlo bliska originalu, sa jedinom malom razlikom što je rum zamijenjen u sirup od đumbira. Ovo piće je izumljeno davno i uspjelo je preživjeti mnoge nadogradnje. U početku je punč bio napitak od pet sastojaka sa zadatom dozom.

Sastojci:

• Voda - 300g
• Šećer - 200g
• Mljeveni đumbir - 1 šolja.
• Sok od limete - 100g
• Sok od ananasa sa pulpom - 3 šolje.
• Soda po ukusu.

Kuvanje će potrajati. Osnova je sirup od đumbira. Da biste ga pripremili, sipajte đumbir šećer u šerpu, dodajte vodu i prokuhajte 10 minuta. Skinite sa vatre, procijedite nakon 15 minuta i stavite u hladnjak. Pre serviranja pomešati sa sokom od limete i ananasa, dodati sodu po ukusu, ukrasiti slamčicama i kockicama leda.

Recept je prilično jednostavan, ali okus napitka osvaja prvi put. Ako još niste probali napraviti bezalkoholni punč kod kuće, sada je vrijeme da počnete.

Topla pića

Sva pića navedenaveoma ukusno i zdravo. Ali punč, kao i kuhano vino, asocira na nešto toplo, zagrijavajuće. Stoga, obratimo pažnju na karakteristike pripreme toplih napitaka. U zimsko veče, ovo je upravo ono što vam treba. Brzo ćete vidjeti da su mnogo ugodniji od običnog čaja. Bogat ukus ovakvih koktela pogodan je i za svečanu gozbu. Mogu se poslužiti bez peciva i kolača, sa voćem ili suvim voćem.

Sunčano veče

Narandžasti bezalkoholni punč je svijetlog okusa i mirisa. Nemoguće je odoljeti čaši toplog napitka, kao tečno sunce, grije i daje energiju. Korisna svojstva citrusnog voća poznata su od davnina. Pune su vitamina koji vam omogućavaju da se oduprete infekcijama i virusima.

Kada se voće preradi toplom vodom, njegova korisna svojstva se čuvaju zahvaljujući salicilnoj kiselini. Ovom napitku možete dodati šipak, brusnice ili borovnice. Kiselina će vrlo organski upotpuniti ukus punča. Za kuvanje će vam trebati:

• Sok od narandže i brusnice - po 3 žlice
• Voda - 1 tbsp
• Cimet i đumbir - 1/2 kašike. l.
• Muškatni oraščić i menta na vrhu noža.
• Narandžasta - 2 kom
• Šećer - 100g
• brusnica - 100g

Za kuvanje će vam trebati prostrana šerpa u kojoj ćete pomiješati sok od narandže i brusnice. Istovremeno, piće će biti mnogo ukusnije ako je sok prirodan, a još bolje, svježe iscijeđen. Dodati vodu i začine i staviti na vatru. Punč poslužite dok je još topao u velikim čašama. Rubove možete umočiti unaprijedšećer u prahu i ukrasite listićima mente.

Božićna priča

Ovaj praznik asocira na magiju, božićno drvce i mandarine. Zašto se ne biste oraspoložili u zimsko veče uz punč od mandarina? Slatko-kiseli okus će dati prazničnu atmosferu i vratiti se u djetinjstvo. Sok ovog voća, zagrijan i pomiješan sa začinima, utažit će vašu žeđ i ubiti klice. Za kuvanje će vam trebati:

• Litar soka od brusnice i jabuke.
• Korica limuna - 6 trakica.
• Koren đumbira - do 5 cm.
• Cimet - 2 kašičice
• Karanfil - 10 pupoljaka.
• Sok od narandže (svježe iscijeđen) - 500 ml.
• Dve zdrobljene jabuke i podeljene na kriške narandže.
• Med.

U šerpu sipajte sok od jabuke i brusnice, dodajte limunovu koricu. Smjesu kuhajte na jakoj vatri do ključanja, a zatim još 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte sok od pomorandže, kriške mandarine, začine i med. Poslužite vruće. Ovo će ga učiniti još šarmantnijim.

Apple Delight

Ovo piće vole odrasli i djeca. Zamislite da šetate snijegom prekrivenim parkom na skijama i sipate mirisni, grijaći i tako ukusni bezalkoholni punč od jabuke iz termosice tokom zaustavljanja. Sok od ovog voća sa velikim uspjehom zamjenjuje alkohol u receptu za punč. Najbolje je da ga sami skuvate birajući kisele jabuke. Uklanja holesterol i sadrži ogromnu količinu vitamina.

Za kuvanjepotrebno:

• Voda - 1 litar.
• Jabuke - 2 kg.
• Šećer - 1 kašika
• Limun - 1 komad
• Karanfil - 15 pupoljaka.
• Biber - 6 graška.
• Cimet - 2 kašičice

Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i iscijediti sok. Možete koristiti domaće preparate. Prirodni sok je dosta koncentriran, pa ga je potrebno razrijediti vodom. Stavite u šerpu i zagrijte uz stalno skidanje nastale pjene. Sok ne treba da proključa, jer će to uništiti vitamine. Stoga dovedite do vrućeg stanja i procijedite. Sada ponovo zagrijte, dodajte šećer, limun i začine. Maknite sa vatre nakon 5 minuta. Može se poslužiti.

Božićni punč

Uoči ovog blistavog praznika možete obradovati svoju porodicu toplim voćnim koktelom. Istovremeno će zagrijati i napuniti tijelo tako važnim vitaminima. Jako je dobro što punč od brusnice može piti cijela porodica, uključujući i malu djecu. Za kuvanje će vam trebati:

• Sok od jabuke i brusnice po 0,5 litara.
• Čaša svježe iscijeđenog soka od pomorandže.
• Korica limuna - nekoliko trakica.
• Koren đumbira - 3 cm.
• Jabuka - 1 komad
• Cimet - 2 kašičice
• Med i zvezdasti anis po ukusu.

Prvo dovedite sok od jabuke i brusnice do tačke ključanja, dodajte začine. Miješajte par minuta i ulijte sok od pomorandže. Zagrijte i poslužite dok je još toplo.

Izobilje jagoda

Usred zime teško je pronaći svježu bobicu, ali je i zamrznuta odlična. Smanjuje nivo šećera u krvi, a takođe čisti organizam od štetnih materija, podmlađujući ga. Da biste napravili bezalkoholni punč od jagodičastog voća, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Jagoda - 150g
• Limun - 1 komad
• Korica limuna.
• Narandže - 2 komada
• Jabuka - 1 komad
• Šećer - 0,5 tbsp. Ako se čini malo, možete dodati.
• Đumbir, kardamom i cimet po ukusu.
• Crni čaj.

Jabuke oguliti i iseći na komade. Narandžu i limun narežite na kolutiće, uklonite im kožicu. Jagode prethodno izvadite iz zamrzivača da puste sok i dodajte ostatku voća. Sipajte šećer. Listove čaja prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Procedite, trebalo bi da dobijete oko 0,5 litara tečnosti. Voću dodajte začine i prelijte toplim čajem. Smjesu morate insistirati najmanje sat vremena. Procijedite prije serviranja po želji.

Umjesto zaključka

Udarci mogu dodati lijep zaokret večernjem meniju. Kako je lijepo okupiti se za stolom sa cijelom porodicom i popiti mirisno zdravo piće. Savršen je za svečanu gozbu i zamijenit će tradicionalni čaj. Želite li iznenaditi svoje goste? Osmislite originalnu prezentaciju. Za hladan punč, ovo bi mogla biti čaša sa rubom šećera u prahu. Sipajte topli napitak u šolje od tamnog stakla sa velikom drškom. Napaja im se tanka cijev. Vrh usvaku čašu stavite na zvjezdasti anis, komadić jabuke i limuna. Po želji napitak možete dopuniti sitno rendanom čokoladom, ali ne zaboravite pitati goste. Uostalom, nekome se može učiniti da ukus čokolade prekida voćnu aromu.