Palačinke od tikvica Recept: Brzo, ukusno, zdravo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge žene se pitaju šta da naprave od tikvica. Ovo povrće se može koristiti za pripremu raznih jela. To mogu biti salate, grickalice i još mnogo toga. U našem članku ćemo razmotriti kako se pripremaju palačinke od tikvica. Prosječan kalorijski sadržaj jela je 139 kcal na 100 grama. Kao što vidite, malo ove zdrave hrane neće naškoditi figuri. Postoji nekoliko načina za pripremu takvih proizvoda od povrća.

Palačinke. Prvi recept

Sada razmotrite proces pravljenja palačinki od tikvica. Ovi proizvodi su ukusni i zdravi. Brzo se prže. Najbolje poslužiti sa svježim umakom ili pavlakom.

Za kuvanje će vam trebati:

• dva jaja;
• jedna tikvica (svježa);
• jedna čaša brašna;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Proces kuhanja

1. Prvo operite tikvice, odrežite zadnjicu. Ako vaše povrće nije mlado, uklonite sjemenke i kožicu.
2. Narendajte tikvice.
3. Sljedeće dodajte sol, biber i jaja.
4. Nakon dodavanja brašna. Temeljno promiješajte.
5. Uzmite tiganj, zagrejte ga, ulijte ulje.
6. OndaKašikom izvadite palačinke.
7. Przite dok ne porumeni sa obe strane.

Kuvanje palačinki na kefiru

Ovi proizvodi su veoma ukusni. Palačinke od tikvica pripremaju se brzo. Recept za pravljenje je veoma jednostavan. Ovaj način kuhanja će se svidjeti onima koji ne vole da provode puno vremena u blizini štednjaka.

Poslužite palačinke najbolje sa kiselim vrhnjem ili sosom od belog luka. Takve proizvode možete ponijeti na piknik. Imaju još bolji ukus na otvorenom.

Za pravljenje palačinki od tikvica trebat će vam:

• 200 ml kefira;
• svježe tikvice;
• jaje;
• prstohvat soli;
• osam kašika brašna;
• 85ml biljnog ulja;
• prstohvat bibera i isto toliko sode.

Kuvanje tikvica kod kuće

1. Prvo, viljuškom lagano umutite jaja sa solju. Sada možete dodati prstohvat soli.
2. Dalje, ugasite sodu u kefiru.
3. Zatim pomiješajte fermentirani mliječni proizvod i kokošje jaje. Nakon toga dobro promiješajte.
4. Tikvice temeljno operite. Ako je potrebno, ogulite ga.
5. Tikvice nasjeckajte na srednje rende.
6. Zatim dodajte dobijenu masu u kefir sa jajetom.
7. Dalje, biber po ukusu. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
8. Zatim postepeno dodajte brašno uz miješanje. Imajte na umu da tijesto ne smije ispasti previše strmo.
9. Uzmite tiganj, dodajte ulje.
10. Zapalite.
11. Postavite palačinke u tiganj. Ispecite ih do ukusne korice, i to sa obe strane.
12. Sada uzmite papirni ručnik. Stavite fritule na to. Ovo se radi kako bi se uklonio višak masnoće. Možete poslužiti proizvode ne samo tople, već i hladne, palačinke od povrća će i dalje biti ukusne.

Kuvanje zdravih palačinki u rerni

Smislili smo šta napraviti od tikvica. Kao što vidite, možete napraviti različite palačinke. Prethodno smo opisali recepte za kuhanje u tavi. Sada ćemo pogledati kako se peku palačinke od povrća u pećnici. Birajte svježije i sočnije tikvice, tada će proizvodi biti još ukusniji.

Palačinke se ne peku duže od pola sata. Takvi kolači od povrća mogu se poslužiti ne samo topli, već i hladni. Dodatkom paprike i začina proizvodi dobijaju novi ukus. Ove ukusne palačinke posebno će se svidjeti djeci.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedna šolja krušnih mrvica;
• dvije tikvice;
• jedno jaje;
• četiri zelena luka;
• pola kašičice soli;
• začini (odaberite one koje volite, na primjer, uzmite 1 kašičicu dijonskog senfa, par prstohvata paprike i kašiku majoneza);
• paprika;
• 0, 5 šoljica rendanog sira (kao parmezan).

Proces pečenja palačinki od tikvica u rerni:

1. Prvo uključitepećnica. Zagrijati do dvije stotine stepeni.
2. Uzmite lim za pečenje, poprskajte ga biljnim uljem.
3. Operite povrće.
4. bugarski biber isečen na kockice.
5. Tikvice nasjeckajte na krupnije rende. Nakon toga uklonite višak soka. Da biste to učinili, stavite naribane tikvice u gazu, a zatim ih iscijedite.
6. Sada vam treba velika činija. U to stavite rendane tikvice, papriku iseckanu na kockice, seckano perje luka. Zatim dodajte prezle, jaje, rendani sir, začine, so. Zatim sve dobro promiješajte.
7. Od dobijene mase dobit ćete dvanaest proizvoda. Stavite ih na pripremljen pleh.
8. Proizvode od tikvica pecite u zagrejanoj rerni deset minuta.
9. Onda ih okrenite. Zatim pecite još osam minuta. Zatim izvadite palačinke iz rerne. Poslužite ih sa pavlakom. Dobar tek!

Proizvodi od povrća bez jaja

Sada ćemo vam reći kako se pripremaju palačinke od tikvica bez jaja. Ovo jelo nije samo ukusno i zdravo. Ako slijedite dijetu, najvjerovatnije će vam se svidjeti ova opcija kuhanja. Proizvodi su mirisni, hrskavi i ukusni.

Za kuvanje će vam trebati:

• zelenje (kopar i peršun);
• biber;
• tikvice;
• dve kašike brašna;
• kašika biljnog ulja.

Proces pravljenja palačinki od povrća u kućnoj kuhinji:

1. Narendajte prvo tikvice.
2. Sljedeće malonasjeckajte zelje.
3. Ocijedite tikvice.
4. Nakon što ih pomiješate sa začinskim biljem.
5. Pažljivo promiješajte.
6. Sljedeće dodajte brašno.
7. Miješajte tijesto dok ne postane gusto.
8. Sada vam treba tiganj. Ulijte biljno ulje.
9. Postavite tiganj na laganu vatru.
10. Pravite fritule od tijesta.
11. Zatim ih stavite u tepsiju.
12. Przite ih sa obe strane dok ne porumene.

Proizvodi sa sirom i belim lukom

Palačinke od tikvica sa belim lukom i sirom su ukusne. Ovo jelo sadrži mnogo vitamina i minerala.

Tikvice su općenito vrlo korisne za ljude, uklanjaju otrovne tvari. Stoga, takvo jelo vrijedi jesti.

Za kuvanje će vam trebati:

• 100 grama tvrdog sira;
• jedna tikvica srednje veličine;
• jaje;
• češanj belog luka;
• biber (jedan prstohvat);
• dve kašike biljnog ulja;
• jedna i po kašika brašna;
• sol (jedna kašičica).

Kako skuvati palačinke od tikvica sa sirom i bijelim lukom:

1. Uzmite tikvu, operite je, ogulite je.
2. Sljedeće naribajte povrće na krupno rende u činiju. Tečnost koja nastaje pri tome se odvodi. Ovo je neophodno kako se naši proizvodi ne bi raspali.
3. Uzmite činiju tikvica i razbijte jaje u nju.
4. Sljedeće naribajte sir (možete krupniji ili fini).
5. Dodajte u zdjelu.
6. Sol i bibermasa.
7. Dodajte brašno u činiju.
8. Sve dobro promešati. Ako primetite da je testo ispalo previše tečno, dodajte malo brašna.
9. Sada vam treba tiganj. Sipajte ulje na to.
10. Zagrejte tiganj. Zatim, namažite palačinke velikom kašikom.
11. Pržite do zlatno smeđe boje.
12. Da palačinke ne bi bile previše masne, ne možete sipati ulje u tepsiju, već jednostavno podmazati. Tada se proizvodi neće lijepiti, a neće biti tako masni. Služi se uz kolače od povrća sa začinskim biljem i pavlakom.

Dijetalni proizvodi

Dijetalne palačinke od tikvica svidjet će se onima koji prate figuru. Naravno, takvo jelo se ne može nazvati potpuno nekalorično, jer je nemoguće pržiti bez ulja.

Za kuvanje će vam trebati:

• jaje;
• jedan režanj belog luka;
• zeleni;
• 350 grama tikvica;
• biber, sol;
• 50 grama slatke paprike i brašna.

Kako napraviti dijetalne palačinke vlastitim rukama?

1. Tikvice oguliti, izrendati.
2. Nasjeckajte zelje. Zatim dodajte u tikvice.
3. Tamo dodajte isto jaje.
4. Sitno nasjeckajte papriku.
5. Zatim ga dodajte ukupnoj masi.
6. Propasirajte beli luk kroz prese.
7. Dalje, dodajte ga ostalim komponentama.
8. Ulijte brašno i začine.
9. Sve dobro promiješajte.
10. Sledeće pecite palačinke na dobro zagrejanom tiganju sa obe strane.

Mali zaključak

Sada znate recept za palačinke od tikvica. Kao što vidite, postoji nekoliko opcija za kuhanje proizvoda od povrća. Odaberite onu koja vam se sviđa. Ako pratite figuru, obratite pažnju na dijetetske proizvode. Želimo Vam uspjeh u kulinarskom poslu i dobar tek!