2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Koji umak se smatra najprikladnijim za slana jela? Naravno, to je sos od belog luka. Priprema se od belog luka, biljnog ulja i svih vrsta začina i začina. Umak od bijelog luka odlično ide uz meso, ribu i razne salate. Čak su i špageti i neke vrste pica izvanredno ukusne i ukusne uz to. Vrijedi napomenuti da se okus ovog sosa sviđa čak i djeci, koja obično uopće ne jedu, izbjegavaju i ignorišu svježi bijeli luk na svaki mogući način.
Koje godine i ko je nastao prvi sos od belog luka još uvek nije poznato, ali je ovaj recept odavno stekao popularnost. Domovina ovog sosa je Centralna Azija, gde je beli luk bio popularan kod većine ljudi u antičko doba.
Sada postoji veliki izbor recepata i vrsta sosa od belog luka. Najjednostavniji od njih je sos od belog luka na bazi maslinovog ulja. Da biste ga pripremili, trebat će vam minimum proizvoda: bijeli luk, maslinovo ulje i malo soli. Naseckani beli luk pomešati sa maslinovim uljem i solju, pa sve umutiti mikserom. Sos od belog luka je spreman.
Za različite ukuse, možete dodati domaći majonez, razne začine i začine, senf, limunov sok, začinsko bilje, pa čak i žumanca u sosu od belog luka.
Umak od bijelog luka napravljen od maslinovog ulja često se koristi za začinjavanje salata. Ovim sosom se često prelijeva i pica. Umak, koji je gušće konzistencije, koristi se za škampe, ostale morske plodove, povrće i meso, knedle, šampinjone, tjesteninu i tost.
Sos od bijelog luka
Ova vrsta sosa od belog luka koristi se u raznim jelima kao što su krompir, meso, riba. Za jela koja zahtevaju ljuti sos od belog luka možete koristiti sledeći recept.
Za pripremu ovog sosa potrebno nam je:
- maslac, približno 50 g;
- nasjeckani luk;
- iseckan beli luk - dva čena (više po želji);
- čaša suhog bijelog vina;
- brašno, približno 30g;
- mlijeko, približno 300 ml;
- malo soli i bibera.
Kuvanje
Prvo otopite jednu kašiku putera u tiganju, zatim dodajte luk i pržite dok ne porumeni. Zatim na luk dodajte beli luk i pržite ga u tiganju oko dve minute. Zatim u dobijenu smjesu treba dodati začine i sol, zatim dodati suho vino i kuhati na prilično jakoj vatri dok vino djelomično ne ispari, a volumen mu je upola manji od prvobitnog. Skinite sve sa vatre i ostavite da se ohladi.
Ponovo otopite preostali puter i na njemu pržite brašno oko pet minuta, neprestano miješajući. Sljedeći dodatakbrašno u mlijeko, postepeno i polako, dobro miješajući dok ne postane glatko.
Sjedinite sadržaj obe posude i dobro promešajte. Rezultat bi trebao biti homogeni bijeli umak od bijelog luka. Ako se to nije dogodilo i umak ispadne s grudvicama, onda ga možete mutiti mikserom ili blenderom nekoliko minuta.
Na stolu se sos servira topao. Dobar tek!
Preporučuje se:
Lepinje od belog luka i sira: recepti za kuvanje, tajne testa od kvasca, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje sa belim lukom i sirom pogodne su ne samo za supe, već mogu zameniti i pun obrok. Kako skuvati lepinje sa kvascem kod kuće? Hostess Secrets. Može li se kvasac izbjeći?
Recept za pravljenje bageta od belog luka
Svi smo kupili vrući baget s bijelim lukom u trgovini i uživali. Jeste li primijetili da je njegova cijena mnogo veća od iste, ali bez punjenja? Možete mnogo uštedjeti i napraviti kruh kod kuće. U ovom članku ćemo pričati o tome kako ga kuhati, naučiti kako dobiti nevjerovatan okus bijelog luka, razgovarati o prednostima i štetnosti jela, a također ćemo dati korisne savjete za kuhanje
Kako napraviti lepinje od belog luka?
Lepinje sa belim lukom su odlična alternativa običnom hlebu. Odlično se slažu uz različita jela, a posebno uz boršč ili druge supe. Osim toga, svi znamo o prednostima bijelog luka. Mora biti uvršten u naš jelovnik tokom hladne sezone, kada se povećava rizik od prehlade ili gripa. Dakle, nudimo vašem sudu nekoliko opcija za pripremu ovih kulinarskih proizvoda
Koje su koristi i štete od belog luka?
Beli luk je popularan začin i čest sastojak u mnogim kuhinjama širom sveta. Koje su koristi i štete od belog luka, koja pozitivna svojstva ima i šta preti njegovom zloupotrebom?
Kako skuvati škampe u sosu od belog luka
Lako, brzo i ukusno predjelo su škampi u sosu od belog luka. Mogu se lako pripremiti, čak i kada su gosti već na kućnom pragu
