2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovaj proizvod se priprema bez mnogo vremena i truda, a rezultat premašuje sva najoptimističnija očekivanja. Kako skuvati ćureći file u rerni? Ćuretina je neutralnog ukusa, iz tog razloga se odlično slaže i sa povrćem i sa žitaricama, kao i sa testeninom.
Nije loše naglašeno aromom dodanih gljiva i drugih vrsta mesa, odlično se slaže sa svim vrstama umaka. Ovaj proizvod je pogodan za bilo koju metodu obrade. Možete ispeći cijeli ćureći file, možete ga narezati, možete i pržiti, kuhati, dimiti.
Prvi način za pečenje ćurećeg filea u rerni
Trebaće vam: pola kilograma ćurećeg filea, pedeset grama putera, so, mešavina paprika, limunov sok. Zagrejte rernu na dvesta stepeni. Operite filet, osušite papirnim ubrusom, naribajte solju i mješavinom paprika. Maslac smrznut do tvrdoće narežite na dugačke trakice (dobro je to učiniti zagrijanim nožem). Fil napunite uljem. Ovdje će vam dobro doći vrlo uzak i oštar nož. Napravite duboke ubode i gurnite ulje pravo niz oštricu što je dublje moguće. Da bi file zadržao oblik, možete ga umotatinjegov konac. Zamotajte u foliju. Pecite ćureći file u rerni 40 minuta.
Odmotajte foliju. Poprskajte površinu limunovim sokom i pecite dok ne porumene - još desetak minuta na istoj temperaturi. Ostavite da se malo ohladi prije rezanja. A hladno meso postaje izuzetno poslušno na rezu, kao na slici. Ispada veoma lepo, ukusno i multifunkcionalno jelo: može se poslužiti i toplo i hladno, i uz prilog, i za sendvič.
Drugi način pečenja ćurećeg filea u rerni
Trebat će vam: ćureća šunka bez kostiju. Za umak: čaša biljnog ulja, limun, mješavina talijanskog ili francuskog začinskog bilja, dva čena bijelog luka, crni luk, sol. U blenderu obraditi začinsko bilje, bijeli luk, luk, limunov sok, dodati maslinovo ulje u potoku. Umutiti dok ne postane glatka. Ovom smesom prelijte ćureći file i ostavite u frižideru sat vremena. Zagrejte rernu na dvesta stepeni. Stavite file zajedno sa marinadom (aka sos) u lim za pečenje, stavite ga na pleh, pažljivo na vrh da sok ne iscuri iznutra, probušite nekoliko rupa na rukavu iglom da pusti para.
Peći ćureći file u rerni četrdeset minuta, a zatim otvorite kesu i ocedite sos. Pecite dok potpuno ne porumeni, povećavajući temperaturu. Ostavite meso da odstoji desetak minuta prije rezanja. Može se poslužiti.
Treći način pečenja ćurećeg filea u rerni
Potrebno za marinadu: dvije žlice. kašikesmeđi šećer i so, lovorov list, tri čaše vode, aleva paprika. Dva ćureća fileta - oko jedan i po kilogram, dvije žlice. kašike meda i maslinovog ulja, prema čl. kašika soja sosa i paprike, kašičica crnog mlevenog bibera. Pripremite mješavinu svih sastojaka za marinadu. Pureća prsa očistite od filmova i tetiva i ostavite u frižider na jedan dan, nakon što ih napunite pripremljenim sosom. Zatim isperite hladnom vodom, osušite ubrusom i premažite glazurom, pomešajući med, maslinovo ulje, papriku, biber i soja sos. Marinirajte još jedan dan u frižideru. Zatim meso zarolajte i zavežite koncem. Pleh obložite papirom za pečenje, rasporedite fil i pecite na temperaturi od sto šezdeset stepeni sat i po. Otprilike jednom u pola sata prelijte meso dobijenim sokom. Ostavite da se ohladi deset do petnaest minuta i isecite za serviranje.
Preporučuje se:
Pecite meso sa krompirom u rerni. Pečeni krompir sa mesom. Kako ispeći ukusno meso u rerni
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i praznikom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i izuzetno ukusno. Pečeni krompir sa mesom - odličan primer za to
Peći ćureći file u rerni: iznenadite svoje najmilije
Pečeni ćureći file je nežno i izuzetno ukusno jelo. U ovom članku ćete saznati o nekoliko tajni njegove pripreme
Koju ribu je bolje peći u rerni? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih, a samim tim i najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugalj. Međutim, za neke vrste ribe druge metode kuhanja se smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
Pečena ćuretina u tiganju: recepti. Kako skuvati ukusan ćureći file
Pečena ćuretina u tiganju je neverovatno ukusno i prefinjeno jelo, lako se priprema, a ujedno može da zadovolji gastronomske ukuse i najzahtevnijih gurmana
Najbolji recepti za ćureći file
Pureće meso se smatra dijetalnim i zdravim. Sadrži veliku količinu vitamina, minerala, lako svarljivih proteina i minimum holesterola. Recepti za pureći file su predstavljeni u našem članku
