2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Domaći boršč sa kiselim kupusom nije uzalud popularan. Sigurno svaka domaćica ima svoj recept za ovo jednostavno jelo. Današnji članak će predstaviti najzanimljivije opcije.
recept za svinjetinu
Treba napomenuti da ova varijanta kuhanja boršča uključuje upotrebu jednostavnih proizvoda koji su uvijek dostupni u gotovo svakom domu. Sam proces ne oduzima previše vremena, pa je moguće da ćete u budućnosti često kuhati ovo jelo. Da biste skuhali boršč s kiselim kupusom, o čijoj se recepturi govori u ovoj publikaciji, morate unaprijed provjeriti imate li ga pri ruci:
- Dvjesto grama svinjetine.
- Par kašika paradajz sosa.
- Po dvije srednje cvekle i krompira.
- Glavica luka.
- Kašičica šećera.
Sol, bilo koje biljno ulje i mljevena paprika će se koristiti kao pomoćne komponente.
Opis procesa
Prethodno oprano meso stavlja se u odgovarajuću posudulonac, prelijte lagano posoljenom hladnom vodom, pošaljite na šporet i prokuhajte. Nakon što se na površini tekućine pojave prvi mjehurići, vatra se smanjuje i tu se dodaje kupus i cijela oguljena cvekla. Sve se to pokrije poklopcem i kuva pola sata.
Nakon tridesetak minuta u šerpu se stavljaju oprani, oguljeni i seckani krompiri. Sve zajedno kuvati oko četvrt sata. U posebnom tiganju, obilno podmazanom bilo kojim biljnim uljem, seckani luk se malo proprži i dodaje mesu. Gotovo odmah nakon toga, paradajz sos se šalje u budući boršč sa kiselim kupusom i nastavlja da ključa.
Cvekla se pažljivo izvadi iz tiganja, iseče na tanke trake i vrati nazad. Gotovo gotovo jelo se začini šećerom, mljevenom paprikom i sjeckanim bijelim lukom. Nakon nekoliko minuta ugasite vatru i pustite da se boršč malo prokuha. Služi se sa pavlakom i svježim začinskim biljem.
Goveđi recept
Ovaj neverovatno ukusan i mirisan beli borš sa kiselim kupusom razlikuje se od prethodne verzije po odsustvu cvekle. Prije nego što pristupite peći, obavezno provjerite imate li sve potrebne proizvode. U ovom slučaju, vaš dom bi trebao imati:
- Sedam stotina grama govedine.
- Pet ili šest srednjih gomolja krompira.
- Tristo grama kiselog kupusa.
- Par srednjih šargarepa.
- Dvesta grama luka.
Za kuhanje mirisnog boršča dodatno vam je potrebnoopskrbite se malo soli i bibera. Trebat će vam i biljno ulje, lovor i korijen peršuna.
Slijed radnji
U šerpu od četiri litre sipajte vodu za piće, ostavite je na šporet i prokuhajte. Nakon što se na površini tekućine pojave prvi mjehurići, oprana govedina se stavlja u posude i kuha se sat i pol, ne zaboravljajući povremeno uklanjati pjenu koja se pojavljuje. Gotovo meso se izvadi iz čorbe, iseče na srednje komade i vrati u tiganj.
Pripremljeni krompir se pažljivo spušta u kipuću tečnost. Nakon sedam minuta, tamo se polaže kupus, a nakon četvrt sata - prženje luka i šargarepe. Nakon povrća u čorbu stavite lovor i korijen peršuna. Nakon toga se gotovo gotov boršč sa kiselim kupusom posoli, popapri i kuha dok krompir ne omekša. Nakon toga se skida sa šporeta i sipa u tanjire.
recept za celer
Treba napomenuti da se ovaj boršč kuha mnogo brže od dvije prethodne opcije. Stoga će postati pravi nalaz za zaposlene domaćice koje nemaju veliku ponudu slobodnog vremena. Kako ne biste gubili dragocjene minute tražeći sastojke koji nedostaju, unaprijed provjerite imate li u kuhinji:
- Dvesta grama kiselog kupusa.
- Dva litra gotove mesne čorbe.
- Jedna velika cvekla.
- Mala šargarepa i po jedan luk.
- Tristo grama krompira.
- Par stabljika celera.
Zaskuhajte obilan boršč sa kiselim kupusom (recept sa fotografijom možete pogledati u ovom članku), osim toga trebat će vam sol, bilo koje biljno ulje i biber.
Tehnologija kuvanja
Prvo, morate poslati čorbu na šporet. Dok proključa, možete raditi povrće. Isperu se u hladnoj vodi, ogule i izgnječe. Ovako pripremljeni luk i šargarepa šalju se u tavu podmazanu biljnim uljem i malo prženu. Tu se nakon nekoliko minuta dodaju nasjeckani celer i prethodno opran i ocijeđen kiseli kupus. Sve dobro izmešati i dinstati na laganoj vatri. Malo kasnije u tiganj se stavlja oguljena i narendana cvekla.
Krompir na kockice se šalje u ključalu čorbu. Nakon što omekša, u tiganj se dodaju prženje povrća, sol i začini. Da domaći boršč s kiselim kupusom i ciklom ne izgubi svoju bogatu nijansu, prokuha se i skloni sa štednjaka. Služi se sa belim lukom, pavlakom i svežim začinskim biljem.
Preporučuje se:
Najukusniji recepti za krompir sa kiselim kupusom
Kiseli kupus je dobar u svakom jelu. Neizostavan je u pripremi boršča ili supe od kupusa, savršen za salatu ili prilog. Najbolja kombinacija je kupus sa krompirom. Pogledajmo nekoliko recepata kako bismo odabrali najprikladniji
Recept za jednostavan boršč za početnike. Najlakši recept za ukusan boršč
Ko od nas ne voli da jede ukusnu hranu? Takvi ljudi vjerovatno uopšte ne postoje. Čak ni ljepši spol, koji pažljivo prati svoju figuru, neće odbiti ukusnu i zdravu večeru ili ručak. U našem članku ćemo vam reći kako kuhati boršč - s piletinom, mesom i cveklom. Odaberite recept koji Vama odgovara
Boršč sa svježim kupusom i cveklom. Recept za kuvanje korak po korak
Tehnološka mapa boršča uključuje dijelove kao što su potrebni sastojci, potrebna oprema, način obrade proizvoda, termička obrada i serviranje. Upravo ovih tačaka ćemo se pridržavati u opisu sljedećih recepata
Boršč - je li supa ili nije? Ukusni recepti za boršč
Sa etimološke tačke gledišta, riječ je podijeljena na dvije komponente: “bor” i “u”. Početak riječi znači boja - smeđa, odnosno crvena. Drugi dio je skraćeni naziv supe od kupusa, koja se kuhala u mesnoj čorbi, ali bez dodatka cvekle. Tako se ispostavilo da je ovo boršč - ovo je juha od crvenog mesa
Kako skuvati boršč sa kineskim kupusom
Ruske domaćice su relativno nedavno mogle da cene blagodati i ukus kineskog kupusa. Ako je 90-ih egzotični proizvod izazivao zabrinutost i nije bio dostupan svima, danas je ovo povrće dostupno svima. Načini upotrebe u pripremi raznih jela su odlični. Zeleni listovi kineskog kupusa mogu se dodati u salate ili supe, dinstati s mesom ili koristiti za ukrašavanje jela. Pametne domaćice kuvaju boršč sa kineskim kupusom
