Sirup od pomorandže: Recept za ukusan desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sirup od pomorandže je mirisno, gusto i slatko piće koje sadrži veliku količinu vitamina C. Često se koristi za liječenje prehlade, pravljenje raznih ohlađenih limunada i koktela, kao i za namakanje keksa. Recept za sirup od narandže se vrlo lako i brzo pravi.

Tajne i nijanse

Neke tajne iskusnih kuvara pomoći će vam da pripremite neverovatno ukusan sirup koji će se svideti svima u domaćinstvu.

1. Ako u kuhinji nema sokovnika, ne odustaj. Sok od narandže možete iscijediti vlastitim rukama. Da biste to učinili, voće treba dobro oprati, prepoloviti, podići iznad posude i rukama čvrsto stisnuti koru.
2. Ako je iz nekog razloga upotreba šećera u receptu za sirup od pomorandže nepoželjna, onda se lako može zamijeniti medom ili bilo kojim drugim slatkim sirupom.
3. Ako se u sirup dodaju listovi mente, onda ovo piće može eliminiratiglavobolje i ublažavaju napetost nakupljenu tokom dana. Međutim, nakon 5 sati infuzije, preporučuje se da ih se eliminira iz pića. U suprotnom, sirup će ispasti gorak.
4. Ako narandžina pulpa ili kora ostane nakon pripreme sirupa od pomorandže, nemojte žuriti da ih bacite. Od njega će biti moguće napraviti ukusan džem ili mirisno kandirano voće.
5. Promijenite aromu, ukus ili boju sirupa dodavanjem drugih bobica i voća, kao što su grejpfrut ili jagode.
6. Kako bi piće u potpunosti otkrilo svoj ukus i aromu, preporučuje se da ga pijete ohlađeno.
7. Ako se napitak od narandže priprema isključivo za prevenciju gripa ili prehlade, tada je potrebno piti sirup samo vruć.

Žest piće

Recept za sirup od kore pomorandže je savršen za pravljenje raznih koktela. Takva pića su posebno dobra za piti zimi. Njihov svijetli i svježi okus podsjetit će vas na vruće ljeto i sunčane dane. Za kuvanje će vam trebati:

• korica nekoliko velikih narandži;
• šećer - 500 grama;
• voda - 300 ml.

Narandže dobro operite, ogulite, a zatim naribajte koricu na sitno rende. Dobivena masa se polaže u lonac, napuni vodom i kuha 15 minuta. Sljedeći korak je da iscijedite sok iz oguljenog voća i sipate ga u šerpu sa korom. U masu se dodaje šećer. Sirup se ponovo dovede do ključanja. Dobijeni napitak se mora ohladiti i pažljivo filtrirati kroz fino sito ili gazu.

Recept za klasično piće

Ovaj recept za sirup od narandže za namakanje kolača je savršen. Biskvitni desert će se bukvalno otopiti u ustima i zasigurno će se svidjeti i najizbirljivijim gostima. Za kuvanje će vam trebati:

• narandža - 2 komada;
• šećer - 3 šolje;
• voda - 2 šolje.

Narandže se moraju dobro oprati. Uz pomoć sitnog rende pažljivo uklonite kore sa svih plodova. Iz oguljenih narandzi se cedi sok. Trebalo bi da bude puna šolja pića od citrusa.

U tiganj se sipa šećer, dodaju se kora, voda i sok od pomorandže. Sve komponente se dovode do ključanja i kuvaju 10 minuta. Sirup se skine sa vatre i ohladi.

Dobijenoj impregnaciji možete dodati kašiku limunovog soka: na taj način će sirup od narandže ispasti manje sladak. A ako se u blanko doda i želatin, onda će iz njega ispasti iznenađujuće ukusan žele.

Sirup od začina

Još jedan zanimljiv recept za sirup od narandže. Piće je neverovatno aromatično, sveže i veoma ukusno. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• narandža - 3 komada;
• voda - 200 ml;
• šećer - 200 g;
• štapić cimeta;
• muškatni oraščić - 5g;
• karanfil - 2 pupoljka.

Operite pomorandže i opečite ih kipućom vodom. Zatim skinite kore, prepolovite i ocijedite sok. Piće od citrusa razblaženo vodom,dodajte šećer, cimet i karanfilić. Lonac sa svim sadržajem stavi se na umjerenu vatru i provri. Sirup se kuha nekoliko minuta, nakon čega se posuda sa sadržajem makne s vatre. Dobiveni napitak se filtrira kroz gazu. Prije serviranja, desert se posipa muškatnim oraščićem i ukrasi listićima mente.

Tako, priprema sirupa od narandže, čiji su recepti navedeni gore, neće biti teška čak ni onima koji su daleko od kulinarskog posla. A njegov svijetli okus i aroma svidjet će se svima koji ga barem jednom probaju.