Niskokalorična jela: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Niskokalorični recepti su način da jedete ukusnu hranu bez žrtvovanja svoje figure. Ponekad ne primjećujemo koliko smo ovisni o hrani i tako unosimo nevjerovatnu količinu kalorija za koju nismo ni slutili u našoj najgoroj noćnoj mori.

Možete se zabaviti i smršaviti

Međutim, neodoljiva sila "pojedite nešto ukusno" nikada nas ne odmara, zato mnogi ljudi koji smršaju sanjaju o nekoj poslastici čak i u snu.

Zato će vam niskokalorični recepti za svakodnevna jela pomoći da ponovo osjetite užitak života, jer ga možete dobiti samo kada je zaista ukusan. Ovaj članak sadrži kolekciju jela dizajniranih za ljude s različitim gastronomskim preferencijama.

Ovde ćete se upoznati sa najpopularnijim jelima gurmana za mršavljenje, dobiti ne samo informacije o niskokaloričnim receptima za mršavljenje sa kalorijama, već i motivaciju da konačno skinete višak kilograma i hrabrostani kraj peći da braniš svoju "idealnu težinu".

Pečeno povrće sa ruzmarinom

Hit parada niskokaloričnih recepata otvara se odličnim prilogom od pečenog povrća. Takvo jelo može postati nezamjenjivo uz pravilnu prehranu, vegetarijansku prehranu ili post. Ovo je niskokalorični recept za mršavljenje sa nutritivnom vrijednošću od samo 40 kilokalorija na 100 grama nakon pečenja.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće:

• 4 srednja patlidžana;
• 7 paradajza;
• 3 paprike;
• 2 čena belog luka;
• 2 tsp sušeni timijan;
• 2 tsp sušeni bosiljak;
• 1 kašičica šafran;
• za posluživanje svježeg začinskog bilja;
• 20g maslinovog ulja.

Kuvanje

Povrće ćemo ispeći na tepsiji jer je ovo najzdraviji niskokalorični recept.

Prvo, krenimo od povrća: oguliti i iseći na kockice tikvice, patlidžan, paradajz, papriku i lagano posoliti sa obe strane.

Procijedite bijeli luk u maslinovo ulje.

Dodajte u smesu sa bosiljkom, origanom, šafranom, insistirajte na dobijenu uljnu masu 10 minuta.

Premažite povrće mirisnim uljem sa obe strane četkom.

Stavite posudu u rernu (zagrejanu na 180 stepeni) i pecite 30 minuta (okrenite nakon 15 minuta).

Poslužujući na stolu, gotovo jelo ukrašavamo po niskokaloričnoj recepturi svježim začinskim biljem po izboru (bosiljak, timijan, ruzmarin itd.)dajte mu divnu aromu.

Piletina sa šargarepom i brokolijem sa krem sosom - ukusni niskokalorični recept

Kalorični sadržaj ovakvog jela sa "štedenjem figure" je samo 92 kcal na 100 g gotovog jela.

Za četiri porcije trebat će vam sljedeći sastojci;

• 300g pilećeg filea;
• 130g šargarepe;
• 300g svježe ili smrznute brokule;
• 120 g vrhnja sa 10% masti;
• 1 tbsp l. lagana pavlaka ili krem sir;
• 1 tbsp l. soja sos;
• 1 tbsp l. balzamiko sirće;
• 2 čena belog luka;
• začini (origano, bosiljak, ruzmarin), biber, sol po želji.

Kuvanje

Prvo morate isprati i narezati pileći file na kockice. Pripremite marinadu za pileće meso (tako će file biti mekani i mekani): pomiješajte balzamiko sirće, soja sos, sitno nasjeckani ili ocijeđeni bijeli luk, mljevenu papriku, sušeno bilje. Upotrijebite ovu smjesu da natopite piletinu u roku od pola sata.

Dok se file marinira za naš niskokalorični recept, potrebno je oprati i oguliti šargarepu, a zatim je narendati na krupno rende. Prethodno odmrznutu brokulu podijeliti na male cvatove, posoliti po ukusu.

Zatim stavite na zagrejani suvi tiganj i dinstajte pod poklopcem pet minuta, povremeno mešajući. Dodajte šargarepu i pirjajte na laganoj vatri još nekoliko minuta, a zatim dodajte brokoli, promiješajte, poklopite i ostavite još 7 minuta.

Pomiješajte kremu sa puteromili skute i prelijte piletinu u povrću, zakuhajte i pirjajte na srednjoj vatri još 5 minuta.

Poslužite ukrašeno naribanim sirom ili svježim začinskim biljem.

Recept za niskokalorični kolačić: čokoladno narandžasto uživanje

Ova neverovatno ukusna poslastica neće naštetiti vašoj figuri i pružiti mnogo prijatnih senzacija. Ovaj jednostavan, niskokalorični recept čini odlično jelo od sušenog voća i mekinja sa nutritivnom vrijednošću od samo 140 kilokalorija na 100 g. Ako postoji samo jedna stvar (40 g) kao desert, možete koristiti samo 55 kcal, što ni na koji način neće uticati na vašu figuru, a svakako će donijeti osjećaj sreće.

Fotografija niskokalorijskog recepta sa narandžama u ovom članku ne može ostaviti ravnodušnim nijednog sladokusca, čak ni najjačeg duha. Ali zbog korisnih sastojaka, takvi kolačići stječu puno karakterističnih kvaliteta na pozadini običnih slatkiša: ovdje su voće, sušeno voće i žitarice s orasima. Sve ovo čini deliciju jednostavno jedinstvenom u postu i tokom dijete.

Potrebni proizvodi:

• 100g urme;
• 110 g suhih šljiva (ili drugog sušenog voća);
• 40g indijskih oraščića;
• 70g zobenih pahuljica;
• 40g raženih/ovsenih mekinja ili vlakana;
• 240ml soka od dvije velike narandže;
• 250g jabuka;
• 20 g kakao praha (ili rogača) bez šećera.

Kuvanje po receptu

Za početak sameljite pahuljice sa orasima u blenderu ili u posebnom m alteru.

grindhurme i suve šljive u blenderu (uklonite sjemenke), ako nema blendera možete sitno nasjeckati nožem.

Sjediniti mljevene žitarice, vlakna (mekinje) sa suvim voćem i orašastim plodovima, sipati svježe iscijeđeni sok od pomorandže (najbolje sa pulpom), promiješati.

U smjesu dodati jabuku naribanu na sitno rende (sok iscijediti i ne koristiti), dobro promiješati. Dodajte 2 žličice. rogač/kakao u prahu bez tobogana, miješajte dok ne postane glatka smjesa za kolačiće, ostavite 15 minuta.

Dalje treba formirati kolačiće (od predviđene količine treba da izađe oko 20 komada od po 40 g), zatim kolačiće stavite na lim za pečenje (treba da ih malo spljoštite). Odvojite ih da se ne lepe dok se peku. Najbolje se peku na teflonskom papiru ili silikonskoj prostirci.

Pecite u rerni 40 minuta na 170 stepeni (ako je potrebno, možete lagano okrenuti kolačiće nakon 25 minuta). Kolačići bi se trebali dobro osušiti u pećnici, možete samostalno kontrolirati proces kuhanja i temperaturu, povremeno provjeravajući spremnost. Pažljiva domaćica nikada neće zapaliti kolačić!

Kolačiće treba ohladiti prije posluživanja.

Kuvanje čokoladne torte od banane

Ima oko 103 kalorije na 100g niskokalorične torte.

Ovo je veoma lagan, ukusan i što je najvažnije svečani desert, čiji prirodni sastav ga čini i izuzetno zdravim.

Oni koji su jednom probali ovu tortu kažu da bi takvu poslasticu jeli cijeli život!

Za kuvanje su potrebni sljedeći proizvodi u određenim količinama.

Za kolače:

• 200g banana;
• 110 g bjelanjaka (oko 4 komada);
• 120 g ovsene kaše (mlevene) ili ovsene kaše;
• 30g vlakana/raženih ili zobenih mekinja;
• 2 tsp biljno ulje.

Za kremu:

• 600 g mekog svježeg sira bez masti (Valio 0,1%);
• 30g rogača ili kakao praha;
• zaslađivač - opciono.

Za voćni pire (može se koristiti pire od dječje hrane):

• 220 g šljiva i breskvi (ili nektarina, kajsija, jabuka, bilo koje voće);
• zaslađivač - po ukusu;
• 150 g banane.

Kuvanje po receptu

Ako ste objavili rat kalorijama, niskokalorični recept za poslasticu od banane i čokolade omogućit će vam da se odvojite od brige i spriječite da dobijete višak kilograma. Počnimo kuhati!

Prvo treba da pripremite testo za torte: stavite bananu u pire, umutite je sa bjelanjkom, zatim dodajte zobene pahuljice, vlakna ili mekinje, biljno ulje i dobro promešajte. Palačinke je potrebno peći na suvom tiganju ispod poklopca nekoliko minuta sa obe strane (možete koristiti aparat za palačinke). Ove palačinke će biti odlični slojevi za našu tortu.

Sljedeća krema: potrebno je pomiješati svježi sir sa kakaom i zaslađivačem.

Zatim pire od breskve i šljive, dodajte zaslađivač po ukusu.

Formirajte tortu: počnite sa slojem ovsenih palačinki(koristite pola), pa ide sloj voćnog pirea i sloj kreme, pa kriške banane, malo kreme, ponovite sloj za palačinke, opet voćni pire, opet krema. Ukrasite tortu po vlastitom nahođenju, na primjer, kakao prah, orasi, kokos, bobičasto voće.

Na nekoliko sati morate gotovu tortu poslati u frižider na impregnaciju.

Veganska voćna torta

torta od mekinje, pripremljena po ovom niskokaloričnom receptu (fotografija ispod), ne samo da ispunjava sve zahtjeve pravilne ishrane, već je i odlična opcija za posnu trpezu. Na 100 g slatkiša nema više od 130 kcal.

Potrebni proizvodi dolaze sa podacima za kalkulaciju ispod.

Za tortu će vam trebati:

• 100g sušenog voća;
• 40g urme pekmez (ili datulje);
• 200g sosa od jabuke;
• 50g sjemenki suncokreta i indijskih oraščića;
• 40 g lanenih mekinja (ovsene mekinje su dobre);
• 30g rogača (ili kakao praha).

Za kremu:

• 200g zrelog manga;
• 250g banane;
• 50g kokosovih pahuljica;
• 10 g kakao putera.

Za sloj jagode:

• 250g svježih jagoda;
• 15 g agar-agar (žele zgušnjivač);
• 150g soka od jabuke;
• 3-4g zaslađivača.

Kuvanje kod kuće

Prvo napravite tortu bez pečenja: sušeno voće sameljite u blenderu, dodajte pire od jabuke, kakao ili rogača, orahe (smrvite u blenderu),sjemenke i mekinje (takođe zdrobljene). Zatim morate pomiješati sastojke potapajućim blenderom. Dobijena masa treba da bude gusta i gusta (ako nije, dodajte mekinje).

Sljedeće izrežite mango, voće, bananu i stavite u blender, dodajte kokosove pahuljice, mutite u posudi blendera nekoliko minuta dok ne postane glatko, dodajte 10 g kokosovog ulja (tečnog). Evo naše veganske kreme.

Sok od jabuke staviti na šporet, sipati agar-agar (moguće je i želatinu) i zagrevati dok se potpuno ne rastvori, bez ključanja (do 70 stepeni), nekoliko minuta, pa dodati zaslađivač.

Završna faza (formiramo tortu): podlogu za tortu stavite u kalup sa odvojivim stranicama, sipajte 100 g seckanih jagoda, prelijte kremom od manga. Preostale bobice stavite na kremu i prelijte preko svih želea. Torta treba da odstoji u frižideru najmanje 3 sata.

Sretan čaj!

Laka salata od morskih plodova za zdravu večeru

Ovaj recept za niskokaloričnu salatu je vrlo jednostavan za pripremu, a jelo je veoma zdravo zbog visokog sadržaja proteina i niskog sadržaja kalorija - samo 75 kcal na 100 g jela. Ispostavilo se da jedna porcija sadrži otprilike 170-200 kcal.

Ova opcija lagane večere može se koristiti i kao prilog za ručak.

Za 4 porcije trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300g kuhanih smrznutih dagnji;
• 250g kuhane smrznute lignje;
• 2 tsp maslinovo ulje;
• sok od pola limuna;
• 160 g mješavine salate (šargarepa, ajsberg salata, crveni kupus, itd.);
• 200g cherry paradajza;
• biber, beli luk, so, suvo bilje - po ukusu.

Kuvanje salate

Kuvanje morskih plodova: morske plodove odmrznuti, narezati kolutiće lignje, posoliti, pobiberiti, dodati maslinovo ulje, limunov sok i bijeli luk po ukusu, sve promiješati i ostaviti 10 minuta. Zagrijemo tiganj i na njemu dinstamo plodove mora, prvo 5 minuta pod poklopcem pa još par minuta na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Tečnost će ispariti, ali dio će i dalje ostati, i može se koristiti za preljev za salatu.

Namazati miks za salatu, dodati pola cherry paradajza, promešati, dodati plodove mora sa sosom (salata će biti sa laganim prelivom od limuna), promešati.

Podijelite salatu na porcije i poslužite!

Topla salata od povrća sa mekim sirom i šampinjonima

Kalorični sadržaj toplog jela je samo 52 kilokalorije na 100 g, a porcija sadrži oko 207 kcal.

Za dvije porcije trebat će vam:

• 200 g svježih šampinjona;
• 150g mahune;
• 180g šargarepe;
• 180 g rukole;
• 80g feta laganog/mekog kozjeg sira (opciono);
• 10 g soja sosa i 5 g maslinovog ulja za preliv.

Kuvanje tople salate

Prvo operite šampinjone, narežite na kriške, posolite po ukusu, pošaljite da se prže u zagrijanoj tavi na maslinovom ulju.

Posle 7 minuta dodajte šargarepu i pasulj u pečurke, sipajte soja sos u tiganj, dinstajte povrće i pečurke 10 minuta na srednjoj vatri ispod poklopca.

Zelenu salatu operite i ostavite da se listovi rukole osuše. Narežite sir na kockice.

U posudu za salatu stavite mešavinu za salatu i dinstano povrće sa šampinjonima zajedno sa sosom gde su se pirjali, sve dobro promešajte.

Podijelite salatu na porcije i rasporedite na tanjire za serviranje. Svaka porcija se po želji može ukrasiti feta sirom.

Pileća prsa sa sirom na žaru

Kalorija na 100 g je 128 kcal.

Recept za ovo jelo je veoma jednostavan za pripremu, piletina je sočna i hrskava.

Na osnovu dvije porcije:

• 400g pilećih prsa (4 kotleta po 100g svaki);
• 40g tvrdog sira s niskim udjelom masti (do 20%);
• svježi ili sušeni bijeli luk - po ukusu;
• ljuta crvena paprika ili paprika - po ukusu;
• sušeno bilje, so, biber - po ukusu.

Za izradu je bolje koristiti pergament za pečenje.

Kuvanje prsa na žaru

Svaki komad pilećih prsa otkucamo, posolimo i popaprimo sa obe strane, začinimo belim lukom i suvim začinskim biljem.

Narežite sir tanko. Između dva komada pilećeg mesa stavljamo tanke kriške sira. Pileće kotlete sa sirom umotamo u papir za pečenje, ostavimo pola sata da se upije aromama začina, možete staviti u frižider.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40minuta. Možete kuhati iu spori šporet 15 minuta.

Jelo se servira toplo ili hladno.

Niskokalorična jela predstavljena u ovom članku, naravno, mogu varirati ovisno o vašim željama, ovdje je glavna stvar brojati kalorije i koristiti kuhinjsku vagu za vaganje porcija, jer, kao što znate, čak i na niskokaloričnu hranu možete biti bolji ako je imate u neograničenim količinama.