Lovačke kobasice. Recepti za jela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lovačke kobasice su omiljena poslastica djece i odraslih. Sastav ovog proizvoda je sličan sastavu dimljene kobasice, što znači da mora uključivati svinjetinu, junetinu, slaninu, so, cimet i beli luk. Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati lovačke kobasice kod kuće. Otkrićemo vam i tajne ukusnih jela čiji su glavni sastojak mirisne kobasice.

Lovačke kobasice. Recept za kuhanje

Često, bez oklijevanja, kupujemo mesne proizvode na pijaci ili u najbližem supermarketu. A kasnije, gledajući njegov sastav, plašimo se ponuditi dimljene delicije našim najmilijima. Da biste izbjegli ovu situaciju, preporučujemo da naučite kako sami kuhati kobasicu kod kuće. Štoviše, u ovom procesu nema ništa komplicirano, pa će se čak i početnik kulinarski stručnjak nositi s tim "do pet". Pročitajte kako kuhati lovačke kobasice, čiji je recept prilično jednostavan:

• 500 grama svinjetine i 600 gramateletinu narežite na male komade i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
• U mljeveno meso dodajte jednu mljevenu čili papričicu, nasjeckani bijeli luk, jednu supenu kašiku paprike i po jednu kašiku majorana, kardamoma, korijandera, mlevenog crnog bibera i kašičicu šećera.
• Promiješajte hranu dodavanjem kašike limunovog soka i 200 ml vode.
• Napunite crijeva mljevenim mesom i urolajte kobasice.
• Zagrejte rernu, lim za pečenje namažite uljem i na njemu pržite lovačke kobasice dok ne budu skuvane.

Ukusno i zdravo jelo biće gotovo za pola sata. Kobasice se mogu poslužiti odvojeno sa povrćem ili prilogom, ili ih možete koristiti za pripremu slanih grickalica, supa ili salata.

Krompir sa lovačkim kobasicama

Ako niste uspeli da savladate mudrost kuvanja kobasica kod kuće, ne treba da se uzrujavate. Među domaćim proizvođačima može se naći neko ko je odgovoran za kvalitet svojih proizvoda. Kupujte lovačke kobasice napravljene u skladu sa GOST-om, sa minimalnim sadržajem štetnih materija, i nećete brinuti za zdravlje svojih najmilijih. I želimo sa vama podijeliti recept za krompir sa mirisnim kobasicama:

• Jedan veliki luk, oguliti, nasjeckati nožem.
• Oguliti 500 grama krompira, iseći na srednje kockice i osušiti na papirnom ubrusu (tako će se bolje pržiti).
• 200 grama svježih šampinjona, opranih i nasumično isječenih.
• Podgrijavanje uključenobiljnog ulja u tiganju i u njemu pržite krompir dok ne porumeni. Nakon toga dodajte luk, a nakon pet minuta i pečurke.
• Nekoliko minuta prije kuvanja u tiganj stavite sjeckane lovačke kobasice (200 grama) i sve lagano promiješajte.
• Za pikantan ukus začinite mljevenim bijelim lukom, solju i mljevenim biberom.
• Zagrejte rernu i stavite krompir u nju deset minuta.

Gotovo jelo poslužite direktno u tiganju, nakon što ga pospite začinskim biljem.

Začinjeni pasulj

Zauzete domaćice će obožavati ovo jelo jer ne traje dugo za pripremu. Kuvaćemo pasulj sa lovačkim kobasicama na sledeći način:

• 800 grama graha iz konzerve, isperite pod tekućom vodom i ocijedite u cjedilu.
• Ogulite jedan luk, dvije šargarepe, dvije stabljike celera, a zatim ih narežite na male kockice.
• 400 grama paradajza iz konzerve, oguljenih i zgnječenih vilicom.
• 300 grama dimljenih kobasica nasjeckajte nožem.
• Stavite hranu u glinenu posudu, sipajte u nju 200 ml vode i dodajte začine.

Kuvajte jelo u rerni jedan sat i pospite seckanim začinskim biljem pre serviranja.

Mesni gulaš

Ovo jelo se priprema prilično brzo, a sastojke za njega lako možete pronaći u svom frižideru. Dakle, kako kuhati lovačke kobasice, recept:

• 350 grama mljevenog junećeg mesa, pomiješati sa polovinom ljute papričice (prethodno je potrebno ukloniti sjemenke). Od toga napravite male kuglice i stavite ih u frižider na neko vreme.
• Narežite luk na pola prstena, a drugu polovinu čilija na trakice. Na zagrejanom ulju pržite povrće pet minuta. Nakon toga dodati paradajz iz konzerve bez kore (500 grama) i kuvati sos još 10 minuta.
• U šerpu dodati po 400 grama crvenog i belog pasulja iz konzerve, promešati i skloniti sa vatre.
• 300 grama dimljenih kobasica i 300 grama kobasica isečenih na kolutiće i pržiti sa mesnim kuglicama dok ne omekšaju.
• Kombinujte pripremljenu hranu, pomiješajte ih, dodajte sol i mljeveni biber.

Poslužite jelo vruće, posuto začinskim biljem.

Jaka kajgana

Ako je pred vama naporan dan, pripremite se za njega uz ukusan doručak koji uključuje jaja i lovačke kobasice. Recept je sljedeći:

• 80 grama slanine narezane na male komadiće i otopite u tiganju pet minuta.
• Izrežite tri lovačke kobasice na krugove i dodajte ih u slaninu.
• Narežite luk, žutu i crvenu papriku na tanke trakice. Paradajz narežite na kriške, a zelje nasjeckajte.
• Stavite povrće u tiganj i pržite ga nekoliko minuta.
• Umutite pjenjačom šest jaja zajedno sa vrhnjem i solju, a zatim dobijenu masu sipajte u šerpu.

Poslužite jelo kada su kajgana postavljena na dnu i blago vlažna na vrhu.

Zaključak

Lovačke kobasice su svestrani sastojak koji će vaša jela učiniti izdašnim i ukusnim. Međutim, ne zaboravite da je ovaj proizvod dosta kalorijski i da može promijeniti vašu figuru ako ga zloupotrebite.