Posna večera: šta kuhati?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U danima kada je meso zabranjeno, razmišljanje o tome šta skuvati za posnu večeru često postaje veoma bolno. Pogotovo ako je post dugačak. Čini se da su svi vaši omiljeni recepti već pripremljeni, želite da nahranite svoju porodicu na raznolik i ukusan način, ali vaša mašta je već presušila. Nemojte se obeshrabriti! Naš članak će vas obogatiti vrlo zanimljivim idejama kako brzo i ukusno skuhati posnu večeru. Ovdje možete pronaći recepte od najpoznatijih proizvoda (čak i od ostataka ručka) i neobičnih.

tepsija od krompira

Ako ste ograničeni u vremenu (na primjer, kasnite na posao), predlažemo da na brzinu napravite posnu večeru od svih poštovanih gomolja. Krompir je kuvan - dovoljno da prehrani celu porodicu. Od nje se pravi, naravno, posni pire. Ako ovog dana nije zabranjeno biljno ulje, dodaje se, ako su pravila stroža, snalazimo se sa solju i čorbicom od krompira. Sa malom količinom pečuraka se pržiluk. Nije potrebno sitno seći, svejedno, ovo povrće će proći kroz blender. Polovinu pirea rasporedite na podmazan pleh ili u kalup, po njemu rasporedite pastu od pečuraka i prekrijte drugim delom krompira. Odozgo tepsiju možete preliti posnim majonezom ili poprskati uljem. Za deset minuta vaša posna večera je gotova. A ako ostane pire od prethodnog obroka, biće gotov još brže.

Ovsene pahuljice sa voćem

Najčešće je teško smisliti šta skuhati za posnu večeru za djecu. Ponekad su hiroviti čak i u kratkim danima, ali ovdje je izbor ograničeniji. Postoji odličan izlaz. Uzmite pola čaše ovsenih pahuljica (ne "instant"). Preliju se kipućom vodom trećinu sata. Suvo grožđe se popari, procijedi i sipa u zobene pahuljice. Par mandarina se oguli, podijeli na kriške i tu doda. Zelena jabuka se isječe na kockice (po želji, grubo natrlja). Par kašika orašastih plodova koje vaše dijete najviše voli nije sitno sjeckano. Sve je pomešano, aromatizovano medom, možete začiniti cimetom - i dete sa zadovoljstvom pojede ukusnu posnu večeru, verujući da je obradovano desertom.

Kafiol sa belim lukom u rerni

Veoma lijepa, mirisna i ukusna posna brza večera može se pripremiti čak i od smrznutog karfiola. Njena klica se opere i rastavlja na cvatove (ako je svježa) ili prvo odmrzne (ako se uzme iz zamrzivača). "Glave" se presavijaju u široku posudu, posute koricom jednog limunasol i origano; poprskano maslinovim uljem (možete uzeti drugi biljni proizvod) uljem, nakon čega se prebacuju u podmazani oblik. Rerna se zagreje na 190 stepeni, forma se stavlja u nju pola sata. Ponekad je poželjno promiješati. Zatim se u kupus dodaje par zgnječenih čena belog luka. Zatim sve ide u rernu na još pet minuta. Prije serviranja posnu večeru prelijemo limunovim sokom i posipamo sjeckanim peršunom i mentom. Inače, recept je pogodan i za one koji štite figuru.

Cufte od povrća

U njihovoj pripremi je glavno da se sve sitno nasjecka, ali ne u kašu. Tada će svo povrće istovremeno biti u kontrastu i naglašavati ukus jedno drugog. Skuvaju se dva velika krompira, odvojeno - četvrt kilograma brokule. Beli deo praziluka se isecka i poprži, a luk samlje na rende (sakupi sok). U posudi se seckani krompir pomeša sa kupusom i obe vrste luka sa sokom jednog od njih. Sipajte: seckani kopar, pola kašike origana, biber sa solju i par kašika brašna. Od dobijene mase se oblikuju mesne okruglice, pohaju i prže. Ovakva posna večera dobra je sa sosom od paradajza ili pečuraka, sa salatom od svežeg povrća.

Krompir-gljiva zrazy

Kada razmišljate o brzoj večeri, često vam na pamet padaju recepti koji uključuju krompir. I nije čudo: ispada zadovoljavajuće, proizvod se kombinira s bilo kojim drugim povrćem i uvijek je pri ruci. Za pripremu zrazyja skuva se pet velikih krompira, a u vodu se moraju dodati lovorov list i paprika.grašak. Pravi se pomalo suv pire u koji se sipa seckani kopar, mleveni muškatni oraščić i brašno, oko tri kašike. Veliki luk se nasjecka, prži pet minuta, nakon čega se u njega sipaju sitno nasjeckani šampinjoni - četvrt kilograma. Sve zajedno pržimo par minuta, popaprimo i posolimo. Ne prevelike loptice razvaljajte od pirea, spljoštite; u sredinu se stavi kašika fila, ivice se zalepe tako da ne ostane šav. Zrazy se prže do zlatno smeđe boje sa obe strane. Nije im potreban prilog, ali se dobro slažu sa kiselim krastavcima i salatama.

Pirinač u loncu

posna večera u obliku kaše ne izgleda baš privlačna - ali to je ako ne budete kreativni. Ukoliko se pridržavate predloženog recepta, jelo će biti naručeno u narednim danima. Čašu basmatija treba oprati, potopiti pola sata i ocijediti. Veću zelenu jabuku treba iseći na kockice. Odmrznite trećinu kile kelja, propržite pola čaše indijskih oraščića. U šerpu stavite u slojeve: prvo pirinač, pa jabuku, na vrhu kupus i na kraju orašaste plodove. Dodati malo bibera u zrnu i aleve paprike, par kašika ulja (za gurmane - maslinovog) i vruće vode ne do samog vrha. Lonac se stavlja u hladnu rernu, u kojoj se temperatura postepeno dovodi do dve stotine stepeni. Nakon tri četvrt sata pećnica se gasi, a jelo u njoj ostaje još desetak minuta. Zatim se ova posna večera posipa zelenilom i ukrasi kriškama krastavca.

Lako, ukusno i posno

Evo još jedne korizmene večerena brzinu, od žitarica, ovaj put od heljde. Dosadno je jesti kašu samo tako, naravno, pa predlažemo da to radite drugačije. Dva srednja luka sitno iseckana i pržena dok ne postanu prozirna. Dodaje im se trećina kilograma nasjeckanih gljiva, na primjer, šampinjona. Kada puste sok i potamne, sadržaj tiganja se dopunjava nepotpunom čašom heljde. Nakon pet minuta prženja i miješanja, ulije se čaša i po vrele vode, pa se jelo dinsta dok žitarice ne postanu mrvice. Na kraju korizmene večere začinjeno, umotano i natopljeno pet minuta.

Lobio

Gruzijska kuhinja, poznata po začinima i mirisima, može post učiniti ukusnijim. Ne možete nazvati tako brzu večeru, ali želudac će se radovati. Nepuna čaša crvenog pasulja namoči se preko noći, zatim opere i kuva sat i po u slatkoj vodi bez soli. Zatim se pasulj procijedi, a čorba se sipa u šolju. Ren češnjaka i veći luk se nasjeckaju i prže na jakoj vatri ne duže od tri minute. Kada se ohlade, propuštaju se kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa dve kašike oraha. Listovi cilantra se nasjeckaju i malo izgnječe u mužaru da iscuri sok. Kombinuju se grah, zelje i orašasti plodovi; ako je pregusta, masa se razblaži čorbom od pasulja. Još sat vremena, lobio bi trebao kuhati pokriven - i možete pozvati na večeru.

Rižini rezanci sa pečurkama

Tjestenina je prilično mršav otrov. Osim ako ne sadrže jaja! Stoga, da biste pripremili posnu večeru, kupite bolji pirinačrezanci, u njemu definitivno nema brze hrane. Kuva se prema uputstvu, a glavna pažnja se poklanja ostalim komponentama. Prvo se pravi sos: pola kašike kukuruznog škroba pomešanog sa kašikom smeđeg šećera sipa se u pola čaše čorbe od povrća. Dok kuvate dodajte dve kašike soja sosa. 100-150 grama šitake ili bukovača se nareže na trakice, kao dva čena belog luka sa komadom đumbira. Na zagrejanom susamovom ulju prvo se poprži seckana stabljika celera, nakon dve minute dodaje se đumbir, nakon pola minuta - beli luk, nakon još minut - pečurke i narendana polovina male šargarepe. Sve zajedno pržiti četiri minuta. Zatim se ulije pripremljeni sos, potrebno je sve miješati kašikom još pet minuta. Rezanci se raspoređuju na tanjire, na njih se stavlja egzotični dresing i veliki komadi zelenog luka. Ljubitelji azijske kuhinje sigurno će se svidjeti ova posna večera!