Jednostavna glavna jela: jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dugo vremena su druga jela prisutna na našoj večeri svaki dan. Postoji ogroman broj opcija za njihovu pripremu, mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Svi prikupljeni recepti u ovom članku su od dostupnih sastojaka, pa se mogu smatrati jednostavnim i jeftinim drugim jelima za svaki dan.

Heljda sa jetrom

Razmotrimo korak po korak kako skuhati zdravo jelo, odnosno, heljdinu kašu sa džigericama u laganom šporetu:

1. Povrće (luk, vlasac, šargarepa) se nasjecka na sitne komade.
2. Fagiranje (200 grama) treba dobro oprati prije kuvanja.
3. Kunda jetre se opere, oguli i isecka na tanke trakice.
4. U sporom šporetu podesite režim za prženje deset minuta. U posebnu posudu se sipaju tri kašike biljnog ulja, na to se sipa luk, malo proprži, pa se doda šargarepa.
5. Kada je povrće prženo, dodajte džigericu.
6. Posle deset minuta sipajte beli luk i sto mililitara pavlake, dobro promešajte.
7. Možetedodajte žitarice i 0,5 litara vode.
8. So i začini po ukusu.
9. Pokrijte poklopcem, potrebno je da podesite režim "kaša" na dvadeset minuta.
10. Nakon ovog vremena dodajte seckano zelje i promešajte. Sve, obilno i lagano drugo jelo za ručak je spremno.

Pirinač u sosu od paradajza

Hajde da pogledamo korak po korak još jedan recept na bazi žitarica, jer su one uvijek popularne na našoj trpezi, jer sadrže mnogo korisnih supstanci.

1. Čaša pirinča se temeljno opere. Stavlja se u prethodno pripremljenu tepsiju i dodaje se iseckani češanj belog luka.
2. 250 ml vode i 50 grama paradajz paste pažljivo se sipa.
3. Stavite lonac na jaku vatru i prokuhajte.
4. Smanjite vatru, posolite i kuhajte dok se kaša ne skuva.
5. 2 minute prije pune spremnosti dodajte nasjeckani bosiljak.

Lijene sarmice

Ovakvi sarmice su jedan od recepata za jednostavna druga jela za koja nije potrebno mnogo truda za pripremu.

1. Priprema povrća. Jedan luk se iseče na sitne kockice, pola kupusa na tanke trakice, šargarepa na trakice.
2. Kunda pilećeg filea dobro opranog i isječenog na male kockice.
3. U tiganj sipajte biljno ulje i prodinstajte luk, na isto mesto stavite šargarepu i filujte nakon dve minute.
4. Meso ne treba jako pržiti da se ne osuši, petminuta.
5. Nežno rasporedite kupus u šerpu, dobro promešajte, posolite i dodajte začine po ukusu. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko petnaest minuta.
6. Kada je kupus napola skuvan, namazati 50 grama paradajz paste.
7. Dodajte malo vode po potrebi.
8. Potrebno je još 20 minuta da se krčka.
9. Kada kupus omekša, možete dodati pirinač (jedna čaša).
10. Suvati ne više od dvije čaše vode i dinstati na laganoj vatri dok se kaša potpuno ne skuva, uz povremeno miješanje smjese u tiganju.
11. Dodajte zelje, i to je sve, može se poslužiti lagano drugo jelo.

Ukusni kotleti

Za kilogram mljevene piletine trebat će vam:

• par sirovih jaja;
• pola vekne (sveže);
• 50 grama majoneze;
• sto mililitara mlijeka;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• tri mala svježa paradajza;
• malo putera.

Priprema laganog drugog jela korak po korak:

1. Narezana vekna se prelije sa mlekom petnaestak minuta i pomeša sa mlevenim mesom.
2. Jaja se dobro umute sa majonezom i dodaju postojećoj masi.
3. Posolite i dodajte začine po vlastitom nahođenju.
4. Zamrznuti puter se reže na male komadiće, a trećina sira na tanke trakice.
5. Mljeveno meso dijele na deset dijelova i oblikuju u kolače.
6. U njih stavite komadić putera i sira, pažljivo zamotajte da fil ne proviri.
7. Uključenopecite kotlete sa obe strane u tiganju na zagrejanom biljnom ulju.
8. Pažljivo rasporedite na pleh, na svaki kotlet stavite krug paradajza i rendani sir.
9. Dodajte malo vode i stavite u rernu na pola sata (temperatura ne bi trebalo da prelazi 200 stepeni).

meksički gulaš

Najukusnije lagano drugo jelo je gulaš sa pilećim mesom i povrćem. Da biste ga pripremili, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

• 0,5 kilograma pilećeg filea;
• tri svježa paradajza;
• dvije paprike;
• jedna šargarepa;
• jedna konzerva graha i kukuruza u konzervi;
• jedna sijalica.

Kuhanje.

1. Luk je isečen na tanke polukruške i nemirno pržen na biljnom ulju.
2. Rasporedite šargarepu narezanu na kockice i pržite tri minute.
3. Paprike iseckane na tanke trakice i paradajz na kockice šalju se u prženo povrće.
4. Nakon pet minuta stavite pasulj, kukuruz i meso u tiganj.
5. Posolite, dodajte začine po ukusu i pirjajte na laganoj vatri dvadesetak minuta.
6. Pospite začinskim biljem prije serviranja.

Originalni recept

Razmislimo o jednostavnom receptu za drugo jelo - kotleti od cvekle.

1. Jedna cvekla se skuva i nariba na krupno rendanje, prebaci u šerpu, prelije sa sto grama vode i prokuva.
2. Manza je pažljivo položena u repnu masukašiku griza i dobro promešati da nema grudvica.
3. Drzite na laganoj vatri desetak minuta, sva tecnost treba da ispari.
4. Sklonite sa vatre, poklopite i sačekajte da se ohladi.
5. U dobijenu smjesu rasporedite sitno sjeckani crni luk, sirovo jaje, nasjeckani češanj bijelog luka.
6. So i biber, svi sastojci dobro promešati.
7. Kotleti se prave od pripremljenog mlevenog povrća, uvaljanog u prezle i prženog sa obe strane.

Pažljivo okrenite da se kotleti ne raspadnu.

Povrće za drugu

Jela od povrća nisu samo zdrava, već su i veoma ukusna. Razmotrite neke recepte.

Cvjetača:

1. Mala glavica kupusa rastavlja se na cvasti i malo prokuva u slanoj vodi, dovoljno je pet minuta. Voda se ocijedi, a cvatovima se ostavi da se ocijede od viška tečnosti.
2. Jedan crni luk sitno isjeckan i pržen zajedno sa mljevenim mesom (0,5 kilograma) dok ne bude potpuno skuvan, ne zaboravite posoliti i popapriti.
3. Dublji pleh je podmazan biljnim uljem i posut prezlama.
4. Poslagati u slojevima: mleveno meso, cvasti, par razmućenih jaja, tanka mrežica majoneza, 200 g rendanog tvrdog sira.
5. Kalup se stavi u rernu zagrejanu na 180 stepeni dvadeset minuta.

Čamci za tikvice:

1. Jedna tikvica se opere i iseče po dužini, pulpa se pažljivo baci i natrlja solju.
2. Nadev. Sto grama pečuraka i jednasitno nasjeckani mali luk. Zatim pržite na biljnom ulju. Premažite 200 g sirovog mlevenog mesa, posolite i dodajte začine. Pržite do pola.
3. "Brod" od tikvica je premazan majonezom, obilno punjen nadjevom, preliven kolutovima svježeg paradajza i posut sirom.
4. Za pečenje dvadeset minuta poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Krompir

Mnogi vole krompir za drugo, ovo jelo se može pripremiti i za svakodnevni sto i za svečani:

1. Trebaće deset srednjih krompira. Ociste se, iseku na cetiri dela i kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju.
2. Sljedeće povrće se isjecka na kockice: šampinjoni (200 g), šargarepa i luk.
3. Pečurke se malo proprže na biljnom ulju, dodaju im se luk i šargarepa i pirjaju desetak minuta pod poklopcem na laganoj vatri.
4. U tiganj dodajte seckani čen belog luka, 60 mililitara pavlake, so i začine. Sve dobro promešati i dinstati 30 minuta.
5. Kuvani krompir se pire sa tri kašike mleka i jednim sirovim žumancem.
6. Tepsija se namaže biljnim uljem i na nju se u obliku „gnezda“stavljaju kolači od krompira. U sredini treba da bude rupa za nadjev od gljiva.
7. Rerna se zagreje na 180 stepeni i u nju se stavi lim za pečenje na dvadeset minuta.
8. Prije serviranja ukrasite zelenilom.

Recept za svježi sir u tiganju

Za 0,5 kilograma svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

• par sirovih jaja;
• sto grama brašna;
• tri kašike granuliranog šećera;
• 0, 5 vrećica vanile;
• 1/3 tsp sol.

Korak po korak recept za svježi sir u tiganju:

1. Svježi sir se sipa u pripremljenu duboku posudu i gnječi vilicom.
2. Ulijte granulirani šećer, so i vaniliju.
3. Ubijte jaje i dobro izmiješajte.
4. Nežno pospite brašno i dobro promiješajte da nema grudvica.
5. Od smjese skute se prave male loptice, malo se pritisnu dlanovima i posebno uvaljaju u brašno.
6. Prziti u biljnom ulju sa obe strane.
7. Po želji, parenim grožđicama se mogu dodati u skutu.

Nemaju sve domaćice vremena da svoje najmilije razmaze punim obrokom, koji treba da se sastoji od prvog, drugog i deserta. Ali po želji, ukusna lagana glavna jela mogu se pripremiti u kratkom roku. Ovaj članak predstavlja takve recepte.