Kalorija kuvani krompir u ljusci, kuvan u komadima sa puterom. Kalorije u pire krompiru sa mlekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako je dobar kuvani krompir! Ovo povrće je najčešće i najpopularnije među ostalim. Možete ga koristiti ne samo kao prilog, već i kao samostalno jelo. Kalorijski sadržaj kuhanog krumpira na sto grama ne prelazi 80 kilokalorija. Ali možete istaknuti njegova druga korisna svojstva.

Koja je korist od ovog običnog povrća?

Krompir sadrži veliku količinu škroba, mineralnih soli, joda, sumpora, gvožđa, kalijuma i drugih hranljivih materija. Proteini su veoma korisni u krompiru. Sadrže aminokiseline korisne za organizam, kao što su metionin, treonin, valin, fenilalanin, triptofan. Ljudsko tijelo ne sintetiše te supstance.

Vitamini su neophodni ljudima u bilo kojoj dobi. Naročito njihov nedostatak utiče na jesenje i prolećne periode. Ako nemate priliku kupiti proizvode koji ih sadrže veliku količinu, priskočite u pomoćkrompir.

Sadržaj vitamina

U krompiru se mogu izolovati sledeći vitamini:

1. Pantotenska kiselina ili vitamin B3. On je taj koji je odgovoran za čišćenje jetre od alkohola.
2. Vitamin B6 će vas zaštititi od radioaktivnih supstanci. Piridoksin, kako ga još nazivaju, pomaže u pretvaranju linolne kiseline u biološki aktivnu kiselinu, koja zauzvrat stimulira lučenje hlorovodonične kiseline u želucu. Ako ovog vitamina nema dovoljno u ljudskom organizmu, tada osoba može osjetiti simptome kao što su mučnina, oštećenje sluzokože u usnoj šupljini i oko očiju. Takođe, mogu se javiti napadi. Osoba pati od nesanice, depresije, poremećena mu je probava i cirkulacija krvi.
3. Među uobičajenim vitaminima u krompiru možete pronaći i vitamin C, odnosno askorbinsku kiselinu. Pomaže u borbi protiv holesterola u krvi, čisti organizam od toksičnih materija, a koristi se i kao antidepresiv.
4. Krompir sadrži vitamin P - rutin. Pomaže u jačanju zidova krvnih sudova, borbi protiv visokog krvnog pritiska i povećanju protoka žuči.
5. Vitamin PP pomaže osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
6. Nikotinska kiselina pomaže organizmu u borbi protiv otrova i toksina, bolje apsorbuje biljne proteine.

Uprkos činjenici da je kalorijski sadržaj krompira kuvanog u vodi nizak, on ima visoku nutritivnu vrednost. Prednosti škroba sadržanih uovo povrće može biti istaknuto kao posebna stavka.

Koja je korist od škroba u krompiru?

Škrob je poznat po:

1. Sadrži koristan element u tragovima - kalijum.
2. Bori se protiv holesterola u ljudskom tijelu, pružajući tako anti-sklerotični efekat.
3. Uklanja višak vode iz ljudskog tijela. Posebno je korisno jesti krompir tokom perioda mamurluka i za osobe koje pate od bolesti bubrega.
4. Skrob se bori protiv patogenih ćelija, sprečava razvoj tumora i upala.
5. Krompir moraju jesti osobe koje pate od dijabetesa. Škrob će smanjiti apsorpciju šećera u krv, dok se nakon jela njegov nivo neće povećati.
6. Jedući krompir svaki dan, svom tijelu obezbjeđujete više od polovine dnevnog unosa ugljenih hidrata. Na kraju krajeva, skrob sadržan u krompiru daje tijelu neophodan dio energije.
7. Imunitet je ojačan.
8. Skrob poboljšava metabolizam i probavu.
9. Smanjuje kiselost u želucu, čime se smanjuje rizik od čireva.

Kuvani krompir - šta je sa njihovim kalorijskim sadržajem?

Kalorični sadržaj kuvanog krompira je 82 kcal na sto grama. Ako govorimo o proteinima, onda oni sadrže 2 grama po porciji proizvoda. Samo 0,4 grama masti, ali ugljikohidrati su dovoljni za tozasititi organizam energijom - 16,7 grama.

Kalorični sadržaj jela od krompira zavisi od načina na koji se obrađuje, na primer, 100 grama dinstanog krompira sadržaće 250 kcal. Kalorični sadržaj kuhanog i prženog krumpira također je različit. Ako pržite povrće na ulju, možete dobiti 266 kcal po porciji od 100 grama.

Najniži sadržaj kalorija je pečeni krompir bez kore - 77 kcal. Ako ne skinete “odjeću” sa krompira, sadržaj kalorija će se povećati na 136 kcal.

Ako vam je san da imate savršenu figuru, a krompir vam je omiljena hrana, onda izbjegavajte pržena jela od toga.

Detaljna tabela kalorija za krompir

Svaka domaćica ovo povrće kuva drugačije. Neko samo doda malo vode, a neko voli da se gušta, na primjer, uz dodatak putera ili pavlake. Kalorični sadržaj kuvanog krompira zavisiće od toga čime ćete ovo povrće napuniti i kako ga kuvate. Energetsku vrijednost različitih jela iz korijenskog usjeva možete saznati u tabeli.

Proizvod	Sadržaj kalorija, kcal
Kuvani mladi krompir	80
Kuvani krompir u uniformi	74
Kalorijski kuvani krompir sa puterom	120
Kuvani krompir sa pavlakom	92

Receptukusni kuvani mladi krompir

Za pripremu jela potrebno nam je:

• dva kilograma mladog krompira;
• 60 grama putera;
• vezica kopra (njegova količina zavisi od vaših želja, ako neko ne voli ovo povrće, onda ga ne možete koristiti);
• sol po ukusu.

Kompirima ogulite kožu (ne morate) i narežite ih na ravne komade srednje veličine. Stavite ih u šerpu i napunite hladnom, pročišćenom vodom. Stavite posudu na jaku vatru. Nakon što voda proključa, vatra se smanji, posoli i poklopac lonca se otvori do pola. Kuvajte dok ne budete spremni. Tokom kuvanja, krompir možete probušiti oštricom noža ili viljuškom. Na ovaj način se provjerava njegova spremnost.

Važno je odmah nakon skidanja tiganja sa vatre ocediti vodu i u krompir staviti puter i seckani kopar unapred. Nakon toga se tepsija poklopi poklopcem i protrese tako da kopar prekrije svaku gomolju i da se puter otopi.

Jedite u svoje zdravlje! Niskokalorični kuvani krompir će vam pomoći da održite figuru, glavna stvar je da ne preterujete sa porcijom.

Kalorijski pire krompir sa mlijekom

Ovo jelo svima je poznato od djetinjstva. Ne jedemo ga samo kod kuće, već iu vrtićima, školama, menzama i restoranima. Prepisuje se osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Povoljno utiče na rad srca i jetre.

Kalorijski pire krompir sa mlekomje oko 80 kcal, ali ova brojka će varirati ovisno o tome koje druge sastojke dodamo za pripremu. Na primjer, ako u mlijeko dodate još malo putera, brojka će se povećati na 150 kcal.

Dnevna količina prema preporuci nutricionista iznosi 200 grama. Ako pratite cifru, onda možete napraviti pire bez dodatnih sastojaka. Kalorijski sadržaj kuvanog krompira u vodi je u proseku 80 kilokalorija.

Kaloriji kuvani krompir u ljusci

Ovakav proizvod nije samo niskokaloričan, već je i koristan, jer kora zadržava sve nutrijente koji se uništavaju kada se povrće prerađuje bez nje. Takav koren koren je veoma koristan za krvne sudove i srce, jer sadrži mnogo magnezijuma i kalijuma.

Ovako pripremljeno povrće koristi se u mnogim dijetama, a kalorijski sadržaj kuvanog krompira u ljusci ne prelazi 74 kilokalorije. Ova brojka se postiže činjenicom da se pri kuvanju ne koriste so i razna ulja.

Da začinite jelo, možete ga posuti začinskim biljem, a da biste se održali u formi koristite porcije ne veće od 200 grama.