Jela od jaja: recepti, karakteristike kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jaja su raznovrsna hrana koja se može koristiti za pripremu mnogo različitih jela: lagani doručak, glavna jela, praznične užine i još mnogo toga. Također je vrlo teško zamisliti dobar desert bez dodatka ovog proizvoda. Evo najukusnijih recepata za jaja koje će obožavati cijela porodica.

Punjena jaja sa avokadom i kobasicama

Ovo jelo je najbolje kao hladno predjelo za banket meni. Punjena jaja imaju veoma atraktivan izgled i odličan ukus. U ovom receptu avokado harmonično povezuje sve sastojke, stvarajući potpunu, kompletnu kulinarsku kompoziciju.

Kuvanje hrane

Budući da se ovo jelo uglavnom servira na svečanoj trpezi, treba ga kuvati u količini od 1 jaje po osobi. Svi potrebni sastojci su naznačeni za 6 osoba. Za izradu jela potrebno je uzeti 6 jaja, nekoliko kašika majoneze, jedan avokado, oko 100 g lovačkih kobasica, ¼PCS. čili, malo svježeg cilantra i sok od pola limuna.

Proces kuhanja

Prvo, morate skuvati jaja dok ne budu potpuno kuvana. Da biste to učinili, morate skupiti vodu u lonac, staviti 6 jaja, dodati veliku količinu soli i kuhati 8 minuta. Zatim napunite posudu hladnom vodom.

Jaja prepolovite, a žumanca izvadite, stavite u činiju i izgnječite viljuškom. Narežite čili papričicu na vrlo male kockice. Lovačke kobasice treba narezati na tanke trakice i pržiti u tavi dok ne postanu hrskave. Nakon toga ih prebacite na papirnate ubruse ili salvete da upiju višak masnoće.

Prerežite avokado na pola po dužini i oštrim nožem uklonite košticu. Skinite kožu sa njega i narežite na male kockice. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu sa žumancima, dodajte malo majoneza i limunovog soka, sve dobro promiješajte. Polovine jaja napunite mlevenim mesom i lepo ih rasporedite po tanjirima, jelo ukrasite malom količinom cilantra.

Recept za doručak sa jajima

Glavni princip jela za doručak je brzina pripreme, nutritivna vrijednost i velika količina vitamina koji vam mogu dati energiju za cijeli dan. Za pripremu ovog doručka za dvije osobe potrebno je uzeti 4 sirova jaja, 300 g smrznutog spanaća, jedan manji luk, 70 ml nemasnog vrhnja i puter. Svi proizvodi su dostupni, lako se i brzo pripremaju - sve je ovo odlično rješenjeza doručak.

Kuvanje jela

Spanać treba odmrznuti u mikrotalasnoj pećnici na maloj snazi, a zatim iz njega istisnuti višak tečnosti. Ogulite i isperite luk pod mlazom vode, a povrće narežite na sitne kockice. Stavite tiganj na vatru, na njega stavite komadić putera, pa ubacite nasjeckani luk. Nakon što je malo propržite, dodajte spanać, sol i biber i pržite još hrane 1-2 minute.

Sada treba da sipate potrebnu količinu kreme u tepsiju. Pokrijte ga poklopcem, smanjite vatru. U međuvremenu stavite još jednu tepsiju na šporet, na nju takođe stavite parče putera. Kad je vruće, ubacite jaja. Pržite ih na srednjoj vatri sa jedne strane, posolite i pobiberite na kraju kuvanja. Stavite sve sastojke na tanjir. Po želji jelo se može poslužiti sa krutonima prženim na suvom tiganju.

Jaja pečena sa lososom

Još jedno ukusno i jednostavno jelo od jaja sa receptom koji će iznenaditi sve oko vas. Trebalo bi ga poslužiti za obilan ručak ili večeru, naravno, niko neće zabraniti posluživanje na banketnom stolu, ali ipak jelo se peče u malim porculanskim kalupima, koje je prilično nezgodno izvaditi sa stola, jer će i dalje biti jako vruće.

Koji proizvodi su potrebni za jelo

Kao i uvijek, prije pripreme bilo kojeg jela, prvo morate nabaviti potrebne sastojke. U ovom slučaju, mitrebat će vam 6 jaja, 100g svježeg lososa, stabljika celera, jedna crvena paprika, jedna tikvica, malo maslinovog ulja i sok od pola limuna.

Svi proizvodi su svima dostupni i razumljivi. Osim ukusa, ovo jelo ima i veliku količinu raznih vitamina koji se nalaze u crvenoj ribi i povrću.

Način kuhanja

Pošto je proces pečenja veoma brz, prvo je potrebno da upalite rernu na 180 stepeni da bude potpuno zagrejana dok jelo ne treba da se stavi u rernu.

Sada možete započeti obradu ribe. Mora se izrezati na male kocke, veličine 1 sa 1 centimetar, staviti u zdjelu. Losos posolite, pobiberite, po želji možete koristiti ruzmarin ili estragon (estragon). Prelijte s malo limunovog soka i maslinovog ulja.

Uzmite tikvice, dobro ih operite i narežite na tanke uzdužne kriške. Kako se to radi, možete vidjeti na sljedećoj fotografiji.

Sljedeći korak je priprema svih ostalih sastojaka. Celer i papriku oguliti, iseći na sitne kockice. Ne bi trebalo da budu veće od ribe. U idealnom slučaju, veličina cijelog reza bi trebala biti ista. Stavite povrće u činiju sa ribom, sve pomešajte, stavite po ukusu.

Uzmite male posude za pečenje, pažljivo rasporedite kriške tikvica u krug, a zatim u njih sipajte sadržaj posude u kojoj se nalazi riba i povrće. U svaki kalup na vrhu sipajte po jedno jaje. Stavite kalupe na lim za pečenje i pecite10-12 minuta. Gotovo jelo možete posuti sa malo zelenog luka i ukrasiti grančicom timijana ili listom bosiljka.

Originalni sendviči sa prepeličjim jajima

Ako ne znate kako da iznenadite svoje goste, onda svakako obratite pažnju na ovaj recept. Mali sendviči izgledaju jednostavno odlično, a prepelica jaja sa slanim lososom savršeno se slažu. Glavna poteškoća je pronaći klice rotkvice, ali u modernim supermarketima možete pronaći gotovo sve. Osim klica, trebat ćete uzeti i malu količinu biljnog ulja, 6 prepeličjih jaja (za 3 sendviča), baget i 60 g slanog lososa. Za ukus, možete uzeti nekoliko grančica timijana.

Brzo kuhanje predjela

Prvo narežite baget na male komade. Debljina svakog komada ne smije biti veća od 2 centimetra. U šerpu ili šerpu sipajte vodu, u nju stavite prepelica jaja, kuvajte ih tri minuta, a zatim ih prelijte hladnom vodom. Ako se to ne učini, proces kuhanja će se nastaviti i tada će žumance poprimiti neugodnu plavkastu nijansu.

Jaja je potrebno oguliti i prepoloviti, lososa iseći na sitne kockice da se svako od njih lijepo složi na pola jajeta. Svaki komad bageta namazati puterom, pa poslagati klice rotkvice (možete ih zamijeniti klicama soje, mnogo ih je lakše pronaći), na njih stavite polovice prepeličjih jaja, a na njih komadić ribe. Pospite malo po vrhukoličina svežeg timijana. Ovim je završen proces pripreme jela od prepeličjih jaja po receptu, sada se sendviči mogu poslužiti za stolom i iznenaditi goste neobičnom hranom.

Ovo su samo neke od opcija. Zapravo postoji mnogo ukusnih recepata za jaja. Ovdje su predstavljena i originalna i vrlo neobična jela koja se vrlo lako pripremaju. Stoga, čak i ako ste samo kuhar početnik, možete sa sigurnošću pokušati kuhati bilo koji od gore navedenih recepata i sigurno ćete uspjeti.