2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ruska kuhinja poznata je u cijelom svijetu po višekomponentnim jelima, marinadama. Na Zapadu se Rusija povezuje sa palačinkama, pitama, slanicom, kavijarom, borščom, votkom i knedlama. Ova nacionalna jela imaju bogato istorijsko nasljeđe.
Obično se ručak sastoji od tri jela: prvog, drugog, trećeg (desert i pića).
Juha je prvo jelo. Gusta supa sa žitaricama, povrćem i mesom savršeno priprema želudac za sledeći obrok. Borš, čorba od kupusa, cvekla, riblja čorba, mljavica, botvinja, kiseli krastavci, okroška su ruska nacionalna jela. Većina ih se servira vruća. To je zbog hladne, pa čak i oštre klime Rusije. Srdačne su i ukusne. Sve supe su prelivi i sastoje se od mnogo sastojaka i začina.
Druga ruska nacionalna jela – kaša, povrće, meso i proizvodi od tijesta sa mesnim punjenjem. Kaša je postala popularna u srednjem vijeku, ovo jelo dolazi od evropskih naroda. Sada ni jedan dječji doručak ne može bez njega, a odrasli nisu skloni jesti kašu za drugi. Posebno su popularni heljda, zobena kaša, griz, biserni ječam.i proso. Uobičajeno je dodati puter, šećer, so i po želji voće, začine ili džem.
Ruska nacionalna jela od povrća su pire krompir, višekomponentni paprikaš od povrća. Koriste se kao ukrasi. Takođe, za druga jela povrće se može pržiti ili dinstati, ili čak koristiti sirovo.
Ćevapi, manti, knedle - ova nacionalna jela se služe kao samostalna jela. Rusi ih toliko vole da ni jedna gozba ne može bez njih.
Druga riba se poslužuje sa ili bez priloga. Kuva se ili prži. Mnoge domaćice ga peku u rerni. Riba se takođe soli i suši.
Posle jela uobičajeno je da Rusi piju čaj, kafu, kvas, žele, voćno piće. Slatka nacionalna jela su raznovrsna: palačinke, medenjaci, džem od bobičastog i voćnog voća, bogata peciva. Gotovo sve ruske domaćice mogu kuhati ove deserte. Neke tradicije su također povezane s njima, na primjer, uobičajeno je posjetiti Dan palačinki na palačinke.
Ruska nacionalna jela su jednostavna i nemaju egzotične sastojke. Za pripremu bilo kojeg od njih nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Žene se od malih nogu uče kuhati.
Votka, pivo i medovina su poznati po alkoholnim pićima. Idealna grickalica za votku je kavijar i kiseli krastavci, kao i paradajz. Za pivo je pogodna sušena i sušena riba. Nedavno su vino i konjak postali popularni.
Bez hleba, ruska večera je nezamisliva. Njegovouvijek postavljen u sredinu ili na rubove stola. U davna vremena se jeo samo crni hleb. Sada se za hranu koriste različite sorte. Crno-bijelo je posebno popularno.
Nacionalna jela se mogu promijeniti: sastav može uključivati nove komponente, neki sastojci mogu nedostajati ili su zamijenjeni nečim drugim. Moderni recepti se organski uklapaju u listu postojećih i još jednom potvrđuju da je ruska kuhinja jedna od najraznovrsnijih na svijetu.
Preporučuje se:
Dijetalna glavna jela: recepti sa fotografijama, jednostavni i ukusni
Mnogi recepti za pripremu dijetalnih jela prepuni su složenih tehnologija, velikog broja sastojaka koji nisu dostupni svim stanovnicima naše zemlje. Ovaj članak nudi nekoliko ideja koje pokazuju kako kuhati jednostavna i ukusna glavna jela
Uzbekistanska jela: recepti. Uzbekistanska nacionalna jela od mesa
Uzbekistanska jela mnogi naši sunarodnici često doživljavaju kao autohtona. I zaista: ko bar jednom u životu nije skuvao pilav?
Nacionalna jela Brazila. Tradicionalna i glavna jela Brazila
Nemoguće je upoznati kulturu jedne zemlje bez upoznavanja sa njenom kuhinjom. Nacionalna jela Brazila dio su izvorne kulture, koja u velikoj mjeri karakterizira mentalitet lokalnog stanovništva, njihovu tradiciju i navike, način života i način života
Jednostavna glavna jela: jednostavni i ukusni recepti
Dugo vremena su druga jela prisutna na našoj večeri svaki dan. Postoji ogroman broj opcija za njihovu pripremu, mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Svi prikupljeni recepti u ovom članku su od dostupnih sastojaka, pa se mogu smatrati jednostavnim i jeftinim drugim jelima za svaki dan
Kako kuhati peciva i glavna jela u sporom štednjaku
Sporo štednjak je nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji za sve članove porodice.Kako rade multivarke. Kako kuhati jela od mesa, supe, pilav i peciva u sporom štednjaku. Recepti za pilav, varivo od povrća, kao i pitu od jabuka, tepsije i peciva na brzinu
