Palačinke sa sirom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Palačinke nisu samo slatka peciva koja su savršena za tople napitke. Fotografije palačinki sa sirom objavljene na webu neće ostaviti ravnodušnom nijednu domaćicu. Palačinke možete puniti najrazličitijim nadjevima, pretvarajući ih na taj način od dodatka „čajnim druženjima“u glavno jelo. Recepte sa fotografijama palačinki sa sirom prilično je lako pronaći. A najukusnije i najjednostavnije opcije su predstavljene u nastavku.

Jednostavne palačinke sa sirom

Sastojci:

• Mlijeko - tri čaše.
• Brašno - jedna i po šolja.
• Tri jaja.
• Sir - šezdeset grama.
• Biljno ulje - tri supene kašike.
• Prstohvat soli.

Priprema tijesta za palačinke sa sirom.

Tri kokošja jaja umutiti pjenjačom sa prstohvatom soli. Ulijte tri šolje toplog mleka, ponovo promešajte. U dobijenu smjesu postepeno sipajte, bez prestanka miješanja, jednu i po do dvije čaše brašna. Dobro promešati da nema grudvica. Ovdje naribajte šezdeset grama sira na sitno rende i umijesite. Ovo je jednostavan recept za palačinke sa sirom. Prilično je lako pripremiti. Ostaje samopecite palačinke sa obe strane dok ne porumene. Poslužite gotove palačinke sa pavlakom.

Palačinke od sira sa začinskim biljem

Sastojci za tijesto:

• Brašno - pet šoljica.
• Jaja - četiri komada.
• Mlijeko - jedan litar.
• Voda - četiri stotine mililitara.
• Bilno ulje - jedna šolja.
• So - jedna kašičica.

Sastojci za punjenje:

• Sir - petsto grama.
• Poklon.
• Dill.
• Soli po ukusu.

Kuvanje

Prvo morate odvojiti bjelanca i žumanca. Odvojeno umutiti bjelanca. Uzmite veliku posudu i umutite žumanca sa solju. Zatim uz stalno mešanje sipajte vrelo mleko u žumanca i ponovo umutite mikserom. Zatim dodajte biljno ulje. Brašno prosijte da testo bude prozračno i mešajte dok ne nestanu grudvice. Na kraju u tijesto za palačinke sa sirom dodajte posebno umućene proteine. Testo je spremno. Zagrejati tiganj, dodati ulje i pržiti palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Za nadjev

Operite i sitno nasjeckajte kopar i luk. Dodati rendani tvrdi sir. Posolite i promiješajte. Punjenje je spremno. Pripremljen fil staviti na ivicu palačinke, saviti u kovertu i staviti na pleh podmazan uljem i prekriven folijom. Zagrijte rernu na sto osamdeset stepeni i u nju stavite pleh sa palačinkama na petnaest do dvadeset minuta. Palačinke sa sirom i svježim začinskim biljem su spremne. Poslužite vruće.

Palačinke sapunjeni sirom i slaninom

Obavezno:

• Brašno - petsto grama.
• Mlijeko - jedan litar.
• Jaja - sedam komada.
• Prstohvat soli.

Za pripremu nadjeva za palačinke sa sirom potrebno je:

• Sir - trista grama.
• Slanina - dvjesto grama.
• Mlijeko - tri stotine mililitara.
• Luk - dva komada.
• Maslac - pet supenih kašika.
• Teška pavlaka - šest supenih kašika.
• Brašno - jedna čaša.
• Mljevena paprika.

Kuvanje palačinki. Pomiješajte jaja sa solju i lagano umutite. Jaja preliti mlekom i izmešati. Obavezno prosijte brašno i dodajte ga jajima sa solju, sve dobro izmiješajte da ne ostane grudvica. Testo za palačinke sa sirom je spremno. U jako zagrejanom tiganju rastopite puter i ispecite sve palačinke sa obe strane. Pržite dok ne porumeni.

Sada treba da pripremite nadjev. Da biste to učinili, u veliki tiganj sipajte sitno nasjeckani luk i slaninu. Pirjajte ih na puteru deset minuta. Zatim dodajte brašno i dinstajte još šest do sedam minuta. Kada se masa malo ohladi, preliti mlekom i začiniti začinima. Stavite na vatru još sedam do deset minuta. Zatim dodajte naribani sir na sitno rende, ulijte vrhnje i prokuvajte. Sačekajte da se fil ohladi i formirajte kiflice.

Da biste to uradili, stavite fil na ivicu palačinke i uvijte ga u rolat. Sve dobijene palačinke sa filom stavite na lim za pečenje podmazan puterom. staviti na njihrendanog sira i prelijte otopljenim puterom. Pecite u rerni zagrejanoj na sto sedamdeset stepeni ne više od dvadeset minuta. Ukusne i krepke palačinke sa sirom i šunkom su spremne.

Palačinke sa paradajzom, sirom i piletinom

Sastojci:

• Brašno - četiri stotine grama.
• Mlijeko - jedan litar.
• Pileća prsa - dva komada.
• Sir - četiri stotine grama.
• Paradajz - pet komada.
• Sol.

Kuvanje

U mlijeko dodajte umućena jaja sa solju. Zatim postepeno dodavati brašno i miješati dok se sve grudvice ne rasprše. Ispecite palačinke sa obe strane u tiganju sa neprijanjajućim slojem i ostavite sa strane. Zatim pripremite fil za palačinke. Narežite pileća prsa na male komadiće i začinite solju.

Mesu dodajte seckani paradajz. Stavite u tiganj i pržite desetak minuta. Zatim nalijte jednu i po čašu vode, dodajte prstohvat soli, pomiješajte dobivenu masu i pržite još desetak minuta. Kad se fil ohladi, umotajte ga u palačinke i stavite u pleh. Pecite na temperaturi od sto osamdeset stepeni oko petnaestak minuta. Palačinke su spremne. Mogu se servirati i tople i hladne. Biće podjednako ukusne i hranljive.

Palačinke sa pečurkama i sirom

Potrebni proizvodi:

• Brašno - dvije čaše.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Sir - trista grama.
• Jaja - pet komada.
• Šampinjoni - petsto grama.
• Voda - jedna i po čaša.
• Luk - dva komada.
• So - dvije kašičicekašike.
• Šećer - dvije supene kašike.

Kuvanje

Za tijesto pripremite duboku činiju. Mikserom umutite jaja i sol. Neprekidno mutite postepeno dodajte prosijano brašno. Ulijte vodu, mlijeko i sol. Od pripremljenog tijesta ispecite palačinke i ostavite sa strane. Dok se hlade potrebno je pripremiti fil.

Očišćeni beli luk sitno iseckati i pržiti dok ne porumeni. Zatim i šampinjone narežite na sitne komade i sjedinite sa prženim lukom. Krčkajte na laganoj vatri desetak minuta. Na kraju dodati naribani sir na sitno rende, sve sastojke pomešati. Ovim nadjevom puniti palačinke. Umotajte ih u rolnice ili umotajte u kovertu. Svaku ispržite u tiganju. Palačinke su spremne. Serviranje na stolu možete posuti sitno sjeckanim zelenilom.

Palačinke sa šunkom i sirom

Sastojci:

• Brašno - dvjesto grama.
• Jaja - četiri komada.
• Šunka - trista grama.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Biljno ulje - dvije supene kašike.
• Sir - trista grama.
• Šećer - jedna kašičica.
• Sol.
• Zelena.

Proces kuhanja

Razbijte jaja u veću činiju, dodajte puter, šećer i so. Sve dobro umutiti. Ulijte mlijeko. Zatim dodajte brašno u malim dijelovima i miješajte dok se ne formira homogena masa. Od pripremljenog testa pržite palačinke. Za fil je potrebno šunku narezati na sitne kockice, pomiješati sa propuštenimkroz rende sa sirom i sitno seckanim začinskim biljem. Stavite fil na palačinke i umotajte u obliku koverti.