2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kvas od rabarbare je prilično specifično piće izuzetno izražene kiselosti. S tim u vezi, po prvi put se preporučuje da se to učini u maloj količini. Tako možete odrediti odgovara li vašem ukusu ili biste se ipak trebali ograničiti na klasičnu verziju ovog pića. Međutim, u svakom slučaju, kvas od rabarbare je nezamjenjiv u vrućim ljetnim danima. Uostalom, vrlo brzo i dobro gasi žeđ, a sadrži i ogromnu količinu vitamina i minerala.
Korak po korak recept za kvas od rabarbare
Potrebni sastojci:
- svježa rabarbara - 1,2 kg;
- šećerni pijesak - 2 fasetirane čaše;
- granulirani suvi kvasac - ½ dijela male kašike;
- karanfilić, cimet - po izboru;
- grožđice - 5-6 kom. (po ukusu).
Priprema rabarbare
Kvas od rabarbare uključuje upotrebu samo stabljika ove biljke. Međutim, ako još imate listova, onda ih ne treba bacati, jer su od njih pite, supe i salate veoma ukusne.
ZaZa pripremu rashladnog napitka potrebno je uzeti svježe stabljike rabarbare, dobro ih oprati u vrućoj vodi, ukloniti tvrdu površinu, a zatim nasjeckati na male komadiće.
Termička obrada biljaka
Da biste kod kuće napravili kvas, u šerpu stavite seckanu rabarbaru i u nju ulijte 2,5 litara vode za piće. Nakon toga, posuđe s biljkom mora se staviti na vatru, dovesti do ključanja i kuhati 17-22 minute. Zatim se tečnost sa mekim stabljikama rabarbare mora pokriti i ostaviti 2 sata.
Završna faza u kuvanju
Nakon 120 minuta, ohlađenu čorbu od rabarbare procijediti kroz gustu gazu ili sito, a zatim razrijediti sa 2,5 litara ohlađene prokuhane vode i sipati u tegle od tri litre. Nakon toga, preporučljivo je u svaku staklenu posudu dodati fasetiranu čašu šećera i ¼ male žlice suhog zrnastog kvasca. Zatim se slatki uvarak od rabarbare mora pomiješati, a zatim zatvoriti poklopcem i staviti na toplo mjesto dva do tri dana (u zavisnosti od ukusa).
Funkcije kuvanja
Kvas od rabarbare je mnogo ukusniji i aromatičniji ako mu dodate karanfilić, cimet i grožđice. Ove sastojke je preporučljivo koristiti po želji i samo u količini u kojoj su vama prihvatljivi.
Kvas spreman za lončenje
Nakon dva ili tri dana, osvježavajuće ljetopiće napravljeno od stabljika rabarbare biće potpuno spremno za piće. Međutim, prije nego što ga sipate u boce, preporučljivo je kušati kvas i, ako je potrebno, dodatno dodati granulirani šećer. Zatim, piće sa prirodnom kiselinom mora se filtrirati kroz cjedilo, a zatim sipati u limenke ili plastične boce.
Da bi kvas koji se pravi sam mogao dobro utažiti žeđ po vrućem vremenu, preporučuje se da ga stavite u frižider na 5-6 sati ili stavite u zamrzivač na 60 minuta. Za to vrijeme napitak od stabljika rabarbare će se ohladiti i moći ćete ga piti tokom cijelog ljetnog dana.
Preporučuje se:
Kako napraviti koktel? Kako napraviti koktel u blenderu?
Postoji mnogo načina da napravite koktel kod kuće. Danas ćemo pogledati nekoliko recepata koji uključuju jednostavne i prilično pristupačne proizvode
Recepti za žele od rabarbare: koristi i štete
U bilo koje doba godine u ishrani ima pića. Neko više voli kupovne sokove u vrećicama, neko pije samo gaziranu vodu, a ima i onih, posebno onih koji imaju malu djecu kod kuće, koji kuhaju domaće kompote i žele. Postoji mnogo recepata za napitke koji se mogu konzumirati hladni ili topli. Postoje jednokomponentne, a postoje i višekomponentne, gdje se obično stavlja više vrsta voća ili bobica
Kako napraviti kiselo tijesto za kvas? Najbolji recepti za domaći kvas
Hladni kvas je decenijama najpopularnije ljetno piće u Rusiji. Ranije, kada su postojali postovi, kvas se služio sa svježim lukom i veknom raženog kruha, ovo piće se smatralo glavnim izvorom vitamina. Ako vjerujete istorijskim činjenicama, ispada da je tokom neprijateljstava u Rusiji kvas bio naširoko korišten u bolnicama. Ovaj napitak nije samo utaživao žeđ bolesnika i ranjenika, već se smatrao i ljekovitim pićem
Kako napraviti kakao od kakao praha. Kako napraviti glazuru od kakao praha
Znate li kako napraviti kakao od kakao praha? Ako ne posjedujete ove informacije, onda će vas materijali ovog članka vrlo zanimati
Kompot od rabarbare: koristi i štete
Rabarbara. U čemu je posebnost biljke. Zašto je rabarbara korisna i na šta treba da pazite. Kompot od rabarbare je bolji od kompleta prve pomoći. Kako napraviti kompot od rabarbare
