Recept za torte sa sirom: ukusno i brzo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako počinje jutro svake osobe? Naravno, od doručka! Uostalom, ako je prvi obrok ukusan, onda dobro raspoloženje ne napušta čovjeka cijeli dan. Ali morate priznati, i doručak bi trebao biti zadovoljavajući! U suprotnom, prije ručka ćete morati presresti sendviče ili razne grickalice. A ovo nije dobro za stomak.

recept za tortu od sira

Kolači sa sirom su obilan i ukusan doručak, jer se brzo pripremaju (za pravljenje im je potrebno oko 5-10 minuta), a odlično idu uz čaj ili kafu. Napravljena od specifične vrste peciva punjenih sirom, kobasicama, kuvanim jajima ili šunkom, ova ukusna peciva su san za pekare! Mnoge domaćice prave kolače od sira, čije su fotografije objavljene na internetu. Uostalom, kada pogledate ovo jelo - i vaše se oči raduju, poželite brzo da sjednete i pojedete ga.

Sastojci:

- kefir - 200-250 ml;

- sol - 1/2 desertne kašike;

- šećer - 1/2 desertne kašike;

- soda - 1/3 kašike za desert;

- tvrdi sir (rendani) - 200-250 g;

- suncokretovo ili maslinovo ulje - 2 desertne kašike;

- brašno - 300-400r;

- kokošje jaje - 1 kom;

- svježi sir - 200-250 g;

- puter, začinsko bilje (kopar ili peršun) - po ukusu.

Recept za kolače od sira: koraci kuvanja

1. Sipajte jogurt u posudu, prethodno zagrejanu na plinskom šporetu ili u mikrotalasnoj. Zatim treba dodati sodu i promiješati, ostaviti da odstoji neko vrijeme, fermentirani mliječni proizvod bi trebao narasti u obliku "čepa".
2. Dok kefir nadolazi, uzmite posebnu posudu i lagano umutite jaja sa šećerom. Ne pretjerujte!
3. Dodajte dobijenu smjesu u kefir, promiješajte. Osim toga, u ovoj fazi testu treba dodati suncokretovo (maslinovo) ulje.
4. Dobro prosijati brašno, dodati u testo i dobro izmešati.
5. Recept za kolače od sira već po svom nazivu definiše posljednji sastojak smjese - tvrdi sir. Naribajte ga na krupno rende i dodajte ostalim proizvodima.
6. Sto za rezanje tijesta, kao i ruke, moraju biti podmazani uljem. Zatim pripremljeno testo stavite na površinu i lagano premesite. Nakon toga podijelite na porcije, od ove količine sastojaka dobit ćete otprilike šest kolača.
7. Sada možete početi sa pripremom fila. Može biti različito: meso, šunka ili drugo dimljeno meso. Naš recept za kolače od sira uključuje punjenje od skute. Svježi sir staviti u unaprijed pripremljenu čistu posudu, dodati sitno sjeckani kopar (ili bilo koje drugo začinsko bilje), umutiti jaje, posoliti i izmiješati.



8. Izlijte na stomalo brašna. Zatim svaki dio tijesta razvaljajte u tanak sloj čija debljina ne smije biti veća od 3-4 mm. Na sredinu torte stavite fil i rasporedite ga po celoj površini testa.
9. Rubovi torte moraju biti spojeni kako svježi sir ne bi ispao. I onda ponovo tanko razvaljati. Ali to se mora raditi vrlo pažljivo, posebno ako se vaš fil sastoji od isječenih komada kobasice ili drugih mesnih proizvoda.
10. U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga, naizmenično pržite kolače sa obe strane. U tom procesu obavezno pokrijte tiganj poklopcem kako vam doručak ne bi ispao sirov. Tortilje treba da budu dobro pečene iznutra.
11. Otopite puter i premažite njime već pripremljen doručak.
12. Sir torte sa filom za čaj ili kafu treba da budu vruće, nakon hlađenja neće biti tako ukusne.