2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mliječni šećer je slatkoća sovjetske djece koja su bila spremna dati sve za njega. Ti dani su davno prošli, a izbor slatkiša je postao toliko veliki da niko i ne pomišlja da skuva ukusno kod kuće.
Verovatno je svaka od nas majka ili baka kuvala mlečni šećer. Pa zašto ga ne biste pokušali napraviti sami? Jednostavno je i lako, ali veoma ukusno.
Šta nam je potrebno za proces pripreme ove divne delicije?
- Tri šolje granuliranog šećera.
- Čaša mlijeka.
- Kašika putera.
- grožđice i kikiriki (ili orasi) - opciono.
Količina glavnih sastojaka (mlijeka i šećera) se može mijenjati, ali se mora pridržavati omjera 1:3.
Koraci kuhanja
U prethodno pripremljenu i opranu posudu u kojoj ćete prokuvati mliječni šećer stavite sve sastojke. Za to je prikladan duboki tiganj sa premazom (neljepljivim). Posuđe stavljamo na šporet na malu vatru. Čim mliječni šećer počne da ključa, smanjite ga i ostavite da se delikates kuha dokpuna spremnost. Ali u isto vrijeme, ne zaboravite stalno miješati da naša slatkoća ne zagori.
Napominjemo da je prilikom pripreme ovog ukusnog veoma važno da se šećer potpuno ne otopi, inače neće ispasti baš ono što ste željeli. Mora da su kristali.
Sada morate provjeriti spremnost mliječnog šećera. Da biste to učinili, potrebno je malo dobivene smjese spustiti na tanjir i nakon nekog vremena vidjeti hoće li se ocijediti ili ne. Ako je smrznut, onda je kuvani šećer gotov, ako nije, onda treba još kuvati.
Zatim uzmite duboki tanjir i namažite ga slojem putera. Ako želite da vaša poslastica izgleda kao šerbet iz prodavnice, na njegovo dno stavite pečeni kikiriki ili suvo grožđe (ili oboje) i prelijte ga kuvanim šećerom. Sve, sada ostaje sačekati dok se ne ohladi. Slatkoća sovjetske djece je spremna. Nakon hlađenja cijelu masu pažljivo izbosti nožem i isjeći na komade.
Za ljubitelje nečeg neobičnog možete skuhati voćni šećer (isto prokuvano, ali sa dodatkom voćnih kora).
Za ovo će vam trebati:
- Kilogram granuliranog šećera.
- Kora pomorandže.
- Pola čaše mlijeka (možete koristiti vrhnje).
Postavite tiganj na srednju vatru i ulijte u njega četvrtinu šolje mleka. Zatim dodajte šećer i sve stavite da proključa. Ali ne zaboravite povremeno miješati smjesu. Čekamo da sva tečnost ispari. Šećer bi trebao bitimrvljivo.
U ovom trenutku isjecite opranu koru narandže vrlo sitno. Za to možete koristiti kuhinjske makaze. Kada šećer počne da porumeni, potrebno ga je stalno miješati kako bi se ravnomjerno kuhao. Zatim u to ulijte ostatak mlijeka (oko 3/4 šolje) i stavite kore pomorandže. Nastavljamo da kuvamo šećer dok sva tečnost ne ispari.
Nakon toga stavite dobijenu smjesu na tanjir podmazan biljnim uljem i ostavite da se ohladi. Zatim ga također isječemo na komade ili ga jednostavno razbijemo.
Preporučuje se:
Kako brzo fermentirati mlijeko? Mliječni proizvodi kod kuće
Zbog svog jedinstvenog sastava, fermentisani mlečni proizvodi su veoma popularni ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji. Visok sadržaj proteina omogućava prirodnom proizvodu da bude prisutan kako u uobičajenoj ishrani tako iu dijetalnoj, medicinskoj ishrani. Međutim, ne znaju svi kako brzo fermentirati mlijeko da bi dobili kefir ili jogurt
Kako napraviti koktel? Kako napraviti koktel u blenderu?
Postoji mnogo načina da napravite koktel kod kuće. Danas ćemo pogledati nekoliko recepata koji uključuju jednostavne i prilično pristupačne proizvode
Kako kod kuće napraviti šećer u prahu za ukrašavanje i pečenje?
Šećer u prahu se vrlo često koristi za ukrašavanje i pravljenje poslastica. U industrijskom obimu, u posebnom mlinu, dobija se mlevenjem šećernih mrvica. Istina, košta mnogo više od originalnog proizvoda. Dakle, može se postaviti pitanje: kako napraviti šećer u prahu kod kuće?
Jednostavni ugljikohidrati: šećer. Granulirani šećer: kalorije i korisna svojstva
Teško je zamisliti svoj život bez šećera. Slatka peciva, voće, sladoled, kolači - šećera ima svuda. Većina ljudi uz to pije kafu i čaj. A svi znamo o opasnostima šećera. Međutim, još niko nije otkazao njegovu upotrebu. Članak će govoriti o prednostima bijelih kristala, njihovoj opasnosti, kalorijama i nutritivnoj vrijednosti
Kako napraviti kakao od kakao praha. Kako napraviti glazuru od kakao praha
Znate li kako napraviti kakao od kakao praha? Ako ne posjedujete ove informacije, onda će vas materijali ovog članka vrlo zanimati
