Kako kuhati skuta masu kod kuće?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Svi znamo da je sirna masa zdrav proizvod koji sadrži niz vitamina i minerala. Osim toga, svježi sir jača naše nokte, zube i kosti, poboljšava rad cijelog organizma i jača imuni sistem. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno, i što je najvažnije, ukusno skuhati skutanu masu sa grožđicama, orasima i voćnim džemom. Mnogi ne vide razliku između svježeg sira i skute, ali jeste. Sirna masa podsjeća na gustu pastu i zadržava svoj oblik čak i bez pakiranja. Može se koristiti u pripremi raznih jela, kao i konzumirati kao poseban proizvod.

Recept za masu od sira

Sastojci:

• svježi sir - 500 grama;
• pavlaka - 60 grama;
• granulirani šećer - 200 grama;
• vanilin;
• maslac - 150 grama;
• prstohvat soli.

Način kuhanja korak po korak:

• svježi sir samljeti kroz sito;
• u posebnoj posudi umutite šećer, vaniliju i otopljeni puterulje mikserom;
• postepeno dodajte svježi sir i pavlaku, miješajući dobijenu masu;
• nastavite tući proizvode do ujednačene boje i stanja.

Gotova skutna masa treba da bude mekana, mekana i gusta. Nakon što smo pripremili masu, prebacimo je u posudu za skladištenje i stavimo na hladno mjesto dva sata.

Pre nego što počastite porodicu i prijatelje, dobijeni desert treba posuti svežim voćem narezanim na kockice, komadićima čokolade ili kondenzovanim mlekom.

Masa od sira sa grožđicama

Potrebni proizvodi:

• svježi sir u zrnu - 400 grama;
• pavlaka 15% masti – 100 grama;
• margarin - 100 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• grožđice - 50 grama.

Razlomimo proces kuhanja na sljedeće korake:

• prvo umutiti mikserom svježi sir sa šećerom;
• margarin otopite na sobnoj temperaturi u mikrotalasnoj;
• zatim dodajte pavlaku i margarin;
• izmiksajte dobijenu masu i nastavite da mutite dok se ne poveća volumen;
• na kraju sipajte suvo grožđe, ponovo promešajte špatulom i stavite sirnu masu na tanjir.

Gotovo jelo stavimo u frižider, sačekamo 2-3 sata, nakon čega ga možemo jesti.

Kako skuvati ovo jelo od jaja

Sljedeći recept će bitirazlikuju se, prvo, po sastavu, a drugo, po ukusu i mirisu.

Dakle, sastojci za domaću skutu:

• svježi sir - 300 grama;
• jaja - 3 kom.;
• šećer - 100 grama;
• suve kajsije - 50 grama.

Proces kuhanja korak po korak:

• pre svega viljuškom umesiti svježi sir;
• suve kajsije sameljite nožem;
• razbijte jaja u čašu i umutite ih pjenjačom;
• postepeno dodajte šećer i ponovo izmiksajte smjesu od jaja;
• kombinujte jaja, svježi sir i suhe kajsije;
• mikserom sve sastojke dovedemo u viskozno i gusto stanje i prebacimo u posudu za skladištenje;
• stavite u frižider na nekoliko sati.

Ova skutna masa se priprema mnogo lakše i brže od prethodnih recepata. Po želji ovaj domaći desert se ukrašava seckanim orasima i kandiranim voćem.

Skutna masa sa voćnim džemom

Za pripremu ovog deserta trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi sir u zrnu - 400 grama;
• pavlaka 20% masti – 100 grama;
• voćni džem ili džem - 100 grama;
• šećer - 50 grama;
• cimet - na vrhu noža;
• prstohvat karanfilića.

Koraci samostalnog stvaranja skutne mase:

• prebacite svježi sir iz pakovanja u duboku činiju;
• ugnječiti viljuškom, dodati pavlaku i nastaviti gurati;
• izmjerite pravu količinudžem ili voćni džem (najbolje koristiti od jagode, maline, ribizle ili jabuke);
• pomiješajte svježi sir sa džemom, dodajte cimet i karanfilić;

• blenderom ili pjenjačom umutiti dobivenu masu dok u njoj ne ostanu grudvice;
• sada ga prebacujemo u posebne kalupe, stavljamo u frižider i zaboravimo na dva sata.

Ovo jelo je odlična alternativa uobičajenom doručku ili večeri. Može se koristiti i kao brza užina na poslu, u školi ili na putu. Sirna masa je pogodna i za odrasle i za djecu.

Vrijedi napomenuti da je svježi sir od velike pomoći u borbi za lijepu i vitku figuru. Ako pokušavate da izgubite par kilograma viška, večeru ili doručak zamijenite zdravijim jelima - svježim sirom ili masom od sira. Za samo nekoliko dana primijetit ćete poboljšanja ne samo u izgledu, već iu sebi.