Brašno za palačinke: brzo, jednostavno i ukusno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Brašno za palačinke je veoma zgodno za domaćice. Nije potrebno dodavati šećer, prašak za pecivo, so i druge sastojke. Već je potpuno spremna za pečenje palačinki, palačinki, kiflica. Dovoljno je samo da ga razblažite toplom vodom ili mlekom - i testo je spremno. Slažem se, vrlo zgodno za uštedu vremena.

Kompozicija

Kuhinje većine naroda prepune su recepata za razne palačinke i palačinke, fritule, palačinke, kao i pite i kiflice od palačinki. Osnova za njihovu pripremu je obično brašno. Ali u to je potrebno dodati prašak za pecivo, šećer, so, jaje i biljno ulje. A za ovo je potrebno neko vrijeme. Da bi domaćice brže kuhale, brašno za palačinke svakako mora biti u njihovoj kuhinji.

Obično sadrži sljedeće sastojke:

• pšenično brašno;
• prašak za pecivo;
• šećer;
• sol.

Različite vrste brašna

Vrijedi napomenuti da se brašno za palačinke razlikuje po sastavu. Zavisi od proizvođača. Obično je to napisano na ambalaži. Neki tome dodaju jaje u prahu. Ponekad je mlijeko u prahu na listi sastojaka. Zavisi koje komponente su prisutne u suvoj smjesi, kojeBrašno za palačinke je puno vitamina i minerala. Može uključivati vitamine: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Takođe u ovom brašnu ima mikroelemenata:

• kalijum;
• kalcijum;
• selen;
• fosfor;
• magnezijum;
• jod;
• ostalo.

Kako uzgajati

Svaka domaćica ima svoje preferencije, koju tečnost dodati u brašno da palačinke budu ukusne i ukusne. Možete ga razblažiti toplom vodom, zagrejanim mlekom, mineralnom vodom sa gasom (palačinke će tada biti u rupama), kao i kefirom. Testo treba da odstoji najmanje pola sata na toplom mestu. Pri tome je preporučljivo lagano promiješati dva ili tri puta kako bi se napunio kisikom i postao veličanstven.

Što se tiče kalorija, evo pokazatelja po 100 grama proizvoda:

1. Kalorije - 336 kcal.
2. Proteini - 10,1g
3. Masti - 1,8g
4. Ugljikohidrati - 69,7g

Svako pakovanje brašna za palačinke ima i kalorijski sadržaj i omjer proteina, masti i ugljikohidrata. Mogu se razlikovati zbog različitih proporcija sastojaka.

Recepti sa brašnom za palačinke

Postoji veliki izbor jela koja se mogu napraviti od brašna za palačinke. Na primjer, torta za palačinke sa piletinom.

Za pripremu prvo umesite testo za obične palačinke: 1 šolja mleka za jednu i po šolju brašna za palačinke. Dobro promiješajte i ispecite palačinke. Zatim napravite još jednu seriju. Za jednu i po čašu brašna za palačinke potrebno nam je pola čaše toplog mlijeka i pola čašesok od paradajza. Promešajte, ispecite. Dobijamo crvene palačinke.

Priprema nadjeva. Uzimamo 200 grama kuvanog pilećeg filea, isečenog na komade. Dodati 3 kuvana jaja narezana na kockice. Sada treba da pripremimo sos. Uzimamo 200 grama kisele pavlake, tuda protisnemo 2 čena belog luka, dodamo kašiku senfa i limunov sok. Promiješajte, dodajte piletinu i jaja u ovu smjesu, ponovo dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Onda počinjemo sa sastavljanjem torte. Prvu bijelu palačinku premažite topljenim sirom, rasporedite fil i prekrijte crvenom palačinkom. Ovaj postupak ponavljamo dok ne dobijemo visoku tortu. Može se ukrasiti začinskim biljem, seckanim krastavcima ili paradajzom.

Picake pizza

Ako volite pizzu, ali ne želite da se petljate sa tijestom, možete je napraviti sa palačinkama. Brašno za palačinke se brzo razblaži vodom ili mlekom, peče se 3-4 palačinke, podloga za picu je gotova. Samo za to je poželjno napraviti podlogu ne od jedne palačinke, već od dvije ili tri. Tada se vaša pica neće raspasti. Nakon što stavite sastojke na palačinke - šampinjone, meso, paradajz, sir i tako dalje, pošaljite blanko u rernu na 10 minuta.

Možete napraviti i zatvorenu pizzu - prekrijte je jednom palačinkom na vrhu. Prije posluživanja, takvo jelo se može namazati kiselom pavlakom i posuti začinskim biljem. Ovu picu je najbolje pojesti odmah da se gornja palačinka ne osuši.

Prijatan apetit!