2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kiseli kupus je dobar u svakom jelu. Neizostavan je u pripremi boršča ili supe od kupusa, savršen za salatu ili prilog. Najbolja kombinacija je kupus sa krompirom. Pogledajmo nekoliko recepata kako bismo odabrali najprikladniji.
Recept za krompir sa kiselim kupusom
Potreban nam je jednostavan set proizvoda:
- Luk - jedna velika glavica.
- Kiseli kupus - 200 grama.
- Krompir - pet komada.
- Biljno ulje - za prženje.
- Kurkuma, crni biber - po vašem ukusu.
- Voda - 200 mililitara.
Algoritam za kuvanje krompira sa kiselim kupusom je sledeći:
- Narežite luk na srednje kockice i pržite u tiganju na puteru dok ne bude providan.
- Iz salamure ocijedite kupus i stavite luk. Mešajte i kuvajte na pari oko 15 minuta.
- Krompir narežite na srednje ploške i stavite u šerpu.
- Na vrh stavite prženi kupus sa lukom, pospite kurkumom i mljevenom paprikom. Ulijte vruću vodu i zatvorite poklopac.
- Ugasite oko 10minuta, zatim podignite poklopac, sve promiješajte i provjerite količinu tekućine. Ako nije dovoljno, dodajte još.
- Smanjite na vatru i dinstajte krompir sa kiselim kupusom dok ne omekša.
Recept za soljanku
Osnovni recept koji smo pregledali iznad. Hajde da skuhamo hodgepode sa kiselim kupusom i krompirom, ali ga diverzificiramo kobasicama i dobijemo punopravno drugo jelo. Proizvodi:
- Krompir - tri gomolja.
- Kiseli kupus - pola kilograma.
- Soljeni krastavci - dva komada.
- Kobasice - pet komada.
- Sok od paradajza - jedna čaša.
- Šećer - jedna supena kašika.
- Biber u zrnu - šest komada.
- Lovorov list - tri komada.
- Biljno ulje - za prženje.
Način kuhanja:
- Narežite luk na pola prstena.
- Iz salamure ocijedite kupus i nasjeckajte.
- Krompir i krastavce narežite na male kockice.
- Kobasice isečene na krugove.
- U dubokom tiganju na ulju propržite luk, na njega pošaljite kupus i dinstajte pet minuta.
- Sada dodajte krastavce, krompir, kobasice, promiješajte i pržite oko 10 minuta.
- Sada ulijte sok od paradajza, zatvorite poklopac i dinstajte oko pola sata. Ne zaboravite povremeno promiješati.
Kupus sa piletinom
Veoma ukusan i sočan krompir sa kiselim kupusom i piletinom u spori šporet.
- Pileći file ili bilo koji dio trupa - 500grama.
- Kiseli kupus - 400 grama.
- Krompir - pet gomolja.
- Luk - jedna glavica.
- Beli luk - tri čena.
- Sjemenke gorušice - prstohvat.
- So, začini - po vašem ukusu.
- Zreli paradajz - dva komada.
- Biljno ulje - za prženje.
- Voda - jedna čaša.
Način kuhanja piletine sa kiselim kupusom i krompirom je vrlo jednostavan:
- Sitno nasjeckajte luk i bijeli luk.
- Narendajte šargarepu.
- Meso narežite na porcije.
- Narežite paradajz i krompir na srednje kockice.
- Postavite uređaj u režim "Prenje", ulijte biljno ulje i tamo spustite meso. Dodajte sol i začine.
- Nakon pet minuta, meso će dati sok, a zatim na njega spustite šargarepu, luk, beli luk. Sve izmešati i pržiti oko 10 minuta da povrće omekša i natopi meso.
- Sada umočite krompir, kupus, paradajz u činiju i pospite semenkama gorušice. Sve pomešati i preliti sa čašom vrele vode.
- Postavite aparat na funkciju "gašenje" i kuhajte oko 40 minuta. Tačno vrijeme kuvanja zavisi od vrste krompira.
Jelo sa pečurkama
Krompiru sa kiselim kupusom mogu se dodati ne samo meso i povrće, već i gljive. Trebat će nam sljedeći sastojci:
- Kiseli kupus - pola kilograma.
- Krompir - pet komada.
- Luk - jedna velika glavica.
- Šargarepa - dva komada.
- Pečurke - 500 grama.
- Pavlaka - 300 grama.
- Krema - 100 mililitara.
- So, začini - po vašem ukusu.
- Maslac - za prženje.
- Rasol za kupus - 100 mililitara.
Način kuhanja:
- Ako ste uzeli svježe šumske gljive, potopite ih u vodu, isperite i očistite. Zatim prokuvati i pržiti. Svježi šampinjoni ne zahtijevaju tako dugu pripremu, samo ih je potrebno narezati i ispržiti s lukom. A možete koristiti i konzervirane darove prirode. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.
- Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno.
- U dubljoj posudi otopite puter i tu prvo pošaljite luk, nakon par minuta šargarepu i seckane pečurke. Dodajte sol i začine.
- Kupus ocijedite, a pečurke prelijte salamurom. Znojite se 10 minuta.
- Sada ubacite kupus i srednje kockice krompira.
- Nakon 25 minuta sve prelijte pavlakom razblaženom pavlakom i sve dovedite na laganoj vatri.
Preporučuje se:
Pirjani krompir: najjednostavniji i najukusniji recepti
Kompiri su svima omiljeno jelo ruske kuhinje. Može se pripremiti i za večeru i za ručak. Postoji mnogo jednostavnih varijanti dinstanog krompira, a svaka od njih će delovati kao nešto novo i posebno. Ali vrijedi zapamtiti da je ovo jelo prilično kalorično. Ne možete se previše zanositi njima. Par puta sedmično je dovoljno da uživate u mirisima koji dolaze iz kuhinje i nezaboravnom ukusu
Kalorija pirjani krompir. Pirjani krompir sa mesom. Kalorijski dinstani krompir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, zaista možete skuhati hranu bogova
Mladi krompir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krompir, pečen u koži u rerni. kuvani mladi krompir
Kalijum, koji je deo mladog krompira, uklanja višak tečnosti iz organizma. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sokom od krompira se leče gastrointestinalna oboljenja, kao i kožna oboljenja kao što su posekotine i ogrebotine, opekotine. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
Krompir u loncima - najukusniji recepti
Krompir možete kuhati u loncima u bilo koje godišnje doba. Ali ovo jelo je najukusnije u jesen i zimu. I to uopće nije iznenađujuće. Jesen je vrijeme za sazrijevanje gomolja i svježeg sezonskog povrća. Zima je vrijeme hladnoće, a krompir u porcioniranim loncima je dobar kada se jede direktno iz rerne. Ovo je veoma izdasno i toplo jelo. Ako to nikada ranije niste pravili, sada je vrijeme da to učinite
Domaći boršč sa kiselim kupusom: najbolji recepti
Domaći boršč sa kiselim kupusom nije uzalud popularan. Sigurno svaka domaćica ima svoj recept za ovo jednostavno jelo. Današnji će članak predstaviti najzanimljivije opcije
