Kisela i alkalna hrana: lista

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tokom proteklih decenija, čovečanstvo je značajno promenilo svoju ishranu. To je u velikoj mjeri uticalo na zdravlje. Kisela i alkalna hrana se konzumira neuravnoteženo, a to dovodi do brojnih problema, raznih bolesti: smanjuje se imunitet, stvara se kamenac u bubregu, povećava se rizik od malignih tumora. Alkalna hrana će pomoći u otklanjanju bolesti i povratku prirodne ravnoteže. Pravilna kombinacija sastojaka u prehrani omogućava izbjegavanje rizika od bolesti. Dakle, koja je uloga acidobazne ravnoteže u našem tijelu i kako prepoznati grupu hrane?

Acidno-bazna ravnoteža organizma, proizvodi

Svaka supstanca ima svoj pH, koji pokazuje kako se električni otpor mijenja između negativnih i pozitivnih jona. Jedna grupa daje alkalno okruženje,drugo je kiselo. Za ovaj indikator naučnici su usvojili uslovni broj. Neutralno okruženje ima pH nivo 7. Ako dođe do pomaka na nižu stranu, onda govorimo o oksidaciji, promena na višu stranu je o alkalizaciji.

U ljudskom tijelu optimalnim se smatra alkalni nivo sa oznakom 7, 4. Granica najnižeg indikatora je 7, 36. Ako govorimo o povećanju, onda se 7, 44 smatra U svim drugim slučajevima već ćemo govoriti o patološkim promjenama. Na mnogo načina, ovi brojevi zavise od vrste kisele i alkalne hrane koju jedete, jer se cijepanjem na molekule mijenja unutrašnje okruženje tijela.

U većini slučajeva, kiseline se sintetišu u procesu metabolizma (mliječna, mokraćna kiselina), kada stupe u hemijsku reakciju sa alkalijom limfe, krvi, žuči, dolazi do neutralizacije. Međutim, ako u prehrani prevladavaju kiselogeni proizvodi, naše tijelo nije u stanju da se nosi sa svim ulaznim kiselinama. U takvim slučajevima javljaju se neugodni simptomi: glavobolja, umor, anoreksija, gubitak apetita, hiperacidnost, nervna napetost, nesanica.

Uzroci osteoporoze

Usled pojave povećane kiselosti krvi mogu se javiti i drugi neželjeni efekti. Natrijum tijelo koristi kao pufer za održavanje homeostaze i vraćanje kiselog pH na normalne nivoe. Kao rezultat toga, njegove rezerve mogu biti iscrpljene. Ako natrijum nema sposobnost puferovanjaakumulirane kiseline, tijelo koristi vlastiti kalcij kao drugi pufer. Počinje da izlazi iz zuba i kostiju ako ga nema dovoljno sa hranom. Kosti postaju slabe, lomljive, porozne. Medicinski izraz za ovo stanje je osteoporoza.

Ako se kisela i alkalna hrana konzumira na neuravnotežen način, dolazi do povećanja kiselosti, ovo je abnormalno stanje. Procesi starenja i degeneracije organizma se ubrzavaju. Otrovne tvari u ljudskom tijelu nalaze se u obliku kiselina. Da biste održali i poboljšali svoje zdravlje, morate konzumirati više alkalne hrane u prirodi.

Promjena ravnoteže, zdravstvene implikacije

Kada dođe do zakiseljavanja u tijelu, čini se da gotovo sve bolesti to čekaju i počinju da savladavaju naše tijelo. Nepravilna ishrana, koju praktikujemo godinama, samouvereno počinje da isisava vitalnu energiju iz svake ćelije. Kiselu i alkalnu hranu treba konzumirati na uravnotežen način. Ako kiselina prevlada, neutrališe lužinu, mogu nastati sljedeće posljedice:

• Ljudski kostur pati.
• Tijelo koristi sve rezerve za alkalizaciju. Time se oslobađaju kalcijum i magnezijum. Minerali se ispiru iz kosti, što dovodi do osteoporoze.
• Mozak, primajući signal o nedostatku kalcijuma, povećava njegovu količinu u krvi. Ali, u pravilu se ne vraća u kosti, već se nakuplja na površinama, u žučnoj kesi, u bubrezima. Dakle, bolesti poput policističnih, cista,benigni tumori u dojci.
• Sočivo postaje zamućeno, razvija se katarakta.
• Progresija kardiovaskularne bolesti.
• Sastav krvi se mijenja, postoje rizici od raka.
• Uporna acidoza, otuda hipotireoza, nesanica, anksioznost, edem, nizak krvni pritisak.
• Zakiseljavanje izaziva hronični umor i bol u mišićima u mladosti.
• Zubna caklina se uništava.
• Metabolizam se usporava, procesi starenja ubrzavaju.
• Unutrašnji organi otkazuju, enzimi smanjuju njihovu efikasnost.

Ako normalizujete alkalnu ravnotežu, patologije će početi da se smanjuju. Potpuno eliminisanje kisele hrane iz vaše prehrane neće uspjeti, ali morate pratiti njihovu količinu i obavezno jesti alkalnu hranu.

Teorija raka

Akiselinsko-bazni balans hrane je veoma važan za naš organizam. Istraživači su već dokazali da kisela hrana u neograničenim količinama povećava rizik od nastanka i toka raka. Otto Warburg je još 1932. godine ustanovio očiglednu zavisnost razvoja raka od zakiseljavanja organizma. Ćelije raka su održive samo u kiseloj sredini, gde je pH ispod 7. Ako dođe do alkalizacije, nivo pH raste, onda posle 3 sata patogeni elementi počinju da umiru.

Neki naučnici, uprkos protestima tradicionalne medicine, izneli su verzije da se rak može izlečiti alkalizacijom. Proizvodi saalkalna reakcija, može smanjiti vjerovatnoću ponovnog pojavljivanja tumora, pa čak i smanjiti vjerovatnoću ćelija raka.

Lideri u održavanju alkalne ravnoteže. TOP 7

Slijedi lista proizvoda koji se smatraju vodećima u alkalnoj ravnoteži. Mnoge zanima: da li je limun alkalni ili kiseli proizvod?

• Limun. Uprkos svom kiselkastom ukusu, predvodnik je svih onih koji daju alkalnu reakciju. Neki zagovornici alternativnih tretmana vjeruju da je ovaj citrus 10.000 puta jači od kemoterapije. Prema Ayurvedi, ako pijete svježi sok ovog proizvoda ili jedete jedan limun dnevno, možete se riješiti svake bolesti. Šećer se u ovom slučaju ne može dodati!
• Greens. Peršun, kopar, zelena salata, poriluk ne samo da će zasititi organizam raznim vitaminima, mineralima i antioksidansima, već će i vratiti alkalnu ravnotežu.
• Korijenasti usjevi. Repa, rotkvica, hren, šargarepa, šveđani, cvekla su u stanju da poboljšaju probavu i neutrališu visoku kiselost.
• Krastavci i celer. Najalkalnija hrana.
• Beli luk. Ima antifungalna, antibakterijska svojstva, pomaže u održavanju imuniteta, uspostavljanju alkalne ravnoteže.
• Cruciferous kupus, prokulice, karfiol, brokoli.
• Avokado je izvor aminokiselina, vitamina. Lider po sadržaju masnih kiselina biljnog porijekla.

Ne želite da znate šta su ozbiljne bolesti? Svakodnevno jedite svježe barem jedan od navedenih proizvoda i vaša alkalna ravnoteža će se uspostavitinormalno.

Yoga

Akiselinsko-bazna ravnoteža hrane se dugo održava u jogi dugi niz godina. Uključuju sve životinjske proizvode, mnoge žitarice, mahunarke, sir i svježi sir do kisele hrane. Joga uključuje voće, povrće, mnogo orašastih plodova, začinskog bilja, jogurt, kiselo mlijeko i mlijeko kao alkalnu hranu.

U Evropi, prije više od sto godina, njemački naučnik Berg prvi je skrenuo pažnju na ovo. Dokazao je da se alkalni balans u organizmu postiže pravilnim odabirom hrane. Kao što preporučuju jogiji, najmanje dva dijela alkalne hrane treba da padnu na jedan dio kisele hrane dnevno. Zdrave ljude karakterizira alkalna unutrašnja sredina, osigurava pravilnu vitalnu aktivnost, daje dugovječnost i snagu, te smanjuje potrebu za proteinima. Dugotrajno zakiseljavanje dovodi do preranog trošenja i bolesti.

Alkalna dijeta

Koje namirnice su alkalne, a koje kisele, pogledajte liste ispod. Razmotrite koncept alkalne dijete, koja se koristi za normalizaciju težine. Ako osoba konzumira kiselu hranu u višku, tada tijelo ima tendenciju "zakiseljavanja". Postoje razne bolesti, koje često dovode do osteoporoze i raka. Promoviše kiselost i gojaznost. Koja je veza između prekomjerne težine i kiselosti? Činjenica je da se višak kiseline pohranjuje u tjelesnoj masnoći, u ovom slučaju se ne može smanjiti, tijelo štiti svoje "rezerve" kiseline. Za uspješnu borbu protiv zakiseljavanjamasnih naslaga, treba razmisliti o alkalnoj prehrani, prava hrana će pomoći. Evo liste alkalnih i kiselih namirnica koje će vam pomoći da uravnotežite svoju ishranu. Praćenjem alkalne dijete možete brzo smršaviti i vratiti svoje zdravlje.

Alkalna hrana

Uzimajući u obzir listu alkalne i kisele hrane, hajde da se prvo fokusiramo na prvu. Oni su visoko alkalni, srednje alkalni, nisko alkalni i vrlo nisko alkalni.

visoko alkalna hrana:

• Limuni.
• Soda bikarbona.
• Chlorella.
• Crvene alge.
• Lime.
• Leća.
• Alkalna mineralna voda.
• luk.
• Nektarina.
• persimmon.
• Sjemenke bundeve.
• Ananas.
• Morske alge.
• Morska sol.
• Slatki krompir.
• Spirulina.
• Sokovi od povrća.
• mandarinski
• Lubenica.

Srednje alkalna hrana:

• kajsije.
• Jabuke.
• Arugula.
• brokoli.
• špargle.
• Šargarepa.
• Cantaloupe.
• indijski orah.
• Narandžasta.
• Chestnut.
• Beli luk.
• Cikorija.
• Svježi đumbir.
• čaj od ginsenga.
• grejp.
• Zelena.
• Honeydew med.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Melasa.
• Mango.
• Zeleni senf.
• Pasternak.
• Masline.
• Raspberry.
• repke.
• Soja sos.
• Crni biber.

Niskoalkalna hrana:

• Bademi.
• Jabukovo sirće.
• Kisele jabuke.
• Avokado.
• Artičoke.
• Blackberry.
• bugarski biber.
• Obojeni, bijeli kupus.
• Pileća jaja.
• Jaja prepelice.
• Ginseng.
• patlidžan.
• Med.
• Gljive.
• Shake.
• breskva.
• Papaya.
• Pumpkin.
• Krompir.
• Domaće marinade.
• Rotabaga.
• Sake.
• Rižin sirup.
• Sezamove sjemenke.

Vrlo nisko alkalna hrana:

• Banane.
• Cvekla.
• Ulje avokada.
• prokulice.
• Blueberries.
• Celery.
• Krastavac.
• Kokosovo ulje.
• Cilantro.
• Kiseli kupus.
• Rizliza.
• Ghee.
• Laneno ulje.
• Grožđe.
• Zob.
• Maslinovo ulje.
• grožđice.
• Jagoda.
• tikvice.
• Sjemenke suncokreta.
• divlja riža
• repa.

Vrijedi napomenuti da se crni čaj, instant kafa, alkohol svrstavaju u kisele proizvode, ali za one koje zanima da li je kafa alkalni ili kiseli proizvod, dajemo značajnu napomenu - prirodna kafa spada u alkalnu proizvodi.

Hrana sa visokim sadržajem kiseline

Kisela hrana u tijelu stvara kiselostokruženje, bez obzira kakvog su ukusa. Sada, s obzirom na listu alkalnih i kiselih namirnica, posebno istaknimo drugu grupu.

• Bread.
• Govedina.
• Pivo.
• Kakao.
• Smeđi šećer.
• Pšenično brašno.
• Pamučno ulje.
• Voćni sokovi.
• Hop.
• Przena hrana.
• Lešnjaci.
• Sladoled.
• Džemi i želei.
• Industrijske marinade.
• Morski plodovi.
• šećer.
• Sol.
• Vino.
• Ocet.
• Orasi.
• Jogurt je sladak.

srednje kiseli proizvodi

• Ječam.
• Kestenovo ulje.
• Meso medvjeda.
• Kazein.
• Chicken.
• Svježi sir.
• kukuruz.
• brusnice.
• Fruktoza.
• Bjelanjak.
• Chickpeas.
• Pasterizirani med.
• Zeleni grašak.
• senf.
• kečap.
• Musli.
• Palmino ulje.
• Pasta.
• Baking.
• Pistacije.
• Peanuts.
• Garnet.
• Svinjetina.
• Popcorn.
• Raž.
• Teletina.
• Sojino mlijeko.

Hrana sa niskim sadržajem kiseline

• Pasulj.
• Vodka.
• Bademov puter.
• heljda.
• Crni čaj.
• Kravlje mlijeko.
• Kozje mlijeko.
• Goose.
• Igra.
• Jagnje.
• Šljiva.
• Mlijeko.
• Crayfish.
• rajčice.
• Turska.
• Pšenica.
• Vanilija.
• Bela riža

Hrana sa vrlo malo kiseline:

• Amarant.
• smeđi pirinač
• Ulje repice.
• Maslac.
• Cream.
• Curry.
• Kokos.
• Riba.
• Fig.
• želatina.
• Iznutrice.
• Proso.
• Suncokretovo ulje.
• rabarbara.
• tikvice.
• Divlja patka.