Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom za zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Volite li da se pripremate za zimu? Želite nešto novo, originalno, i što je najvažnije, ukusno? Onda ste nevjerovatno sretni. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti kavijar od tikve s majonezom i pastom od paradajza za zimu. Nema ništa komplikovano. Glavna stvar je da se opskrbite potrebnim sastojcima i odvojite malo vremena za kuhanje. Ukusne grickalice zagarantovane.

Kuvanje zajedno

Dakle, kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom. Za pripremu će vam trebati sljedeće povrće:

1. 3 kilograma tikvica.
2. Jedan i po kilogram šargarepe.
3. Pola kilograma luka.

Pripremite i:

1. Sol.
2. Peppercorns.
3. Bite.
4. šećer.
5. Pasta od paradajza.
6. Majonez.
7. Začini.

Suptilnosti procesa

Započnite kuvanje tako što ćete oprati tikvice i iseći ih na komade srednje veličine. Skidanje kože je opciono.

Sljedeće očistite luk i narežite na male komadiće. Moje šargarepe, očistite ih i narežite. Najbolje je da su to male šoljice. Gore navedeno povrće preskačemo kroz mašinu za mljevenje mesa.

Uzmemo prostranu tepsiju i u nju stavimo biljne mase. Temeljno ih promiješajte. Zatim pospite solju, šećerom i ponovo promiješajte. Ostavite lonac sa strane oko pola sata kako bi povrće pustilo sok, a zatim stavite na srednju vatru. Miješajući masu dovedite do ključanja. Nakon toga potrebno je smanjiti vatru i dinstati povrće 2 sata. Ne zaboravite povremeno promiješati.

Nakon ovog vremena dodajte paradajz pastu, majonez, biber u zrnu, začine, sirće, promiješajte do dna i kuhajte oko pola sata.

Za to vrijeme potrebno je sterilizirati tegle, a zatim u njih rasporediti kavijar od tikve. Zamotajte banke. Nakon hlađenja, radni komad treba čuvati na hladnom mestu. Odličan je prilog uz svako jelo. Osim toga, vašim gostima će se svidjeti. Dobar tek!

Sada znate kako se priprema kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom i šargarepom. Predstavljamo vam još jedan zanimljiv recept koji vas neće ostaviti ravnodušnim. Dakle, kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom i belim lukom. Počnimo kuhati.

Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom za zimu

Trebali biste imati sljedeće stavke pri ruci:

1. Tikvice (bilo koje sorte) - 3 kilograma.
2. Pola kilograma šargarepe.
3. Ista količina luka.
4. 2-3 glavice belog luka.
5. Pasta od paradajza.
6. Lovorov list.
7. Sol.
8. Mljevena paprika.
9. šećer.
10. Biljno ulje.

Ovo prazno mjesto ima dvije opcije kuhanja. Uzmite u obzir oboje.

Prva opcija

Svo povrće dobro operite, skinite koru sa njega, narežite na sitne komade kako bi se ubuduće lako uvijalo u mašini za mlevenje mesa. Dobijenu masu stavite u šerpu, dodajte paradajz pastu i, naravno, majonez. Sve sastojke veoma dobro promešati. Stavite lonac na šporet, upalite vatru na srednju i dinstajte oko sat vremena uz povremeno mešanje. Nakon toga treba dodati ostale sastojke: bijeli luk, sol, šećer, mljevenu papriku, biljno ulje, lovorov list. Sve dobro promiješajte, smanjite vatru i kuhajte oko sat vremena. Zatim dobivenu masu sipajte u prethodno sterilizirane staklenke. Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom, kao i beli luk je spreman. Možete ga ostaviti za zimu ili možete počastiti svoju porodicu ili goste odmah. Njihovo divljenje vašim kulinarskim talentima je zagarantovano.

Druga opcija

Sada razgovarajmo o drugoj metodi. Trebat će vam isti sastojci. Moje povrće oguliti, sitno iseckati, a zatim lagano propržiti u tiganju sa paradajz pastom. I tek nakon toga prođem kroz mašinu za mljevenje mesa. Zatim sve radimo na isti način kao u prethodnom receptu. Mora se reći da će prženje povrća učiniti kavijar još ukusnijim. Stoga, nemojte zanemariti ovaj korak.

Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom za zimu: recept sa celerom

Da li znate da možete kuhati kavijar od tikvica sa celerom? Inače, vrlo zanimljiva opcija koja se jednostavno ne može zanemariti.

Zato se pripremite:

1. Nekoliko tikvica.
2. Par šargarepa.
3. Korijen celera - 1 komad.
4. peršun.
5. Dill.
6. Sol.
7. senf.
8. Biljno ulje.

Kako kuhati?

Moje povrće, čisto, isečeno na komade. Uzimamo tavu, ulijemo biljno ulje, stavimo seckane tikvice, šargarepu, celer. Pržite do pola.

Trebat će nam još jedan tiganj, dublji. U to prebacimo naše povrće, dodamo vodu, kao i sol i senf. Pržite na laganoj vatri dok voda ne proključa.

Dok se jelo kuva, operite peršun i kopar, sitno nasjeckajte. Pre serviranja predjelo pospite zelenilom. Odličan ukus zagarantovan. Vrijedi napomenuti da je ova opcija kuhanja prikladnija ako ćete jelo poslužiti na stolu odmah nakonkuhanje, ne tegle.

Možete koristiti i spori štednjak

Da li ste sretni vlasnik multivarka? Ne možete kuhati bez ovog uređaja? Nevjerovatno! Onda ćemo vam sada reći kako pripremiti kavijar od tikvica sa majonezom i pastom od paradajza u sporom štednjaku. Recimo da je mnogo lakše i jednostavnije nego na šporetu.

Trebat će nam ovi sastojci:

1. Tikvice - 3 kilograma.
2. Luk - pola kilograma.
3. Beli luk - nekoliko velikih čena.
4. Pasta od paradajza.
5. Majonez.
6. Ocet.
7. Sol.
8. šećer.

Prva stvar koju treba uraditi su tikvice. Operimo ih, ogulimo, narežemo na komade srednje veličine. Luk također očistimo i narežemo na kockice. Oslobodimo se ljuske belog luka. Može se rezati, ali i ne mora. Povrće propasiramo kroz mlin za meso, a zatim ga prebacimo u zdjelu multivarka. Tamo sipajte oko 2 kašike soli, prelijte sastojke suncokretovim uljem. Sve pažljivo miješamo.

Sada možete zatvoriti poklopac multivarke, odabrati režim "gašenje" (vrijeme 2 sata). Ekspres lonac za više kuhala će trajati manje vremena - samo 60 minuta.

Kada prođe određeno vrijeme, spori štednjak će vas obavijestiti o završetku ove faze kuhanja signalom. Otvorite poklopac aparata, dodajte majonez, paradajz pastu i šećer u smesu od povrća. Lagano i temeljno promiješajte lopaticom.

Zatim morate ponovo podesiti vrijeme (30 minuta) i zatvoriti poklopac multivarke. Nakon pola sata otvorite, dodajte sirće (1 kašičica). Nezaboravite da pomešate. Ostavite posudu na režimu "Grijanje" oko 10 minuta. Nakon toga možete ga rasporediti u sterilizirane tegle ili odmah uživati u pikantnom okusu. Izbor je vaš!

Sa čime poslužiti?

Podijelili smo s vama različite recepte za pripremu kavijara od tikvica sa majonezom i paradajz pastom. Sada nekoliko riječi o tome sa čime se može poslužiti. Ovo je divan prilog uz pire krompir, vermikel ili kašu. Služi se i uz jela od mesa, kao što su ćufte ili pržene kobasice. Postoji i druga opcija, u slučaju da u frižideru trenutno nema ničega osim kavijara od tikve, možete ga namazati na kruh. Budite sigurni, vama i vašoj porodici će se svidjeti!

Bon appetit! Neka pripreme za zimu ispadnu ukusne i razveselite vašu porodicu!