2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Teško je zamisliti tradicionalni engleski ili američki doručak bez par kriški hrskave ružičaste slanine, koja se tako ukusno prži na ulju u tiganju. I iako je trenutno ovaj proizvod daleko od neuobičajenog u kulinarskom svijetu, mnogi još uvijek ne znaju što je slanina. Ovo je lako saznati ako pogledate materijal ispod.
Šta je slanina
Budući da slanina sadrži značajnu količinu masti, neki smatraju da je to samo jedna od varijanti masti. Takva izjava nije sasvim tačna.
Šta je slanina? Ovo je mesni proizvod za čiju se proizvodnju koriste posebne, takozvane "slanine" svinje. Svinje namijenjene za tov imaju duga leđa i brz rast.
Kako se pravi slanina
Da bi mesna poslastica ispala upravo onakva kakvu je većina ljudi konzumira, svinje od slanine drže se pod posebnim uslovima. Prije svega, obilno se tove ječmom, mliječnim proizvodima, pasuljem. U njihovoj ishrani nema otpada od hrane,zob, riblji proizvodi i meso da slanina ostane meka. Kada svinja navrši sedam mjeseci života, šalje se na klanje. Od svinje od 100 kilograma dobije se oko 9 kg proizvoda.
Slanina širom svijeta
Iznenađujuće, mnoge zemlje širom svijeta ne znaju šta je slanina. To nije iznenađujuće, jer se ova poslastica uglavnom konzumira u Evropi i Americi. Ali čak iu ovim zemljama značenje riječi "slanina" uvelike varira, jer se razlikuje i tehnologija proizvodnje. Dakle, u Americi je mišićni dio životinjskog trbuha užina, u Kanadi - lumbalni, a u Rusiji uzimaju grudi. Zasebno, možemo reći o talijanskom guanchalu, napravljenom od obraza svinje po posebnoj tehnologiji.
Sorte slanine
Mesni zalogaj se po pravilu deli na slanu i dimljenu slaninu. Dimljena slanina može biti hladno i toplo dimljena. Slano se koristi kao poluproizvod. U budućnosti se podvrgava preradi hrane: od nje se dobijaju prsa, lungić ili šunka. Dimljeno nam se prikazuje sa TV ekrana: prsa ili drugi mesni dio sa naizmjeničnim slojevima mesa i masti. Ova slanina je spremna za jelo.
Kako jesti slaninu
Najčešće se koristi kao hladna i topla predjela i za kuvanje drugih jela. Najpoznatija varijanta njegove upotrebe je za doručak u kombinaciji sa kajganom ili kajganom. Pošto je ovo predjelo dosta masno, koristi se za pečenje nemasnog mesa koje se puni ili umota u tanke kriške slanine.
Dakleda bismo konsolidirali naučene informacije, ponovićemo šta je slanina. Ovo je vrsta mesne grickalice napravljene od prsa ili strane svinjskog špeka sa naizmjeničnim slojevima masti i mesa.
Preporučuje se:
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Šta je zanimljivo kod malih banana
U prirodi postoji više od četiri stotine različitih vrsta banana. Svaki od njih ima svoje individualne karakteristike. Mnogi ljubitelji egzotičnog voća radije kupuju velike primjerke, smatrajući ih zrelijim i kvalitetnijim. Međutim, male banane su mnogo slađe, ukusnije i zdravije
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta se ne može jesti sa žgaravicom, a šta može? Šta je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u grudima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svako će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Šta ne možete jesti, zabilježit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Šta je sushi pizza? Recept za zanimljivo jelo
Jelo koje vole ljudi širom sveta je pica. Ali tokom proteklih decenija pretrpeo je velike promene. U svakoj zemlji je napravljen uz dodatak njihovih proizvoda. Ako se u njenoj domovini, Italiji, prvobitno sastojala od tankog somuna prekrivenog sitno seckanim paradajzom i tvrdim sirom, sada svaka nacionalna kuvarica ima picu sa sopstvenim sastojcima. Ako nikada niste čuli za suši pizzu, ovaj recept će vas vjerovatno iznenaditi
