2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svi smo kupili vrući baget s bijelim lukom u trgovini i uživali. Jeste li primijetili da je njegova cijena mnogo veća od iste, ali bez punjenja? Možete mnogo uštedjeti i napraviti kruh kod kuće. U ovom članku ćemo vam reći kako ga skuhati, naučiti kako dobiti nevjerovatan okus bijelog luka, pričati o prednostima i opasnostima jela, a također ćemo dati korisne savjete za kuhanje.
Kako dobiti nevjerovatan okus bijelog luka
Prvi put u Francuskoj je ispečen hleb od belog luka. Neuporediv ukus dobija se dodavanjem zgnječenog belog luka i soka od belog luka direktno u testo. Postoji još jedan način: otopite puter u vodenoj kupelji, u njega stavite nasjeckani bijeli luk, sol i začine po ukusu. Gotovu veknu namazati kulinarskim kistom i staviti u rernu dok ne porumeni.
Koristi i štete
Ljudi iz prve ruke znaju o prednostima bijelog luka. Ali nije svako spreman da pojede ni jedan klinčić. Mirisni baget od svježeg bijelog luka je odlična alternativa. Beli luk ubija bakterije, jača imuni sistem i ubrzava proces ozdravljenja. Jedna vekna sadrži razne vitamine (B1, B2, PP, E), aminokiseline i minerale (npr. magnezijum, jod, kalcijum). Takođe kombinuje celulozu i zdrave ugljene hidrate. I što je najvažnije, baget s češnjakom brzo zadovoljava glad zbog visokog sadržaja kalorija.
Posljednji indikator čini jelo nedostupnim za mršavljenje. Bijeli hljeb sa bijelim lukom sadrži oko 323 kilokalorije na 100 grama, crni kruh je manje kaloričan -190 kilokalorija na 100 grama. Negativne osobine uključuju činjenicu da baget belog luka loše utiče na zubnu caklinu, endokrini sistem i izaziva dijabetes.
Žurim da vas uvjerim, sve negativne posljedice dolaze s pretjeranom upotrebom. Zato jedite umjereno!
Kuvanje
Postoji mnogo opcija za pravljenje hleba: možete ga napraviti u rerni, u tiganju, u mašini za pečenje hleba, a takođe i u sporom šporetu. Ovdje niste ničim ograničeni.
Recept za baget sa belim lukom u rerni je takođe pogodan za spori šporet. Za pravljenje bageta trebat će vam:
- 500 g brašna;
- 2 žličice kvasca;
- 350ml vode;
- maslina ili puter;
- češnjak;
- sol, šećer, začinsko bilje po ukusu.
Najbolje je pomiješati dvije vrste brašna (npr. pšenično i kukuruzno), preliti kvasac toplom vodom, dodati so, šećer i puter. Stavite testo u činiju, poklopitepeškirom i ostaviti 30-40 minuta. Mora nastati. Nakon što je tijesto naraslo, potrebno ga je razvaljati i premazati puterom. Začinite seckanim belim lukom i začinskim biljem. Testo iseći na jednake delove, oblikovati kobasice, staviti u pleh podmazan uljem. Rernu je potrebno zagrejati na 240 stepeni. Baget pecite na 240 stepeni 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 200 i pecite još 10 minuta. U gotov hljeb možete dodati paradajz, masline, sir i još mnogo toga. Sve zavisi od vašeg ukusa i mašte!
Ovaj recept za baget sa belim lukom je takođe pogodan za mašinu za hleb. Vrijeme kuhanja u ovom slučaju će biti nešto duže, sastojke odmah dodajemo u tijesto i gotovu masu stavljamo u kalup, bez prethodnog rezanja ili razvlačenja.
S čim poslužiti
Baget sa belim lukom savršeno nadopunjuje prva i druga jela. Hrana dobija začinjen bogat ukus. Može se koristiti i kao samostalno jelo: na bazi hljeba od bijelog luka dobijaju se ukusni i zadovoljavajući sendviči. Predjelo od bijelog luka za pjenasto je veoma popularno kod muškaraca. A u inostranstvu u Evropi se za doručak poslužuje pita od belog luka sa skutom i začinskim biljem. Peče se i servira sa svježe iscijeđenim sokom.
Savjeti za domaćice
- Postavite posudu s vodom (kao što je tiganj od livenog gvožđa) na dno rerne da se baguette ne osuši.
- Možete izmijeniti recept i učiniti ga dijetnijim. Biće vam potrebni sastojci kao što su pšenično brašno, soda, kefir, griz,prašak za pecivo, bundeva i laneno seme, suvi beli luk, so i ulje.
- Umesiti testo ponovo nakon dizanja: ukus će postati svetliji i struktura proizvoda od brašna će se poboljšati.
- Količina brašna potrebna u receptu može varirati, pa je najbolje koristiti svoju intuiciju.
- Ako nemate vremena za pripremu tijesta, možete kupiti gotov baget u radnji. Francuski je najbolji.
Preporučuje se:
Lepinje od belog luka i sira: recepti za kuvanje, tajne testa od kvasca, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje sa belim lukom i sirom pogodne su ne samo za supe, već mogu zameniti i pun obrok. Kako skuvati lepinje sa kvascem kod kuće? Hostess Secrets. Može li se kvasac izbjeći?
Kako napraviti sos od belog luka?
Sve o receptima za sos od belog luka, klasični sos od belog luka i sos od belog luka
Kako napraviti lepinje od belog luka?
Lepinje sa belim lukom su odlična alternativa običnom hlebu. Odlično se slažu uz različita jela, a posebno uz boršč ili druge supe. Osim toga, svi znamo o prednostima bijelog luka. Mora biti uvršten u naš jelovnik tokom hladne sezone, kada se povećava rizik od prehlade ili gripa. Dakle, nudimo vašem sudu nekoliko opcija za pripremu ovih kulinarskih proizvoda
Koje su koristi i štete od belog luka?
Beli luk je popularan začin i čest sastojak u mnogim kuhinjama širom sveta. Koje su koristi i štete od belog luka, koja pozitivna svojstva ima i šta preti njegovom zloupotrebom?
Chkmeruli: recept. Gruzijska piletina u sosu od belog luka
Kavkaska nacionalna kuhinja odavno je poznata po začinjenim slanim jelima. Na pozadini sve te raznolikosti ističe se gruzijsko jelo od piletine. Chkmeruli se pripremaju prema nekoliko recepata. Najzanimljivije od njih bit će predstavljene u današnjem članku
