Pražena heljda. jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Od heljde možete skuvati mnoga ukusna i zdrava jela. Najčešće se kuha ili popari s kipućom vodom, koristeći ga kao prilog. Ali danas želimo razgovarati o tome kako se priprema pržena heljda.

Kaša od heljde sa šargarepom i lukom

Ovo jednostavno jelo se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo u dane posta.

Sastojci:

• Krupa - 300 grama.
• Biljno ulje.
• Jedna šargarepa.
• Jedna sijalica.

Kako se priprema pržena heljda? Recept sa fotografijom naći ćete ispod:

• Odaberite i isperite griz.
• Zagrejte ulje, a zatim pržite griz nekoliko minuta. Zatim u to ulijte čašu vode.
• Pokrijte tepsiju poklopcem. Ne zaboravite povremeno miješati kašu, dodajući vodu po potrebi.
• Povrće oguliti, iseckati i pržiti dok ne omekša u posebnom tiganju.

Povežite proizvode i poslužite. Pečena heljda, koja ima kalorijski sadržaj od oko 108 kcal na 100 grama, veoma je ukusna i savršeno se uklapa u jela od mesa i peradi.

heljda na bojarski način

Ovo jednostavno jelo će uljepšati vašu porodičnu večeru. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna čaša heljde.
• 400 grama mljevenog mesa.
• 100 grama pečuraka.
• Dva luka.
• Zeleni luk.
• Sol.
• Miks paprika.

Popržena heljda u tiganju priprema se ovako:

• Jedan luk sitno isjeckan i pržiti u tiganju dok ne postane proziran.
• Svježe šampinjone oguliti, proizvoljno iseći i poslati na luk. Pržite hranu do zlatno smeđe boje, posolite i sklonite sa vatre.
• Drugi luk usitnite blenderom i pomiješajte sa mljevenim mesom. Dodajte im mješavinu soli i bibera. Dobro promiješajte.
• Napravi zrazy sa mlevenim mesom koristeći pržene pečurke sa lukom za fil.
• Pržite blanke sa obe strane dok ne budu napola kuvani.
• U tiganj između ćufti sipajte obrađene žitarice i zagrejte ih neko vreme.
• Ulijte vodu u hranu i posolite jelo. Dovedite kašu da proključa, a zatim smanjite vatru.

Nakon 20 minuta skinite tiganj sa šporeta, pokrijte ga čistim peškirom i ostavite da odstoji oko sat vremena. Poslužite jelo preliveno seckanim zelenim lukom.

Heljda sa orasima i brusnicama

Neobična kombinacija ukusa omogućava vam da kreirate novo originalno jelo. Može se poslužiti kao prilog redovnom danu i skuhati za večeru na dan posta.

Sastojci:

• Jedna čaša suve heljde.
• Dva luka.
• Dve čaše vode.
• Sol.
• Dve kašike pinjola.
• Pet kašika biljnog ulja.
• Dve kašike brusnica.

Kako se priprema ukusna pržena heljda? Recept možete pročitati ovdje:

• Uključite multivarku i podesite režim "Prženje". Nakon toga stavite orahe u činiju. Osušite ih, a zatim ih prebacite u posebnu posudu.
• Oslobodite luk od ljuske i narežite na kolutiće.
• U posudu aparata sipajte biljno ulje. Na njemu propržite kolutiće luka, a zatim ga stavite na tanjir.
• Ulijte heljdu, propržite je, a zatim napunite vodom. Postavite način rada "Kaša" na pola sata.

Kada je heljda gotova, pomiješajte je sa orasima, lukom i bobičastim voćem.

Pečena heljda sa lukom i začinima

Aromatični začini će dobro poznatom jelu dati novi ukus.

Potrebni proizvodi:

• Pola šolje heljde.
• 300 grama pečuraka.
• Kašika putera.
• Sol.
• Dva luka.
• Četvrt kašičice jeere.
• Dva prstohvata kurkume.
• Prstohvat crvene ljute paprike.
• đumbir i cimet po ukusu.
• Dve kašike biljnog ulja.

Pohovana heljda sa začinima priprema se ovako:

• Pečurke ogulite i narežite na kriške.
• Przite šampinjone na biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim im dodajteheljda.
• Posle par minuta u šerpu sipajte čašu i po vode i kuvajte kašu dok ne omekša.
• Ogulite luk, narežite na kolutiće i pržite dok ne postane proziran. Dodajte mu potrebne začine i pržite do zlatno smeđe boje.

Kasa sa pečurkama stavite na tanjire i na vrh stavite luk.

poljska pečena heljda sa lisičarkama

Ovo sezonsko jelo može se poslužiti radnim danima i praznicima. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 100 grama heljde.
• 100 grama lisičarki.
• Jedno kokošje jaje.
• Pola crnog luka.
• 50 grama putera.
• 100 grama kisele pavlake.

Recept za jelo:

• Operite griz, sortirajte i pržite u tiganju nekoliko minuta. Napunite ga vodom i kuhajte do pola.
• Umutite kokošje jaje sa pavlakom, posolite i pobiberite.
• Ulijte preljev od pavlake za heljdu i promiješajte. Kuhajte jelo dok ne bude gotovo.
• Očistite luk i šampinjone, sitno ih nasjeckajte i stavite u poseban pleh. Pržite hranu do zlatno smeđe boje.

Rasporedite hranu u slojeve na tanjire. Prvo kaša, pa pečurke, opet heljda i na samom kraju sloj lisičarki.

Grci

Ovo ukrajinsko jelo je veoma zadovoljavajuće i ukusno. Ovaj put ćemo koristiti heljdu kao mljeveno meso.

Sastojci:

• 300 grama mljevene piletine.
• 200 grama mljevenog mesa.
• Dvije čašeheljda.
• Dva luka.
• Dva kokošja jaja.
• Brašno.
• Sol.
• Mljevena paprika.
• Maslac i biljno ulje.

Recept:

• Kuhajte griz dok se ne skuva i pomiješajte ga sa prženim lukom.
• Pomiješajte ohlađenu kašu sa mljevenim mesom, puterom, jajima, solju i začinima.
• Oblikujte masu u pljeskavice i uvaljajte ih u brašno.

Ipržite heljdu na biljnom ulju dok ne omekša. Poslužite uz salatu ili povrće kuhano na pari.

Kao što vidite, pržena heljda se priprema na mnogo načina i pogodna je za pripremu ukusnih i zadovoljnih jela. Odaberite svoje omiljene recepte i slobodno započnite kulinarske eksperimente.