2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Beli luk je biljka poznata od davnina. Kao vlasnik snažne, specifične arome i oštrog okusa, bijeli luk je popularan začin, au nekim svjetskim kuhinjama podložan termičkoj obradi, čak i samostalno jelo. Svi znaju glavna korisna svojstva bijelog luka, ali malo ljudi je čulo za njegove opasnosti. Koja je korist i šteta od bijelog luka i u kojim slučajevima će ga biti korisno jesti, a u kojim se kategorički ne preporučuje?
Pre svega, vredi pomenuti dobro poznata baktericidna svojstva belog luka. Zbog prisustva antiseptičkih isparljivih materija, fitoncida, koji formiraju njegov oštar jak miris, beli luk je odlično sredstvo za prevenciju prehlade. Redovna konzumacija ubica bakterija poput luka i češnjaka odličan je način da se zaštitite od sezonskih bolesti, gripe i SARS-a. Osim toga, bijeli luk sadrži alicin, prirodni antibiotik koji dodatno pojačava antimikrobna svojstva ovog proizvoda. Konzumacija belog luka ne samo da će ojačati imuni sistem, već će i zaštititi organizam od komplikacija nakon gripe ili prehlade.
Štaipak, pored očiglednog i dobro poznatog, da li je korist i šteta od belog luka? Nastavljajući temu o njegovoj korisnosti, mora se reći da bijeli luk djeluje na razrjeđivanje krvi, pa je njegova redovna upotreba odlična prevencija tromboze. Beli luk takođe snižava holesterol i krvni pritisak. Osim toga, bijeli luk je bogat selenom, prirodnim antioksidansom koji sprječava stvaranje slobodnih radikala u stanicama koje uzrokuju rak i druge ozbiljne zdravstvene probleme. Također, bijeli luk će pomoći poboljšanju funkcionisanja gastrointestinalnog trakta, spriječiti srčane i moždane udare.
Vrijedi napomenuti da se sve ovo prvenstveno odnosi na sirovi bijeli luk. Naravno, jer se obično jede sirovo. Međutim, ne jede se uvijek sirovi bijeli luk. Dakle, u kuhinjama nekih naroda jugoistočne Azije, na primjer, tajlandski, popularan je prženi bijeli luk
… ne, nije začin - užina! Pečenje belog luka omekšava njegov ukus i miris, tako da ga možete bezbedno jesti bez pečenja ili lošeg zadaha.
I koristi i štete od belog luka su predmet brojnih rasprava predstavnika naučne zajednice. A razlog je činjenica da bijeli luk, osim svojih značajnih prednosti, može donijeti i štetu. Dakle, prisustvo otrovnog sulfanil-hidroksil iona u bijelom luku može uzrokovati poremećaj u funkcijama razmišljanja, određenu letargiju i pospanost. Zbog toga se beli luk ne preporučuje jestikada osoba treba da zadrži potpunu jasnoću misli i najbolji odgovor.
Poznavajući prednosti i štete od belog luka, razumevajući sve rizike povezane sa njegovom upotrebom, možete sami da utvrdite da li se isplati jesti, i ako jeste, u kojim slučajevima.
Preporučuje se:
Lepinje od belog luka i sira: recepti za kuvanje, tajne testa od kvasca, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje sa belim lukom i sirom pogodne su ne samo za supe, već mogu zameniti i pun obrok. Kako skuvati lepinje sa kvascem kod kuće? Hostess Secrets. Može li se kvasac izbjeći?
Kako napraviti sos od belog luka?
Sve o receptima za sos od belog luka, klasični sos od belog luka i sos od belog luka
Koristi i štete od maka. Sjemenke maka: koristi i štete. Sušenje sa makom: koristi i štete
Mak je nevjerovatno lijep cvijet koji je zaradio kontroverznu reputaciju zbog svojih kontroverznih svojstava. Čak iu staroj Grčkoj ljudi su voljeli i poštovali ovu biljku zbog njene sposobnosti da smiruje um i liječi bolesti. Koristi i štete maka proučavane su vekovima, pa je danas o njemu prikupljeno toliko podataka. Naši daleki preci također su pribjegavali pomoći ovog misterioznog cvijeća. Nažalost, danas malo ljudi zna za ljekovito djelovanje koje ova biljka ima na ljudski organizam
Recept za pravljenje bageta od belog luka
Svi smo kupili vrući baget s bijelim lukom u trgovini i uživali. Jeste li primijetili da je njegova cijena mnogo veća od iste, ali bez punjenja? Možete mnogo uštedjeti i napraviti kruh kod kuće. U ovom članku ćemo pričati o tome kako ga kuhati, naučiti kako dobiti nevjerovatan okus bijelog luka, razgovarati o prednostima i štetnosti jela, a također ćemo dati korisne savjete za kuhanje
Koje su koristi i štete od zelenog luka?
Koristi i štete zelenog luka se proučavaju dugo vremena. Uostalom, takav proizvod je najpopularnija jestiva kultivirana biljka, čiju upotrebu ne može odbiti nitko
