Jedemo sušeno voće: koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 16:15

Dugo vremena suvo voće se smatralo delikatesom, prepisivali su ga kao lek iscelitelji i lekari u prošlim vekovima. Sada se koriste u pripremi raznih jela ili jednostavno uživaju u njima bez ikakvih dodataka. Ako postoji sušeno voće, čije su koristi i štete uzrok mnogih rasprava, možete dobiti ne samo zadovoljstvo, već i napuniti svoje tijelo korisnim tvarima i vitaminima.

Vrste sušenog voća

Sušeno voće se pojavilo u vezi sa potrebom pripreme hrane za duga putovanja, uglavnom na moru, gdje je pristup voću i povrću ograničen. Općenito se vjeruje da ove poslastice spadaju u orijentalne vrste slatkiša. Međutim, mnogima su se takva jela jako svidjela i postala su rasprostranjena, a sada sušeno voće možete vidjeti na gotovo svakom stolu. Koristi i štete od njih zanimaju mnoge. Suše se razno voće i povrće: kriške dinje i breskve, trešnje i hurmašice,da, i mnogi drugi. Ipak, najveću popularnost su dobile sljedeće vrste proizvoda:

• sušena kajsija bez koštica (sušena kajsija), sušena kajsija i cijela kajsija (kaisa);
• šljive sa i bez koštica;
• datumi;
• grožđice (svetlo i tamno).

Prednosti sušenih proizvoda

Neosporna je korisnost sušenog voća, čija upotreba pomaže u održavanju mladosti i zdravlja. Razmotrite šta je sušeno voće, čije su koristi i štete već proučene. Na primjer, sušene kajsije su bogate kalcijumom, gvožđem i fosforom, kao i vitaminom B_{5. Stoga se propisuje u liječenju anemije, oštećenja vida, bolesti srca i štitne žlijezde. Osim toga, sušene kajsije sadrže organske kiseline i pektine, koji pomažu u uklanjanju toksina od trovanja teškim metalima i pospješuju rad crijeva.}

Šljive su pomoćno sredstvo u liječenju raka. Također se propisuje za poremećaje gastrointestinalnog trakta i općenito za povećanje imuniteta. A urme - prvi slatkiši na istoku - poboljšavaju rad srca, obnavljaju organizam nakon duge bolesti. Osim toga, prepisuju se tokom trudnoće kako bi olakšali porođaj i stimulisali proizvodnju mlijeka kod majke.

Grožđe su skladište vitamina i minerala koji se nalaze u grožđu. Dobra upotreba ove vrste sušenog voća pomaže kod gubitka sna, iritacije, neuroze i depresije. Međutim, s oprezom ga trebaju koristiti oni koji pate od gojaznosti, čireva, dijabetesa.i zatajenje srca.

Opasnost od sušenog voća

Jedite sušeno voće, čije koristi i štete još niste svjesni, vjerovatno se ne isplati. Postoje činjenice da su gore navedene vrste sušenog voća bile uzrok probavnih smetnji i trovanja. To je zbog činjenice da se u procesu sušenja voća koriste različite kemikalije. Dakle, da bi suhe kajsije i grožđice izgledale dobro, kao i da bi se spriječilo kvarenje proizvoda, fumigiraju se sumpornim dioksidom. Stoga, prije jela, sušeno voće treba potopiti 1-2 sata kako bi se otopio sumpor-dioksid koji se apsorbirao u proizvode. Kaustična soda se ponekad koristi u proizvodnji suhih šljiva i grožđica. Sve ovo je urađeno da bi im se pružila prezentacija. Stoga je bolje kupiti ne baš "lijepo", već kvalitetno sušeno voće.

Recepti od sušenih proizvoda

Postoji mnogo korisnih recepata sa ovom vrstom slatkiša, na primjer, kada ste na dijeti za mršavljenje, dobro je koristiti med sa suvim voćem. Ova mješavina će opskrbiti tijelo vitaminima i drugim korisnim spojevima, što će smanjiti stresno opterećenje na ljudsko stanje prilikom gubitka kilograma. U ove svrhe možete napraviti kolačiće od suhih kajsija (100 g), meda (1 supena kašika), badema (30 g), instant zobenih pahuljica (150 g) i brusnica (50 g). Redoslijed pripreme je sljedeći.

1. Banane oguliti i pomiješati sa sitno isjeckanim suvim voćem.
2. Umiješajte sve sastojkegustu masu i viljuškom staviti u formu obloženu pergamentom.
3. Pecite na 200°C. Gotove kolačiće ohladite i ukrasite malinama.

Od ove vrste poslastica možete kuhati razna jela. I ne samo deserti. Na primjer, supa od sušenog voća je izuzetno dobra. Upotreba sušenih proizvoda ima ljekoviti učinak na ljudski organizam, a osim toga, sušeno voće diverzificira ishranu.