2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Dakle, idemo na piknik, naravno, prvo što nam padne na pamet je kako pravilno i ukusno napraviti marinirano meso za roštilj. Postoji veliki broj recepata za svačiji ukus i preferencije. Međutim, postoji nekoliko pravila koja su zajednička za sve metode kuhanja. Prvi savjet je da morate pokušati da svaki komad bude isti. Mora biti najmanje 50 grama. Drugo: kiseli krastavci treba da budu u staklenoj ili emajliranoj posudi. Ali treće pravilo je koliko marinirati meso za roštilj. Nažalost, ovdje ne možemo dati tačan odgovor. Vrijeme mariniranja za roštilj zavisi od vrste mesa, od 3 sata do dan i po.
recept za svinjetinu
Za kilogram mesa uzmite 2 kilograma crnog luka, luk narežite na kolutiće, meso na porcije. Pomiješajte svinjetinu sa lukom, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte lovorov list. U marinadu možete dodati i sok od nara, čija će kiselina dati mesu pikantniji ukus i omogućiti da se bolje marinirate, a svinjetina će postati mekša. Ovako napravljeno marinirano meso za roštilj će biti veoma sočno!
Marinada za mineralnu vodu
Evo kakokiselo meso za roštilj uz dodatak mineralne vode, ne znaju svi. Omjeri mesa su isti kao u prethodnom receptu, treba uzeti 3-4 glavice luka, dodati začine i preliti svinjetinu sa jako gaziranom mineralnom vodom. Meso postaje sočno i neobično mekano. Ova marinada se naziva i "Taškent".
Marinada za piletinu
Pileće marinirano ćevap meso pripremljeno po ovom receptu jednostavno će se topiti u ustima. Za dvije kokoške trebat će vam:
- pet kašika senfa;
- litar tamnog piva;
- sol, začini i luk.
Nasjeckajte piletinu, dodajte luk, začine i senf. Napunite pivom. Ćevap treba marinirati najmanje 5 sati. Za ljubitelje senfa ovaj proizvod možete koristiti ne samo u obliku paste, već i u zrnu. Oni koji su, naprotiv, zabrinuti zbog neugodnog okusa ovog začina, ne brinite. U gotovom roštilju se to uopće neće osjetiti, a okus mesa će biti odličan.
BBQ Riba marinada
Za 10-12 rebara trebat će vam boca šampanjca, so, začini. U ovu marinadu nije potrebno ni da dodajete luk, a vreme kuvanja je veoma kratko. Meso posolite i pospite začinima. Sada ostaje samo napuniti rebra šampanjcem. Nakon sat vremena, marinirano roštilj meso pripremljeno po ovom receptu već se može pržiti. Ovo je, po meni, jedina opcija za brzu marinadu u poljskim uslovima. Ali ukus mesa je neverovatno ukusan. Naravno, po želji možete dodati i luk, ali ćevap ispada takonježno, sočno i mirisno.
Povrće opcija
Ne zaboravite na ćevap od povrća. Takođe je veoma popularan i prilično je jednostavan za pripremu. Bilo koje povrće, uključujući oprani i narezani na četvrtine krompir, posolite i začinite začinima. Prelijte povrće uljem i balzamičnim sirćetom da se karamelizira. Nanižite male komadiće na ražanj, naizmjenično ih sa mašću ili svinjskom mašću. Tada će ćevap od povrća ispasti sočan i neverovatno ukusan.
Preporučuje se:
Mogu li zamrznuti marinirano meso? Savjeti za domaćice
Kako marinirati meso? Koliko vremena za ovo? Da li se marinirano meso može zamrznuti? Kako ga odmrznuti nakon toga? Na sva ova pitanja dobit ćete detaljan odgovor u ovom članku
Da li je moguće zamrznuti marinirano meso: prednosti i nedostaci
Ćevapi… Ko ih ne sanja i ne želi da uživa u rekreaciji na otvorenom uz ovo jedinstveno jelo? Ali ponekad se ljubitelji ćevapa na žaru susreću s pitanjem: je li moguće zamrznuti marinirano meso i što će se dogoditi s njegovim okusom nakon ovog postupka? Također, ljubitelje roštilja zanimaju načini pravilnog odmrzavanja poluproizvoda. Hajde da malo rasvetlimo ovu situaciju
Kako kuhati roštilj? Kako odabrati meso za roštilj? Kako napraviti roštilj sos
Da bi roštilj bio zaista ukusan, morate ga znati pravilno skuhati. U kuhinjama različitih naroda svijeta postoji veliki broj varijanti njegovih recepata, međutim, kako praksa pokazuje, najukusniji je bio i ostao kavkaski roštilj. Kako kuhati roštilj? Koje su suptilnosti ovog procesa? Koji je najbolji sos za dimljeno meso? O svemu ovome - više
Meso prepelice: koristi i štete. Kako ukusno kuhati meso prepelice?
U drevnoj Rusiji meso prepelice je bilo veoma cenjeno, a lov na ovu pticu smatran je jednom od najatraktivnijih aktivnosti. Do danas se njihov broj značajno smanjio. To se objašnjava činjenicom da prepelice jednostavno nemaju dovoljno prostora za život zbog usjeva koje su ljudi posadili i tretirani hemikalijama. Ali u isto vrijeme, vatreni ljubitelji mesa ne moraju klonuti duhom, jer, kako se ispostavilo, takve ptice se savršeno mogu razmnožavati u zatočeništvu
Kako marinirati govedinu za roštilj: tajne marinade, recept za mekan i sočan roštilj
Govedina se mnogo rjeđe koristi za roštilj nego piletina ili svinjetina. U međuvremenu, jelo od njega nije ništa manje ukusno. Ne znaju sve domaćice kako marinirati govedinu za roštilj. Dobra marinada čini meso sočnim i ukusnim. U članku je predstavljeno nekoliko ukusnih recepata za marinadu
