Pražena kobasica: klasični i neobični recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svako ima takve trenutke kada uobičajena hrana smeta i organizmu je potrebno "nešto ukusno". Neko naruči pizzu ili rolnice kod kuće, neko se spremi i ode u najbliži kafić da pojede par kolača. Ali u nedostatku novca, ne mogu svi priuštiti takve delicije, pa će jednostavni grickalice, na primjer, pržena kobasica u raznim varijacijama, biti odlično rješenje. Osim toga, ponekad čak i ovo jelo može postati glavno.

Sa sirom

Ako je vaš cilj samo lagana užina, onda pogledajte ovaj jednostavan recept.

Trebaće nam:

• kuvana kobasica;
• sir;
• ulje (za prženje);
• hljeb.

Kuvanje

Prvo, propržite glavni sastojak u tiganju. Kada jedna strana porumeni, preokrenite, pa na vrh stavite parče sira. Zatvorite poklopac i sačekajte da se otopi i lagano pržite. Bolje je da vatra ne bude prejaka, inače će hrana izgorjeti. Gotovu prženu kobasicu sa sirom stavite na hljeb, možete dodati svježi krastavac - i voila! Vaš želudac će biti zadovoljan.

Sa jajetom

Ova opcija je pogodna za doručak ili laganu užinu. Možda će mnogi uporediti recept sa uobičajenom kajganom sa kobasicom, ali ovde je sve malo interesantnije.

Potrebno:

• Kuvana kobasica (većeg prečnika).
• Pileća jaja.
• Zeleni (za dekoraciju).

Kuvanje

Izrežite podlogu na kriške srednje debljine. Pržite kobasicu sa jedne strane. U većini slučajeva, počet će se "dizati" uz rubove, formirajući neku vrstu kontejnera. Razbijte jaje u sredinu, pazite da ne iscuri. Pokrijte poklopcem, stavite na laganu vatru i sačekajte dok se protein ne skuva. Prženu kobasicu poslužite sa jajetom, ukrašenu grančicom peršuna, uz povrće. Poznati doručak u neobičnom obliku svidjet će se čak i najhirovitijoj djeci.

bečki

Ovaj recept će u potpunosti zamijeniti mesnu komponentu glavnog jela, osim toga, kuhanje je jednostavno.

Potrebno:

• Kuvana kobasica.
• Jaja (za pohanje).
• Brašno (za pohanje).
• Krušne mrvice (za pohanje).

Za sos:

• kuvano jaje;
• pavlaka - 100 g;
• kiseli krastavac - 1 kašika. l.;
• senf - 1 kašičica;
• zeleni;
• sol, biber - po ukusu.

Kuvanje

Kobasicu narežite na kriške od 1-1,5 cm. Zatim sve za paniranje sipajte u različite tanjire: brašno, prezle irazmućena jaja. Zagrejte tiganj i ulijte 1 cm ulja da napravite mini fritezu. Glavni sastojak prvo pošaljite u brašno, zatim u jaja, pa u prezle i odmah u zagrejana jela. Pržite sa obe strane dok ne bude gotovo.

Sos se vrlo lako miješa. Svi sastojci se stavljaju u jednu posudu i dobro izmiksaju. Jaje unapred izrezati, takođe sa zelenilom.

Recept za prženu kobasicu je spreman! Poslužite uz pire ili drugi odgovarajući ukras. Obavezno koristite nježan dresing, jer će dati svježinu i ukrasiti jelo začinima i mirisom. Dobar tek!

Puffs sa prženom kobasicom i sirom

Recept je savršen za ljubitelje pečenja. Šta može biti bolje od obilnog, ukusnog domaćeg zalogaja?

Potrebno:

• lisnato testo (dostupno u prodavnici).
• Kuvana kobasica.
• Sir.
• Jaja.

Kuvanje:

1. Prvo pripremite tijesto. Lagano ga razvaljajte oklagijom da bude tanji. Prema standardu, oblik proizvoda je kvadrat, što je savršeno za recept.
2. Kobasicu narežite na tanke kriške, svaki komad popržite sa obe strane. Zatim stavite sastojak na list tijesta u ravnomjernom sloju, uklanjajući višak masnoće.
3. Narendajte sir. Obilno pospite prženu kobasicu. Sada morate lagano umotati tijesto da dobijete jak rolat.
4. Rezultujuću "kobasicu" narežite na komade debljine 5 cm. Listove stavite na lim za pečenjetako da postoji neka udaljenost između njih. Po vrhu premažite umućeno žumance - to će dati rumen izgled. Poslati 20-25 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Ukusni puffs su spremni! Poslužite uz paradajz sos ili pavlaku. Postat će omiljena poslastica vaših ukućana, jer je predjelo izdašno i neverovatno ukusno.

Savjeti za kuhanje

Kao što znate, čak i najjednostavnija jela mogu biti pokvarena ako ne znate neke od suptilnosti.

• Kuvana kobasica je najbolja za prženje. Slabije je izraženog okusa i prikladnije teksture. Dimljeno nakon termičke obrade postaje ili preslano ili previše tvrdo.
• Trebate kuhati prženu kobasicu na srednjoj vatri. U suprotnom, može vrlo brzo izgorjeti ili se zalijepiti za posuđe.