Jednostavni ugljikohidrati: šećer. Granulirani šećer: kalorije i korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Slatkiši su štetni. To smo čuli u djetinjstvu, a ovaj postulat je čvrsto ušao u umove mnogih ljudi. Ipak, u radnjama su cijeli odjeli rezervirani za slatkiše. I ljudi ih kupuju. Ponekad u velikim količinama. I da li je moguće ograničiti se na jedan slatkiš dnevno ako niste sportista ili super-model primoran da se pridržavate dijete?

Slatkiši su ukusni, ali šećer je ugljeni hidrat. Ovo vrijedi zapamtiti. A sada ćemo naučiti koliko je šećer štetan, čemu služi i koliki je kalorijski sadržaj jednostavnog granuliranog šećera.

Šta je šećer?

Ovo je kristalna supstanca dobijena od šećerne repe ili šećerne trske. Okusna svojstva ove dvije vrste šećera se razlikuju, njihov izgled. Smatra se da je trska manje kalorična. Šta je obični šećer i šećer od trske? Ugljikohidrati, uglavnom. Ako pogledamo sastav svima omiljene kristalne supstance, videćemo da u njoj nema masti i proteina. Neki čvrsti ugljikohidrati u sastavu.

Šteta šećera

Poznato je da je šećer ugljikohidrat. Kao i o njegovoj šteti. Ali da li je šećer toliko loš kako se misli da jeste?

Hajde da saznamo šta je štetno? Prije svega, u "predoziranju". Ako u čaj stavite pet kašika pijeska, pojedete ga s komadom kolača, a za ručak pojedete lepinje i sladoled, jasno je da je to štetno. Nekontrolisana konzumacija ovog proizvoda dovodi do dijabetesa. Ako dijabetičar počne da jede slatkiše bez obzira na dijetu, posledice mogu biti strašne.

Pored dijabetesa, šećer može dovesti do pojave plakova holesterola na zidovima krvnih sudova. Nisu isključene alergijske reakcije uz njegovu prekomjernu konzumaciju. Da ne spominjemo da je šećer jednostavan ugljikohidrat. A jednostavni ugljikohidrati se brzo probavljaju i postaju masni. Nekako nisam sretan zbog gubitka lijepe figure zbog vlastitog neobuzdanog apetita…

Benefit

Koji su kalorijski sadržaji i korisna svojstva granuliranog šećera? Prvo, odgovorimo na pitanje o kalorijama. 100 grama proizvoda sadrži 398 kcal. Koja je korist od šećera, ako ga ima?

Ima, i to dosta. Počnimo s činjenicom da šećer sadrži glukozu, koja je neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Čak skladišti glikogen u jetri, koji zasićuje mozak dok spavamo.

Bez unosa šećera u tijelo, pankreas prestaje proizvoditi inzulin. Ovo je bremenito posljedicama.

Postoji takozvani "hormon sreće" - serotonin. Injegovo oslobađanje zavisi od nivoa glukoze u telu. Glukoza prestaje da teče - serotonin se ne oslobađa. A to znači da će depresija i razdražljivost postati vjerni pratioci osobe koja uopće ne konzumira šećer.

Dokazano je da je komad rafiniranog šećera dovoljan da vam podigne raspoloženje. Nije slučajno što preporučuju da pojedete nešto slatko kada depresija i malodušnost kucaju na vrata.

Sadržaj ugljikohidrata ukratko

Koliko ugljenih hidrata ima u šećeru? 100 grama ovog proizvoda sadrži skoro 100 grama ugljikohidrata. Tačnije, 99,98%.

Jesu li jednostavni ugljikohidrati loši?

Da li šećer sadrži ugljikohidrate? Kako smo saznali, osim njih, čisti šećer ne sadrži ništa. Ali zašto su jednostavni ugljikohidrati loši? Također se brzo apsorbiraju i pomažu u smanjenju stresa.

To je sve u redu, jednostavni ugljikohidrati zapravo pomažu u smanjenju razdražljivosti i stresa. Ono o čemu smo već govorili gore. Ali njih, pored toga, tijelo brzo apsorbira. To dovodi do značajnog oslobađanja inzulina. Inzulin, zauzvrat, pomaže u snižavanju šećera u krvi i pretvaranju ga u masnoću. Šećer pada, čovek ponovo želi slatkiše. Jede šta hoće i sve se ponavlja. Ispada začarani krug koji vodi do gojaznosti, problema sa srcem i krvnim sudovima, i što je najvažnije - do dijabetesa.

Prosti ugljikohidrati su uglavnom šećeri. Veoma su kalorijske i u velikim količinama pogađaju organizam.

Jednostavno jeugljikohidrati

Kako bi vam bilo jasnije šta su jednostavni ugljeni hidrati, pripremili smo tabelu. U tabeli, lista proizvoda - "ugljikohidrati", koji daleko od toga da su bezopasni kao što izgledaju.

Naziv proizvoda	Koliko često jesti
Pečenje bilo koje	Rijetko. Izuzetak su krutoni od pšeničnog kruha u malim količinama
Gazirana pića	Isključi potpuno. Ne pružaju nikakvu korist. Sadrži jedan šećer i boje
Slatkiši, džemovi, konzerve	Tri do četiri puta sedmično, u vrlo malim količinama
Sladoled	Rijetko. Na snazi - dva puta mjesečno. Sladoled je jedna od najkaloričnijih jednostavnih ugljikohidratnih namirnica
Slatko voće	Voće je dobro za organizam. Ali u zavisnosti od sadržaja šećera u njima. Banane i grožđe ne treba jesti često. Kao i pomorandže. Ovi ukusni citrusi sadrže šećera koliko i čaša gazirane vode. Hoćeš voće? Pojedi jabuku ili krušku
Voćni sokovi	Ono što se prodaje u našim prodavnicama ne može se nazvati sokom. Ovo je mješavina koncentrata, boja i pojačivača okusa. Što se tiče običnih domaćih sokova, ništa neće biti od čaše dnevno. Samo nemojte pretjerati sa sokom od pomorandže. Sadržaj šećera u narandži je spomenut gore
Honey	Ako ga jedete previše, prepun je alergija, i ne samo. Najbolja opcija zasladokusci - kašičica meda rastvorena u čaši vode. Pijte pola sata prije jela, u malim gutljajima
šećer	Kašičica šećera dnevno neće učiniti ništa. Ne vredi se mešati. Stavljanje 5 kašika šećera u čaj odjednom je jako jako. Malo je vjerovatno da će takva čajanka biti korisna

Šećer je ugljeni hidrat, ovoga se setimo kada želimo da pojedemo nešto slatko ili da stavimo dodatnu kašiku peska u čaj.

Dnevna porcija

Koliko šećera možete pojesti dnevno a da ne oštetite svoje tijelo?

Saznali smo koliko ugljikohidrata ima u šećeru, a koliko kalorija. A koja je norma dnevnog unosa šećera?

Za muškarce, devet kašičica. Ima 37,5 grama. Za ženu, količina šećera je 25 grama, odnosno šest kašičica.

Ali to ne znači da oni koji vole slatko mogu otrčati u kuhinju i početi dodavati šećer u svoj čaj. Ne, sjećamo se da se šećer nalazi u gotovo svim namirnicama, zar ne?

Ako zaista želite?

Šećer je ugljeni hidrat koji podstiče unos glukoze u organizam. Kao što je već pomenuto, život bez glukoze je veoma težak, ako ne i nemoguć.

Šta raditi sa sladokuscem kada zaista želite nešto slatko? Pokušajte pronaći zamjenu. Stevija ili agavin sirup je pristojna zamjena.

Posebno uporni uspijevaju sažvakati zdravu šargarepu umjesto komadića torte. Neko preporučuje sušeno voće. Drugi kažu da sušeno voće nije ništa manjekalorija od šećera. Zato što se jedu u velikim količinama.

Koliko ljudi, toliko mišljenja. Ali zašto ne biste zaista pokušali zamijeniti štetni šećer ugljikohidrata zdravijom stevijom ili javorovim sirupom?

Sažimanje

Glavna svrha članka je reći čitateljima šta je šećer. Koliko kalorija sadrži, koliko ugljikohidrata sadrži. Koje su koristi i štete od bijelog proizvoda.

Istaknimo glavne aspekte:

• U članku je predstavljena tabela: u njoj su prikazani ugljikohidrati i lista proizvoda koji se odnose na jednostavne ugljikohidrate. U njemu deklarisani proizvodi se mogu jesti u malim količinama.
• Uopće ne možete živjeti bez šećera. Opskrbljuje tijelo glukozom, neophodnom za funkcionisanje mozga.
• Koja je šteta od šećera? Zato što ga tijelo lako apsorbira. Ako zloupotrebljavate slatkiše, to je preplavljeno posljedicama poput dijabetesa, naslaga na krvnim žilama i problema s prekomjernom težinom.
• Dnevna količina šećera je 9 kašičica za muškarce i 6 kašičica za žene.
• Zanimljiva činjenica: šećer u velikim količinama utiče na mozak na isti način kao i droga. Evo još jednog razloga da se ne jedete slatkišima.

Zaključak

Malo ljudi ne voli slatkiše. Ali sve bi trebalo biti umjereno. Jasno je da ponekad želite da jedete štetne dobrote. Jednom mjesečno možete sebi priuštiti "praznik stomaka". Ali ne dozvolite da prejedanje slatkiša postane navika. Osim toga, mogu se zamijeniti stevijom, javorovim sirupom ili agavinim sirupom. Lakšeuzdržite se od slatkiša nego kasnije liječite dijabetes.