Čaj od cigle: opis, svojstva, kako skuhati

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Brick tea je specijalno presovano lišće čaja za piće koje se dobija namakanjem, kuvanjem ili kuvanjem. U većini slučajeva ovaj proizvod sadrži grube i mlade listove čaja, reznice, a kod nekih varijanti i mali dio stabljike. Aroma takvog pića praktički je odsutna, ali okus je pomalo oštar i ima gorak okus. Naravno, zeleni čaj je namenjen zaljubljenicima, jer će za nespremnu osobu ovo piće biti oštro i činiće se da odaje ukus duvana.

U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati čaj od cigle. Vrijedi napomenuti da neki poznavaoci ovog pića više vole da ga piju samo hladno.

Opis

Kao što je ranije spomenuto, za proizvodnju zelenog i crnog čaja u ovom obliku koriste se gornji listovi mladih izdanaka, reznice i mali dio stabljike. Da odem što dužezadržali svoja svojstva i izvorni izgled, podvrgnuti su toplinskoj obradi. Uz pomoć posebnih uređaja, listovi se pare, uvijaju i suše. Zanimljiva činjenica je da je najbolje vrijeme za sakupljanje latica čaja ujutro i poslijepodne.

Zeleni i crni čaj se mogu piti ne samo u čistom obliku, već i uz dodatak raznog voća, kao što su jagode, banane, kivi ili citrusi. Neki potrošači više vole da kuvaju čaj od cigle prikazan ispod sa bobicama, biljem i začinima kao što su cimet, karanfilić, itd.

Sastojci ovog proizvoda

Čaj sadrži sljedeće vitamine i supstance:

• askorbinska kiselina;
• vitamini A, B i E;
• catechins;
• kofein;
• korisni minerali;
• kalijum;
• fluor;
• jod;
• fosfor;
• kalcijum;
• pektin;
• tanin.

Čaj od zelene cigle ima malu količinu kalorija - 1 kcal, a crni napitak - 4-6 kcal.

Korisna svojstva

Naučnici su više puta dokazali da u umjerenim dozama čaj koristi našem tijelu i poboljšava funkcionisanje nekih sistema. Osim toga, u narodnoj medicini uobičajeno je koristiti poseban izvarak ovog proizvoda. Prema ovoj metodi, čaj isušuje osip i iritacije na ljudskoj koži, sprečavajući njihovo dalje širenje. Također, rane, opekotine i posjekotine navlaže se čajnom čorbom.

BoljeSamo jedite ovaj proizvod ujutro na prazan želudac. Zbog svog sastava, čaj tonira, daje energiju i izaziva priliv snage. Kako ne bi poremetili san, takvo piće se ne preporučuje konzumirati uveče. Ne zaboravite da ovaj napitak ima diuretički efekat, pa ga nemojte piti prije duže šetnje ili putovanja.

Glavne pozitivne kvalitete zelenog i crnog čaja od cigle uključuju sljedeće faktore:

• vraća vitalnost i energiju;
• ublažava depresiju i umor;
• učestvuje u liječenju opekotina;
• vraća tijelo u normalu uz teško trovanje alkoholom, mučninu ili dijareju;
• uklanja toksine i toksine iz našeg tijela;
• pročišćava bubrege;
• normalizuje funkcionisanje gastrointestinalnog trakta;
• smanjuje nivo šećera u krvi;
• poboljšava funkciju mozga i srca;
• jača zidove krvnih sudova;
• obnavlja i jača ploču za kosu i nokte.

Pored toga, zeleni čaj je efikasno sredstvo u borbi protiv celulita i viška kilograma.

Kako se pravi čaj od cigle

Tehnologija proizvodnje zelenog pića je sljedeća:

1. Listovi se prže na posebnom bubnju.
2. Vruće sirovine se obrađuju u jedinici za uvijanje.
3. Zatim se osuši u mlazu vrućeg zraka i puni u drvene kutije gdje se fermentacija nastavlja.
4. Nakon 8-12 sati fermentacije, list potamni i poprimikarakteristična aroma.
5. Ponovo osušite sirovine.
6. pritisnuto presom i poslato na konačno sušenje.

A da dobijete čaj od crne cigle uradite ovo:

1. Pečenje i uvenuće se vrši na suncu.
2. Sirovine se skupljaju u hrpe, navlaže i ostavljaju za fermentaciju.
3. Nakon nekoliko dana, proizvod se provjerava spremnost i prolazi kroz instalacije za uvijanje.
4. Steam i pritisnite.

U zavisnosti od načina obrade, trajanja procesa fermentacije i sušenja, boja gotovog proizvoda može biti zelena ili narandžasta ili smeđa.

Zeleni čaj se ne preporučuje osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sistema, glaukoma ili bolesti štitne žlijezde.

Crni i zeleni čaj od cigle: kako skuhati?

Nakon što smo vas upoznali sa sastavom, tehnologijom proizvodnje i korisnim svojstvima ovog pića, možemo preći na njegovu pripremu.

Da napravite čaj, slijedite ove korake:

1. Prvo, zagrijte čajnik.
2. Zatim u to sipamo čaj i lagano isperimo i ocijedimo vodu.
3. Ponovo sipajte vruću vodu i kuhajte čaj oko 3-5 minuta.

Ako ponovo koristite listove čaja, vrijeme kuvanja će biti malo duže.

Skuvajte čaj s mlijekom:

1. Prokuhajte mlijeko.
2. Zaspite kriške "cigle" i dodajtezačini.
3. Zatim dobijeno piće procijedite i na kraju stavite malo otopljenog putera.

Vrijedi napomenuti da neće uspjeti razbiti kompakt svojim rukama. Da biste to učinili, trebate koristiti nož. Na policama specijalizovanih čajdžinica imamo šipke težine 250 grama, 500 grama, 2 i 5 kg. Počeli su da prave ovaj obrazac za lakši transport.

Čaj od cigle, čije su se recenzije proširile internetom, prilično je ukusan i neobičan, samo se treba naviknuti na njega. Potrošači primjećuju njegov blago oštar okus, koji podsjeća na duhan, kao i pristupačnu cijenu. Ima jeftinijih sorti, a ima i elitnih. Cijena potonjeg bit će mnogo veća, ali proizvod je vrijedan toga.