Recept za jednostavan boršč za početnike. Najlakši recept za ukusan boršč

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ko od nas ne voli da jede ukusnu hranu? Takvi ljudi vjerovatno uopšte ne postoje. Čak ni ljepši spol, koji pažljivo prati svoju figuru, neće odbiti ukusnu i zdravu večeru ili ručak. Koja je razlika između ručka i redovnih obroka? Tako je - prvo jelo. Može varirati.

Zašto je dobro uključiti tečne obroke u svoju prehranu

Čak i ako neko ne voli supe, ipak treba s vremena na vreme da jede tečna jela, jer je čorba dobra za želudac. Pomaže u boljoj probavi hrane i štiti od neugodnih bolesti kao što su čir na želucu, gastritis ili upala gušterače koja se zove pankreatitis. Sve ove nedaće možete izbjeći ako redovno uključite, na primjer, supu u svoju prehranu. Ali u našem članku ćemo vam reći o pripremi tako izdašnog i ukusnog prvog jela kao što je boršč. Svaka domaćica ima svoj način da napravi najbolji boršč. Jednostavan recept sa fotografijom koja je datau tekstu, učiniće proces kuvanja razumljivim i pristupačnim.

Malo o opcijama za ukusno prvo jelo

Uzaludno se vjeruje da je boršč bogata masna supa u koju se eksponencijalno dodaju kilogrami. Naravno, pravi ukrajinski boršč je ovakav - krepki, uljni, pa čak i sa krofnama. Ali postoji i posna verzija boršča, koja sadrži minimalno visokokaloričnih sastojaka, ponekad se kuha i bez mesa. Oni ljudi koji se strogo pridržavaju posta znaju koliko takav boršč može biti lak. Ispod su najzanimljiviji recepti za ukusan boršč, skuvan i u loncu i u loncu.

Jednostavan recept za pileći boršč

Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti:

• približno 3 litre vode;
• pileći but ili 3 pileća buta, ili možete uzeti cijelo pile;
• krompir - 5-6 gomolja;
• pola kupusa;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• zelenje, so, biljno ulje;
• paradajz pasta 75 grama ili 2 paradajza.

Recept za jednostavan boršč počinje pripremom čorbe: da biste dobili ukusno jelo, prvo morate odmrznuti piletinu i skuvati je u kipućoj vodi. Cijelo pile se mora unaprijed izrezati na male komadiće. Nakon što proključa voda, mora se izliti i ponovo napuniti hladnom vodom. Ovo će biti osnova za čorbu našeg boršča. Piletinu treba kuvati do pola. Dok je proces u toku, morate oprati i očistiti gomoljekrompir, šargarepa, kupus i luk. Zatim je potrebno položiti krompir u lonac sa napola kuhanom piletinom, isječenom na ne prevelike komade. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte. Kada voda ponovo proključa nakon dodavanja krompira, u čorbu umočite sitno iseckani kupus.

Kako napraviti ukusnu prženicu za boršč: nastavak prethodnog recepta

U isto vrijeme pripremamo prženje, recept za jednostavan boršč, iako je, izvinite na tautologiji, jednostavan, ali ipak ne ide bez ove važne faze - prženo povrće je mnogo ukusnije i aromatičnije od sirovih. Da biste to učinili, u tavi morate zajedno pržiti šargarepu i luk, sve se to radi u suncokretovom ulju. Kada prženje dobije zlatnu nijansu, u tiganj dodajte paradajz pastu ili sitno seckani paradajz. Kada je prženje gotovo, prebacite ga u šerpu sa čorbom. Povremeno mješajući boršč, dodajte mu sol ili omiljene začine po ukusu. Da boršč ne izgubi svoju bogatu bordo boju, u njega možete sipati kašiku sirćeta. Ovo je mali trik. Nekoliko minuta prije nego što ugasite vatru, možete posuti sadržaj tiganja začinskim biljem. Prije serviranja jela začinite boršč pavlakom ili majonezom.

Jednostavan recept za boršč u sporom loncu: potrebni sastojci

Sporo štednjak je nedavno postao vjerni pomoćnik domaćica u kuhinji. Sve više žena preferira kuhanje u ovom čudu tehnologije, štedeći svoje vrijeme i trud. Ona kuva kašu, peče mafine i kuva pilav.

U njemu možete skuhati i boršč, ispasti će apsolutno jednako ukusan, ništa lošiji od kuhanog na šporetu u loncu. Dakle, proizvodi za budući boršč:

• svinjetina sa rebrima - gram 300;
• voda - 2 litra;
• svježi kupus - 200 grama;
• cikla - 2 komada
• mrkva i luk - po 1;
• krompir - par gomolja;
• svježi paradajz - 2 komada;
• ghee - 1 kašika, 2 čena belog luka;
• začini, sol, sjeckano bilje.

Počnite kuhati

Možda je ovo najjednostavniji recept za boršč, koji čak i domaćica početnik može napraviti, neće izazvati mnogo problema. Prvo treba oguliti cveklu, šargarepu i luk, zatim šargarepu i cveklu naribati na krupno rende, a luk sitno iseckati nožem. Svježi kupus sitno nasjeckajte, paradajz sitno isjeckajte, a bijeli luk sitno nasjeckajte ili ga propasirajte kroz presu za bijeli luk. U posudu za multivarke, malo nauljenu, stavite luk i šargarepu, podesite režim "prženja" i pržite povrće oko pet minuta. Sve to pomiješajte silikonskom lopaticom kako ne biste ogrebali premaz posude. Poklopac multivarke nije potrebno zatvarati. Nakon otprilike pet minuta u povrće dodajte svinjska rebra i paradajz i pržite još 5 minuta. Nakon toga u posudu treba staviti polovinu naribane cvekle, kupusa, krompira. Za ukus možete sve posuti granuliranim šećerom. Posolite i napunite sve vrućom prokuhanom vodom iz kotla. Zatim odaberite program "gašenje" (ako postoji poseban program"supa", onda je trebate odabrati). Vrijeme kuhanja - 60 minuta. Nakon toga zatvorite poklopac multivarke dok ne klikne. Istovremeno drugu polovinu cvekle prelijte čašom vrele vode, dodajte malo limunovog soka i prokuvajte. Ova juha se mora filtrirati kroz gazu ili zavoj. Nakon toga ulijte juhu u posudu za multivarku, dodajte bijeli luk, začine i sitno sjeckano zelje. Na programskoj ploči multivarka postavite režim "Grijanje" i ostavite 10 minuta. Gotovo meso odvojite od kostiju, a same komade mesa vratite nazad u boršč. Kosti se mogu odbaciti. Boršč se najbolje služi sa pavlakom.

Klasični boršč sa cveklom: sastojci

A sada je vaša pažnja pozvana na jednostavan recept za boršč sa cveklom. Općenito, svaka domaćica ima drugačiji recept, mnogi koriste nekoliko vrsta mesa ili ga čak zamjenjuju gulašom. U kuharicama možete pronaći recepte za boršč sa pasuljem, knedle, dimljena rebra i mnoge druge načine kuhanja. I sve ovo će biti varijacija na temu klasičnog boršča.

Predstavljamo vašoj pažnji recept za jednostavan boršč, koji neće oduzeti mnogo vremena domaćici. Za kuhanje potrebno je uzeti:

• 1 kilogram govedine;
• pola kilograma krompira;
• 300 grama svježeg kupusa;
• 300 grama cvekle;
• 200 grama šargarepe;
• 200 grama crnog luka;
• 3 male staklenke paradajz paste (metalne);
• 3 čena belog luka;
• lovorov list, sol, mirisno mljevenobiber ili bilo koji začini;
• zeleni.

Proces kuhanja

Prvo morate oprati meso. U slučaju da je zamrznut, prvo se mora odmrznuti. Zatim meso napunite vodom i stavite na vatru sat i po. Kad je gotovo, izvadite ga iz tiganja, narežite na komade ili štapiće i vratite u mesni bujon. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na srednje sitno. Narežite kupus. Cvekla se takođe iseče na sitne komade ili izrenda. Možete ga iseckati, kao kupus. Cveklu popržite u tiganju uz dodatak suncokretovog ulja. U to sipajte kašiku sirćeta (da sačuva boju) i pastu od paradajza. Ako u kući nema paradajz paste, može se zamijeniti sitno sjeckanim paradajzom. Sve izmešati i dinstati 5-7 minuta. U posebnom tiganju propržite šargarepu na ulju zajedno sa lukom. Kada poprime lijepu zlatnu boju, sklonite tiganj sa vatre.

Slijed dodavanja sastojaka

Recept za jednostavan boršč podrazumeva, kao i ostali, dosledno polaganje sastojaka. Krompir narežite na ploške i stavite u kipuću čorbu. Tokom kuvanja jelo se mora kušati, posoliti po ukusu. Nakon što čorba ponovo proključa, u nju stavite kupus. Na laganoj vatri treba da se kuva oko pet minuta. Zatim u tiganj dodajte cveklu i kuvajte još desetak minuta. U poslednjem trenutku rasporedite prženu šargarepu sa lukom (tzvprženje), kao i lovorov list.

Ako je potrebno, dodajte još malo soli i bibera. Nakon toga u gotovo gotov boršč dodajte bijeli luk, koji je prethodno istisnut kroz presu za bijeli luk. Skoro gotovo - maknite tiganj sa vatre, ostavite da se kuha dvadesetak minuta. Mirisni, lep i ukusan boršč sipajte u duboke tanjire i poslužite posuti začinskim biljem i pavlakom. Ništa manje ukusno neće ispasti ako umjesto toga u tanjir stavite majonez ili gusti sos sa začinima. A uz crni raženi kruh dobivate gotovo kulinarsko remek-djelo. Tanjir takvog prvog jela dat će energiju za cijeli dan. Sada znate kako kuhati boršč. Jednostavan recept i njegove opcije su dati u našem članku, samo morate odabrati onaj koji je više po vašem ukusu i članovima vaše porodice.