Šta kuhati za post? Odličan post: recepti za posna jela. Ukusna korizmena jela - recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Hrišćanstvo zauzima značajno mjesto u slovenskoj kulturi, ali većina ljudi ne reklamira svoj odnos prema vjerskim praznicima, iako poštuju kanone i poštuju velike postove: Veliki (pred Uskrs) i Božić. A neki vjernici se i dalje pridržavaju ljetnog Petrovog posta, koji traje i do 1,5 mjeseca. Krajem ljeta (u avgustu) počinje Veličanski post. Kao što vidimo, nema tako malo razloga u godini da se pridržavate određenih ograničenja u ishrani.

I u takvim danima kršćani razmišljaju o tome šta kuhati u postu, kako da jela budu ukusna i uravnotežena. Apsolutno se nije potrebno potpuno ograničiti u hrani, dovoljno je kuhati uobičajena jela bez mesa, razrjeđujući ih s puno zelenila, povrća i gljiva. Na primjer, svi omiljeni sarmice punjene su gljivama ili kuhanim pasuljem. Rezultat je ukusno, zasitno i toplo jelo koje oduševljava ukućane ukusnom aromom. I koliko će koristi donijeti tijelu! Osim toga, ima balans proteina i masti.

Za vrijeme posta nije dozvoljeno posluživanje pavlake. ReceptiPosna jela su raznovrsna. Mnogo je zanimljivih supa (sa sočivom, prosom, heljdom, lukom, grizom) i peciva. Nećemo govoriti o fanatičnim strogim postovima, kada ljudi praktično odbijaju hranu i jedu samo sirovo povrće i voće.

Ne zaboravite na svoje zdravlje, dodajte orašaste plodove i gljive na jelovnik, imaju puno proteina. Iscrpljenost neće dovesti ni do čega dobrog. Najvažnije je ne samo da se pridržavate određene dijete u takvim danima, već i da se duhovno očistite: ne psujte, ne ljutite se, ne ponižavajte druge. Dakle, šta da skuvate u postu da ostanete siti? Idemo dalje na recepte.

Punjene rolnice od kvinoje

Ovo je vrijedna žitarica koja podsjeća na ravne novčiće. Danas se prodaje u bilo kojem hipermarketu. Razlikuje se po ukusu i prednostima. Preljev od kvinoje će vašem obroku dodati notu.

Komponente:

• crveni kupus - sto grama;
• mrkva;
• listovi savojskog kupusa (10 komada);
• sojin sir - sto grama (možete uzeti fetu);
• poriluk;
• quinoa (50g);
• sušeni paradajz (50g);
• češanj belog luka;
• borovi orasi (za dekoraciju - šaka);
• peršun, začini.

Za sos: paradajz pasta (100 g), veza mente, malo soli.

Koraci kuhanja

Narendati šargarepu, iseckati beli luk i praziluk. Crveni kupus narežite na tanke trakice. Žitarice operemo, napunimo vodom, dodamošargarepa, kupus i beli luk - stavite da se kuva 15 minuta. Ako se ne pridržavate strogog posta, povrće možete dinstati. Nasjeckajte peršun i sušeni paradajz. Glavicu savojskog kupusa umočite u kipuću vodu, a kada listovi omekšaju, odvojite ih nožem, trudeći se da se ne pokidaju.

Napravite fil: pomiješajte sve sastojke. Mora se umotati u listove kupusa i pržiti sa obe strane. Rasporedimo po tepsiji, dodamo paradajz pastu sa vodom, prekrijemo folijom da se fil dobro zagreje i kuvamo 20 minuta (na 180 C). Poslužite začinjeno mentom. Evo šta možete skuhati u postu - ukusno, originalno i jednostavno!

Heljda sa šampinjonima

Uspješna kombinacija proizvoda - 100% pogodak. Izuzetan sklad i korist.

Sastojci:

• heljda (trista grama);
• dvjesto grama šampinjona i isto toliko bijelih gljiva (ne možete dodati);
• parmezan (sto grama);
• nekoliko listova timijana;
• ulje od tartufa (50g);
• luk;
• crni biber i sol.

Način kuhanja

Ulje od tartufa trebalo bi da bude obavezno u ovom prazničnom receptu, svakom jelu daje pikantan ukus i aromu. Oprane žitarice prelijte vodom tako da tečnost potpuno prekrije heljdu. Smanjite vatru i kuhajte dok voda potpuno ne ispari. Ne zaboravite malo posoliti. Sitno nasjeckani luk propasiramo na biljnom ulju, dodamo vrganje i masnoćedo zlatne boje.

Zatim stavite gljive - dinstajte još 7 minuta. Dodajte timijan, biber i sol. Ovu masu sjedinimo sa kuhanim žitaricama, utrljamo sir, stavimo na tanjire i začinimo uljem od tartufa. Ukrasite zelenilom da dodate svjetlinu. Pokazavši malo mašte, u postu možete kuhati šik posna jela. Recepti - dovoljno jednostavni, sastavljeni od pristupačnih proizvoda - pomoći će vam da očistite svoje tijelo i postanete zdraviji.

Supa od sočiva

Proteini sadržani u sočivu su hranljivi skoro kao i proteini mesa. Ova žitarica se lako apsorbira u našem tijelu, blagotvorno djeluje na probavni sistem i ne sadrži štetne masne materije.

Leća je ekološki proizvod, jer ne akumulira toksične elemente (radionuklide i nitrate). Na primjer, gulaš i supe od leće činili su osnovu prehrane u drevnim civilizacijama. Za pripremu zdrave supe potrebno nam je:

• četiri čaše vode;
• čaša sočiva;
• nekoliko čena belog luka;
• sušeni kopar;
• cilantro;
• desert merica jabukovog sirćeta i soli.

Napravi supu korak po korak

Obavezno operite žitarice, po mogućnosti nekoliko puta, dok voda ne postane bistra. Sipati pročišćenu vodu i kuvati dok ne omekša (dok ne provri). Maknite sa šporeta, dodajte seckani beli luk, seckano začinsko bilje, so i sirće. Pustite da se supa skuha i jedite sa zadovoljstvom.

Pilaf recept sa sušenimpečurke

Šta kuhati u postu za drugi? Naravno, plov.

Sastojci: dvesta grama pirinča, trista grama sušenih vrganja, šargarepa, paradajz pasta (dve kašike), luk, voda (jedna i po čaša), začini po ukusu. Za lijepu žutu boju jelo začinite kurkumom - na vrhu noža.

Pečurke namočite 10 minuta u vodi, kuhajte pet minuta. Nemojte izlijevati supu. Zatim popržite šampinjone sa lukom, belim lukom i rendanom šargarepom. Ovoj masi dodajte paradajz pastu, začine i zalijte juhom. Krčkajte nekoliko minuta i dodajte oprani pirinač. Kuvajte poklopljeno oko 15 minuta bez mešanja. Hranjivi i niskokalorični pilav je spreman za jelo.

Home halva

Osjećaj sitosti će dati posni obroci u postu. Recepti se tu ne zaustavljaju.

Čak ni u korizmi, ne morate se ograničavati na deserte. Bez slatkiša život je dosadan, pa hajde da napravimo ukusna jela bez mesa, čiji su recepti opisani u nastavku.

Potrebni proizvodi:

• brašno (trista grama);
• voda (čaša za tijesto, 100 ml za sirup);
• maslinovo ulje (tri velike kašike);
• suhi kvasac (10g);
• čaša granuliranog šećera za sirup i nekoliko kašika za tijesto.

Pliv će se sastojati od: oraha (petsto grama), vanilina, meda (sto grama), cimeta (pola desertne kašike) i jednog limuna. Kvasac treba razrijediti u pola čaše tople vodedodati šećer i kašiku brašna, sve dobro izmešati. Kada smesa počne da se diže, ulijte je u brašno i zamesite čvrsto testo, podelite ga na 6-8 delova i ostavite da se diže pola sata ispod peškira.

Počnimo sa filom: sipajte cimet i vanilin šećer u seckane orahe. Svaku lopticu tijesta razvaljati u pravougaonik, na to staviti fil. mora se prekriti drugim slojem tijesta i ponoviti istim redoslijedom. Rezultat je lisnati kolač, čiji vrh premažemo biljnim uljem i ukrasimo cijelim oraščićem. Pečemo ne više od pola sata.

Sirup: rendana kora, limunov sok, med i šećer pomešati. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje 7-10 minuta. Izvadite halvu i prelijte dobijenim medeno-limunovim sirupom, stavite u rernu još desetak minuta.

Šta još skuvati u postu ukusno i slatko? Pita!

Pita od šargarepe i oraha

Jelo za 8 porcija. Ne treba dugo da se peče, ali rezultat će biti zapanjujući. Proizvodi:

• četiri velike šargarepe;
• čaša oraha (oljuštenih);
• dvjesto grama brašna;
• vanilin i šećer po ukusu;
• sok od kajsije (čaša);
• prašak za pecivo (mala kašika);
• malo cimeta.

Upute

Narendajte šargarepu, dodajte šećer i stavite u frižider na neko vreme da sačekate svoj red. Orahe sameljite u blenderu, dodajte u brašno zajedno sa praškom za pecivo, šećerom i cimetom. U tijesto stavite šargarepu. Ulijte testopleh i pecite oko sat vremena. Poslužite posni kolač od šargarepe sa zelenim čajem ili želeom.

Domaći žele od limuna

Brzi recept za bogato i osvježavajuće piće. Sastojci: jedna i po čaša vode, limunov sok (50 grama), sto grama meda, skrob (velika kašika), granulirani šećer (po ukusu).

Polovinu meda sa šećerom razrijediti u čaši vode, prokuvati smjesu. Posebno razrijedite škrob u hladnoj vodi (50 g tekućine) i u tankom mlazu sipajte u medeni sirup, ne zaboravite stalno miješati. Skinite sa vatre, rastvorite ostatak meda i limunovog soka. Napitak sipajte u čaše, ohladite i poslužite, ukrasite listom mente.

Da li vas još uvijek muči pitanje šta kuhati za post? Zatim zapišite sljedeći recept.

Pumpkin Fritters

Zdrav doručak za cijelu porodicu. Sastojci: 0,5 kg bundeve, biljno ulje (50 g), griz (dve šolje), šećer i so.

Bundevu oguliti od semenki i oljuštiti, izrendati, dodati griz, šećer i so u ovu masu. Testo treba da bude gusto i jednolično. Sada uz pomoć kašike „stavite“palačinke u tepsiju i pecite dok ne porumene. Poslužite sa voćnim džemom ili medom.

Za vas smo odabrali jednostavna i ukusna korizmena jela. Recepti (fotografije se mogu vidjeti u članku) su zanimljiva, izdašna i nemasna jela. Ako ste pravi kršćanin i poštujete vjerske kanone, onda isključite životinjske masti za vrijeme posta,jaja, perad, meso, mliječni proizvodi i riba. Odreći se i bogatih slatkiša, bijelog hljeba, slatkiša i tjestenine.

Oslonite se na biljnu hranu, žitarice (na vodi), sušeno voće, povrće i žele. Plodovi mora nisu dozvoljeni. A na Blagovesti se može jesti i riba. Obratite pažnju na duhovnost: molite se svakodnevno, posjećujte hram i budite strpljivi s drugima. Post je dragocjen dar od našeg Gospodina. Pokajanje i dobrota su ono što će spasiti naše duše i očistiti nas od zla.